米糠粕中有成袋灰白的，滑滑的，很細(xì)粉末

jiangjianhua

大米拋光粉的部分營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)
委托飼料廠的朋友檢測(cè)了大米拋光粉部分營(yíng)養(yǎng)指標(biāo),希望能對(duì)大家有用:

蛋白 13.6
水分 14.5
灰分 8.7
脂肪 6.5



大米拋光粉的成分應(yīng)該是:碎米粉,胚芽,米糠的混合物
其他指標(biāo)應(yīng)該同碎米粉

山中的漫游者

就是賣米的廠家，為了米好看，要把剛脫殼的大米加水在機(jī)器里面洗滌，----成品米泛有光澤，就是這樣的道理。
水洗下來(lái)的米粉，叫拋光粉

whm0728

又學(xué)到知識(shí)了。再次感謝！
還特意上網(wǎng)百度了一下，答案還是在畜牧人的論壇里找到。
可見(jiàn)這個(gè)論壇在畜牧業(yè)影響力。@@002:

nonddy

多謝交流，又學(xué)到一種原料

liushayeath

樓主，這應(yīng)該是拋光粉。這原料雖然不容易保存，但是除了脂肪外，其余營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與全脂米糠相差不大，全脂米糠的粗脂肪一般在15%左右，拋光粉一般在5%左右。如果是在米糠粕中整袋發(fā)現(xiàn)的，應(yīng)該是工人混裝了吧。

算你狠

我們公司沒(méi)有遇到，可能是米粉吧0

whm0728

有道理。不過(guò)有好幾袋呢，沒(méi)測(cè)出什么大的異常，當(dāng)拋光粉用了。

壽光人

東北五常一帶的油糠品種是長(zhǎng)粒香
由于大米粒過(guò)長(zhǎng),米廠在加工的時(shí)候，很容易把兩頭的大米尖打進(jìn)去,油糠含油率會(huì)很低,一般是在13%
油廠一般是拒收的,也有可能是米廠拋光了
出現(xiàn)這種情況，一般是油廠收貨時(shí),質(zhì)量沒(méi)把主關(guān)

hjmfly

測(cè)出粉末蛋白12左右，米糠粕蛋白15左右，正常嗎？
whm0728 發(fā)表于 2008-10-13 11:35

本人覺(jué)得脫脂米糠粕粗蛋白15左右是很正常的

taihe1911

我們也曾遇到過(guò)，檢測(cè)過(guò)也沒(méi)有問(wèn)題，量不大，大多是一包中有1/3這樣的。