請教粗脂肪的測定

shanxl

稱量的質(zhì)量越多是不是提取的時間會要求越長的?。繛V紙包包的緊緊的是不是會增加提取困難的？

liuhehyy

您好，請教一下，我最近測得脂肪都偏高。不是樣品的問題，應(yīng)該是我操作的事，我用的石油醚沸程：60~90度，水浴鍋溫度85度，是這個的原因嗎嗎？你做的時候石油醚用的什么沸程的啊，水浴鍋的溫度呢？很是謝謝你回復(fù) 2# 粗蛋白

粗蛋白

您好，請教一下，我最近測得脂肪都偏高。不是樣品的問題，應(yīng)該是我操作的事，我用的石油醚沸程：60~90度，水 ...
liuhehyy 發(fā)表于 2010-3-10 21:20

將折好的空濾紙包于高稱量皿中，準(zhǔn)確稱重（w0）。同時于空濾紙包中加樣品1~5g在皿中稱重，準(zhǔn)至0.0002g(w1)。一同放入105℃烘箱中，揭開皿蓋，烘3——4小時，取出冷卻30分鐘稱重（W2）。將濾紙包放入抽提管，加乙醚（或石油醚，化學(xué)純，沸程30—60度）浸泡并抽提，控制水浴溫度在75℃左右，控制泠凝水大小，以乙醚回流次數(shù)10次/h為好。共回流50次（含脂肪高的約70次）。
取出濾紙包，放回原稱量皿中，在通風(fēng)處放置20分鐘后，送入105℃烘箱中烘2.5h,取出冷卻30分鐘，稱重（W3）,逸失重量即粗脂肪 。

yangj

同意10樓的觀點

LX0769

用石油醚的話水溫度75左右就行了

wc1986

乙醚怎么回收利用啊

shaojinghua

回復(fù) 12# liuhehyy


    水浴鍋的溫度應(yīng)該是在70度左右，平均每小時回流約十次，共回流50次。我用的是無水乙醚，做的是這樣的?？赡苁悄愕臏囟忍懔说脑?，石油醚揮發(fā)導(dǎo)致脂肪提取不徹底？這我不是很清楚了。

fang1987

回復(fù) 11# shanxl


    回收的時間與質(zhì)量多少關(guān)系不大，只要回收到乙醚在抽提管里澄清就可以了，一般4個小時左右吧