樓主: mondl
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[實際應(yīng)用] 有關(guān)大腸桿菌工業(yè)發(fā)酵

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21樓
發(fā)表于 2009-9-22 09:45:27 | 只看該作者
“工業(yè)發(fā)酵的其他可控條件感覺沒沒可能像實驗室那樣控制的那么好，再怎樣嚴格，在中國這個地方還是會出現(xiàn)些不可控的因素”

呵呵，正好相反啊。任何時候，工業(yè)自身的特點決定了嚴格是大大高于實驗室的。在典型的發(fā)酵行業(yè)內(nèi)，任何一個成熟的車間，嚴格程度，高于任何一個國內(nèi)的實驗室。（失敗的車間除外）
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22樓
發(fā)表于 2009-9-22 09:48:20 | 只看該作者
補充一點，事故不能說明不嚴格，是規(guī)模和復(fù)雜帶來的，可以減少，不可避免的----與幾率有關(guān)----當(dāng)然，車間會認為事故時可以避免的，可以降到概率為零，這不是錯的。但是，概率為零的事物，不是不會發(fā)生的事物。
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