樓主: zhoushun
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豬全價(jià)料調(diào)質(zhì)前后水分變化

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發(fā)表于 2009-1-8 16:36:48 | 只看該作者
現(xiàn)在這個(gè)情況很多地方都有發(fā)生關(guān)注調(diào)制前調(diào)制后的水分情況有助于分析具體原因
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發(fā)表于 2009-1-8 16:49:37 | 只看該作者
大約是每增加11度,增加一個(gè)水分??!

點(diǎn)評(píng)

你的是指成品,還是調(diào)質(zhì)前后的?  發(fā)表于 2011-1-3 18:17
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發(fā)表于 2009-1-8 16:52:47 | 只看該作者
我不那么認(rèn)為,我認(rèn)為產(chǎn)品水分與原料的水分、調(diào)質(zhì)的氣壓、冷卻時(shí)間的長短這三個(gè)方面都有關(guān)系。
lzmbxy 發(fā)表于 2009-1-5 11:29

原因確實(shí)比較多,除了5樓說的這三點(diǎn),我發(fā)現(xiàn)油脂里也會(huì)由于蒸汽的融化而溶入部分水分!
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發(fā)表于 2009-1-9 13:32:22 | 只看該作者
哦  是這樣的   我去看看
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 樓主| 發(fā)表于 2009-1-13 13:43:44 | 只看該作者
學(xué)習(xí)了 我們這里調(diào)制前比成品低2個(gè)水分
aa521zz 發(fā)表于 2009-1-13 13:05

你們?cè)黾铀钟蟹桨。梢运较铝牧膯?
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發(fā)表于 2011-1-2 12:28:39 | 只看該作者
差不多。
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發(fā)表于 2011-1-3 18:20:24 | 只看該作者
大家都差不多的,水分是原料中的部分,蒸汽中的水分還會(huì)抽走部分的,成品比原料低0。5左右
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發(fā)表于 2011-1-4 16:12:02 | 只看該作者
能不能接著討論一下如何調(diào)節(jié)蒸汽質(zhì)量啊
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