樓主: zhang88lei
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請大家討論下超微粉碎甜味劑和噴霧干燥甜味劑的市場情況？

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11樓
發(fā)表于 2009-9-8 12:15:23 | 只看該作者
從加工藝來說，噴霧干燥效果是比較好，只是成本太高。甜味劑的主要評價標準是：甜度  甜感  混合均勻度  流散性能  生產(chǎn)性能試驗。不能只考慮其糖精鈉含量或加工工藝。要結合整體來考慮。
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12樓
 樓主| 發(fā)表于 2009-10-11 14:16:43 | 只看該作者
這方面專家一定出來指點指點?。。。?/td>
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13樓
發(fā)表于 2009-10-11 22:48:11 | 只看該作者
沒用過，感覺噴霧的好
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14樓
發(fā)表于 2009-11-10 14:49:30 | 只看該作者
玩概念都是高手，讓豬一吃就知道是否管用啦
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15樓
發(fā)表于 2010-5-27 09:48:04 | 只看該作者
差很遠，從工藝上看效果。粉碎的其無水糖精鈉含量不會太高，高的話由于都含結晶水生產(chǎn)后還易結塊。（一般在70%以下，以30-40%居多）于是通常加入大量的載體或稀釋劑。由于粉碎后的有許多粒度大的顆粒存在，生產(chǎn)出來的這類甜味劑克顆粒數(shù)少，一般在10萬個/克左右。而噴霧的這類產(chǎn)品做的好的可以做到不含載體，無水糖精鈉含量在96%以上粒徑非常小，克顆粒達7500萬個/克，且為表面疏松多空的中空結構。用顯微鏡也能看出許多球型顆粒為中空結構。
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16樓
發(fā)表于 2010-9-24 09:10:19 | 只看該作者
都是糖精有那么多區(qū)別嗎
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17樓
發(fā)表于 2011-4-10 12:34:35 | 只看該作者
噴霧干燥的好，產(chǎn)品流動性好，易混合，而超微粉碎的由于粒度太小，與飼料粒度相差大，不易混勻。
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18樓
發(fā)表于 2011-5-30 11:23:06 | 只看該作者
大公司可以接受吧，我們的目前只有正邦和唐人神有用，價格有點高，添加量跟含量性價比不錯
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