玉米漿是什么東西?

everyking01

玉米皮加漿 用了很久了

tuomasuo

玉米漿的工藝是這樣的，用０.１-０.２％亞硫酸水浸泡玉米（國內(nèi)大都使用0.13%的亞硫酸溶液），保持４５-５０℃在浸泡罐中保持50小時左右，在浸漬過程中，玉米中的營養(yǎng)物質(zhì)滲透到水中，大都是玉米中最豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。玉米中本身的一些菌種在玉米浸漬液中分解利用玉米中的各種營養(yǎng)物質(zhì)，將蛋白質(zhì)水解成多肽和氨基酸；將糖份水解并發(fā)酵成大量乳酸，L型乳酸含量高達(dá)30%左右（干粉計算），所以玉米漿的pH很低（3.5-4.5）。
    玉米漿中的干物質(zhì)含量一般在45-55%。在玉米浸漬過程中，生產(chǎn)工藝好的廠家產(chǎn)出玉米漿，便產(chǎn)生大量乳酸使浸漬液酸度增加而抑制其它雜菌的生長，并可使玉米粒中蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為水性氨基酸溶于浸漬液中。浸漬酸度增加使玉米中所含無機鹽成可溶狀態(tài)。使玉米漿質(zhì)量得到提高。
    這就是玉米漿中的乳酸和無機鹽含量高的原因，大家伙絕對不能像糖蜜那樣直接使用玉米漿，玉米漿很容易變質(zhì)，惡臭的味道。
    大家伙所說的拉肚子的原因不是毒素和亞硫酸鹽的原因，我們公司已經(jīng)做過全面檢測，霉菌毒素和亞硫酸不是導(dǎo)致腹瀉的因素，關(guān)鍵是使用方法和用量！
    玉米漿經(jīng)過低溫噴霧脫水之后形成了玉米漿蛋白粉，有特有的烤餅干的香味，顏色金黃色，保質(zhì)期可以達(dá)到18個月。全面檢測后，氨基酸含量30左右，里面的可用有機蛋白絕對能到38個，43的蛋白包括了非蛋白氮。但是里面的好東西是L型乳酸，高達(dá)30%。無機鹽總和也到了10%-15%。還有乳糖和很多未知促生長因子和水溶性維生素和葉黃素。有高含量的鹽類和乳酸，如果使用不當(dāng)絕對就會導(dǎo)致腹瀉。
    建議大家使用玉米漿蛋白粉，全價豬料添加量不要超過3%。就相當(dāng)于里面添加了9公斤乳酸和4公斤鹽了。如果加上其他植物添加料里面的無機鹽類總和，飼料肯定會很咸了，動物吃了能不泄嗎。

tuomasuo 于 2010-4-20 12:18 補充以下內(nèi)容

我公司年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)純玉米漿蛋白粉5000噸，價格穩(wěn)定，品質(zhì)高。

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