蛋白精和三聚氰胺之間是什么關(guān)系

jiakang

同樣關(guān)注，高手回答，學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)

renato

蛋白精應(yīng)該跟糖精的意思差不多，但我覺得蛋白精應(yīng)該包含的組分更多，通過測定氮的含量來換算的蛋白質(zhì)含量很高，象三聚氰胺、縮二脲之類的應(yīng)該算蛋白精。

強薇

蛋白精和三聚氰胺是兩種不同的東西。
蛋白精又叫蛋白胨，是一種脲醛樹脂聚合物(CO(NH2)2+CH2O)。按凱式定氮法測其粗蛋白150~180%。目前有些蛋白原料如魚粉、玉米蛋白粉摻有蛋白精，要通過定性檢測來檢驗其是否存在。
三聚氰胺俗稱蜜胺,又稱氰尿酰胺,白色晶體,氮的含量66.88%(折合粗蛋白含量:418%),相對密度1.573(250℃),熔點(Melting Point) 354 ℃。難溶于水,略溶于乙醇,不溶于乙醚、苯、四氯化碳。用于制備合成樹脂和塑料。

劉陽欱

蛋白精和三聚氰胺是兩種不同的東西。
蛋白精又叫蛋白胨，是一種脲醛樹脂聚合物(CO(NH2)2+CH2O)。按凱式定氮法測其粗蛋白150~180%。目前有些蛋白原料如魚粉、玉米蛋白粉摻有蛋白精，要通過定性檢測來檢驗其是否存在。
三聚氰胺俗稱蜜胺,又稱氰尿酰胺,白色晶體,氮的含量66.88%(折合粗蛋白含量:418%),相對密度1.573(250℃),熔點(Melting Point) 354 ℃。難溶于水,略溶于乙醇,不溶于乙醚、苯、四氯化碳。用于制備合成樹脂和塑料。
之前我也認(rèn)為蛋白精是脲醛樹脂聚合物，但是看了一個報道之后，開始對蛋白精的感念產(chǎn)生懷疑了。不知道哪個是正確。

劉陽欱

蛋白精和三聚氰胺是兩種不同的東西。
蛋白精又叫蛋白胨，是一種脲醛樹脂聚合物(CO(NH2)2+CH2O)。按凱式定氮法測其粗蛋白150~180%。目前有些蛋白原料如魚粉、玉米蛋白粉摻有蛋白精，要通過定性檢測來檢驗其是否存在。
三聚氰胺俗稱蜜胺,又稱氰尿酰胺,白色晶體,氮的含量66.88%(折合粗蛋白含量:418%),相對密度1.573(250℃),熔點(Melting Point) 354 ℃。難溶于水,略溶于乙醇,不溶于乙醚、苯、四氯化碳。用于制備合成樹脂和塑料。
之前我也認(rèn)為蛋白精是脲醛樹脂聚合物，但是看了一個報道之后，開始對蛋白精的感念產(chǎn)生懷疑了。不知道哪個是正確。

glory143

對于蛋白精,其本身就沒有一個嚴(yán)格的科學(xué)的定義，都是民間的叫法,糾纏這個沒意義

moyun

蛋白精只是一個商業(yè)名稱，期成分不定，兩者都是能夠提高氮含量，氮有沒有營養(yǎng)價值的物質(zhì)。

劉樹瑞

蛋白精曾經(jīng)是某企業(yè)生產(chǎn)三聚氰胺（當(dāng)時合法）時用的商品名?，F(xiàn)在泛指含氮元素較高的一類物質(zhì)（一般高于尿素）。

jxjjoydl

三聚氰胺不是蛋白精。三聚氰胺實際上是一種化工原料，應(yīng)用范圍很廣。蛋白精是脲醛聚合物，同時也有一種是生物蛋白精（ESB).都屬于非蛋白氮類物質(zhì)。