樓主: lmaxg
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利用粗蛋白計(jì)算各種氨基酸

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11樓
發(fā)表于 2009-4-12 21:39:32 | 只看該作者
原料中的氨基酸同蛋白質(zhì)含量并不是單純的比例關(guān)系，至少主流的研究人員不會(huì)這樣認(rèn)為，我曾經(jīng)有個(gè)帖子談過(guò)這個(gè)問(wèn)題。
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12樓
 樓主| 發(fā)表于 2009-4-13 09:52:35 | 只看該作者
如果用回歸公式，是不是每種原料有對(duì)應(yīng)的回歸公式，并且每種氨基酸也有對(duì)應(yīng)該原料的公式呢？公式是否已經(jīng)
被廣泛應(yīng)用了呢？
13樓
發(fā)表于 2009-4-15 09:38:43 | 只看該作者
常規(guī)原料在數(shù)據(jù)庫(kù)中可以查到氨基酸數(shù)據(jù),根據(jù)蛋白數(shù)量變化可以按比例計(jì)算.差距不會(huì)太大的,新的原料建議拿出去化驗(yàn)一下就行了
zhangjianbo8982 發(fā)表于 11/4/2009 15:42
{:3_96:} 相當(dāng)?shù)挠械览?/td>
14樓
發(fā)表于 2009-4-15 11:34:00 | 只看該作者
我是按照標(biāo)準(zhǔn)蛋白水平來(lái)調(diào)整實(shí)測(cè)蛋白原料的氨基酸水平。
15樓
發(fā)表于 2009-4-15 21:49:36 | 只看該作者
氨基酸平衡哪里可能有準(zhǔn)確的回歸公式，羽毛粉蛋白高，氨基酸也高，但是不消化，談高低有意義嗎？
16樓
發(fā)表于 2009-4-16 23:50:35 | 只看該作者
應(yīng)該不可以的！氨基酸含量跟粗蛋白是另外一回事！
17樓
發(fā)表于 2009-4-17 14:20:44 | 只看該作者
如果有那真是好事:kelian:
18樓
發(fā)表于 2009-4-17 14:39:14 | 只看該作者
請(qǐng)專家出來(lái)談?wù)劙?/td>
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