關(guān)于發(fā)酵豆粕中的益生素成份

moluren

是的呀，在養(yǎng)殖場自己發(fā)酵，效果更好
如果你的養(yǎng)殖場夠規(guī)模！

fqm1984

發(fā)酵豆粕只是用了酵母菌發(fā)酵一下，不能就說能代替部分酵母，完全不是一回事。
關(guān)于抗營養(yǎng)因子，還是分類別說是增加還是減少的，不可能都減少的。
像一般發(fā)酵而言，如青貯，纖維素含量會升高的，易消化的東西微生物也是最容易消化。

liyi11

發(fā)酵豆粕的氣味如何消除，會影響采食量嗎？
xiaohui09 發(fā)表于 2009-5-16 20:21

發(fā)酵的氣味對動物來說具有一定的誘食功能，為什么要去掉呢？

shaoming

發(fā)酵豆粕現(xiàn)在比較成熟了，檢測手段也日趨完善。

fengyuyuan168

發(fā)酵豆粕現(xiàn)在都做那幾方面的指標呢？

dhfhbu

關(guān)于發(fā)酵豆粕本人認為質(zhì)量不穩(wěn)定,沒有確切的指標來衡量質(zhì)量好壞,并且不同的廠家所用菌種不一樣發(fā)酵完的豆粕也不一樣;另外,有些廠家所說的發(fā)酵豆粕蛋白含量高,本人認為是不真實的,因為所用的菌種如果不是固氮菌,所增加的蛋白從何而來?如果說細菌的生長消耗了豆粕中的一些碳水化合物,使得豆粕中蛋白質(zhì)的相對含量增加的話,但是微生物的生長不但需要能量,同時也是需要氮源的,只有依靠分解豆粕中的蛋白質(zhì),但是不可能把所分解的豆粕中的蛋白質(zhì)完全轉(zhuǎn)化成菌體蛋白,肯定會有一部分蛋白被浪費掉了,如果發(fā)酵后的豆粕的蛋白含量比普通豆粕高出許多的話,肯定有存在一些問題在里面了.

kkl301

發(fā)酵雜粕現(xiàn)在做得比較好。

shengwei

我們有發(fā)酵豆粕  用的都不錯

孟俊英

回復 13# fqm1984
同意您的觀點，益生菌對發(fā)酵底物有一定的專嗜性，我所說的“不能完全消除抗營養(yǎng)因子”也是根據(jù)一些專家的看法。我只是初學，希望有更多的行家里手來解惑。

livingstone

針對有的老兄對發(fā)酵豆粕中粗蛋白含量的懷疑，發(fā)表一下見解：
豆粕發(fā)酵過程中，微生物分泌蛋白酶將其中的大分子蛋白降解為可被自身利用的小分子蛋白和氨基酸等，在沒有固氮菌存在、不外加氮源的情況下，其中的蛋白含量也相對增加，原因：
發(fā)酵過程中質(zhì)量損失，如失水、產(chǎn)生二氧化碳等氣體，使質(zhì)量減少，這也是主要引起蛋白含量增加的原因。一般發(fā)酵豆粕質(zhì)量損失在10%- 15%，蛋白含量提高在5-15%都有。
請指正！謝謝！