請教：用新乙醚和回收乙醚抽提膨化大豆粉脂肪絕對值相差0.7%，為什么？

lht8254

4# zsp123 除了乙醚不同，其他檢測都保持一致性！

any_wyb

是不是樣品不均勻呢?

lht8254

12# any_wyb 一個樣品，我做了四個平行樣！取平均數(shù)比較！

韓友文

【用新乙醚和回收乙醚抽提膨化大豆粉脂肪絕對值相差0.7%，為什么？】

請注意兩個問題：

1、樣品保證絕對干燥無水，否則抽提后烘絕干，粗脂肪測值出現(xiàn)正誤差；

2、試劑乙醚應(yīng)純化，驅(qū)水重蒸，密封保存。含少許水分的乙醚也會抽出樣品中的水溶物，粗脂肪測值也會出現(xiàn)正誤差。

檢查測定全程各環(huán)節(jié)，看看問題可能出在哪里？

lht8254

14# 韓友文 謝謝老師：這本是我設(shè)計的一個實驗，試驗分兩組，一組用乙醚抽提，一組用回收乙醚抽提，每組三個重復(fù)，其它操作過程都保持一致，試驗?zāi)康氖窍肟纯从眯乱颐押突厥找颐褱y定粗脂肪的差異。我使用測定粗脂肪的方式是殘余法，我在一些文章中看到回收乙醚中的過氧化物氧化脂肪使測定值偏高，但我不明白其中的過程和機理。我猜測過程可能是回收乙醚中含有的過氧化物氧化濾紙包內(nèi)的脂肪，其產(chǎn)物隨乙醚流入抽提瓶內(nèi)，造成粗脂肪測定值偏高！請老師指正！我想知道其中造成這種結(jié)果的原理！