關(guān)于三聚氰胺帖子的通知

huwenqin1978

支持胡主編的倡議！

張家富

莫談國事！

王彬

這次動靜不小啊!

limaolin4321

本討論應(yīng)該拒絕轉(zhuǎn)載一些非專業(yè)性的新聞?lì)愇恼潞偷缆犕菊f的東西，大家評論要客觀公正科學(xué)理論依據(jù)充分，不應(yīng)偏激和以偏蓋全。

liyuanqinye

這已經(jīng)是國事了，再不“談”還不知道能放進(jìn)去什么呢。

limaolin4321

關(guān)于蛋品三聚氰胺超標(biāo)88%的問題，顯然是采用了最近衛(wèi)生部公布的暫行標(biāo)準(zhǔn)，嬰兒奶粉不高于1毫克/千克，液態(tài)奶2.5毫克/千克，當(dāng)然有些人認(rèn)為這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)不科學(xué)，應(yīng)該是每人每天攝入量標(biāo)準(zhǔn)，但這種標(biāo)準(zhǔn)無法應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)和檢驗(yàn)，所以我認(rèn)為考慮到中國人的實(shí)際消費(fèi)量，規(guī)定產(chǎn)品最高含量的做法是有根據(jù)的，也是現(xiàn)實(shí)可行的。FAO規(guī)定的成年人攝入量標(biāo)準(zhǔn)是0.15毫克/天(60千克體重）當(dāng)然這個(gè)量也沒有太多的依據(jù)，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)雖然科學(xué)但很難給產(chǎn)品的合格與否做一個(gè)界定。美國FDA風(fēng)險(xiǎn)評估認(rèn)為2.5PPM的食品含量標(biāo)準(zhǔn)對除嬰兒外的人群是安全的。衛(wèi)生部可能參閱了此標(biāo)準(zhǔn)，雞蛋超標(biāo)88%顯然是采用了衛(wèi)生部標(biāo)準(zhǔn)。

今宵酒醒何處

支持LZ。說到底，食品安全與每個(gè)人都有關(guān)系，大家都憑良心做好自己那一攤，那也就天下太平了。

wsj-good

能供“人吃”的中國企業(yè)又將面臨一場洗理?。。?？？？ 中國民族企業(yè)真要反思些什么了？W@!!! W@!!! W@!!!

limaolin4321

FDA的評估采用了小鼠實(shí)驗(yàn)，評估結(jié)果無效攝入劑量是0.63毫克/千克體重。如果以此計(jì)算，60公斤成年人每天攝入量36毫克應(yīng)是無效劑量，36毫克/4.7毫克/千克=8千克，顯然任何人每天都吃不了8千克雞蛋，所以即便這種超標(biāo)蛋，也不會對成年人造成危害，雞蛋內(nèi)三聚氰胺量是與飼料中三聚氰胺含量成正相關(guān)的，但根據(jù)生物學(xué)規(guī)律這種相關(guān)關(guān)系應(yīng)該是一個(gè)拋物線，也就是三聚氰胺在產(chǎn)品中含量增長速度低于飼料三聚氰胺含量增長速度，并且蛋品中三聚氰胺含量會有一個(gè)極限值，雖然這個(gè)極限值還沒有（也沒必要）被測定，但這肯定時(shí)很低的，因?yàn)槿矍璋肥紫葥p害的是蛋雞本身，太高了雞就完了更別提產(chǎn)蛋。早年做高碘蛋的實(shí)驗(yàn)已經(jīng)證明了這一點(diǎn)。所以對與成年人來講，現(xiàn)在的雞蛋如果只是飼料來源的三聚氰胺，那肯定是安全的，超標(biāo)不意味著一定會產(chǎn)生危害。就像超速駕駛一樣，作為交通法當(dāng)然要制定一個(gè)限速標(biāo)準(zhǔn)，但不意味著超過這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)你就會發(fā)生交通事故。當(dāng)然我們在任何情況下都不應(yīng)該在飼料和原料中添加三聚氰胺。這是個(gè)職業(yè)道德問題，也是個(gè)尊重科學(xué)問題（三聚氰胺不會給動物提供任何營養(yǎng)）。但問題出現(xiàn)了，我們應(yīng)該正確對待，不能以訛傳訛，更不應(yīng)該聳人聽聞或者杞人憂天，我們應(yīng)該共同維護(hù)行業(yè)的正常健康發(fā)展。對于一些不規(guī)范的原料商和飼料廠我們敢于舉報(bào)，共同抵制。

阿良

有個(gè)問題請教一下,飼料中的三聚氰胺可以完整的吸收入血,然后再到雞蛋中嗎