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次粉蛋白

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11樓
發(fā)表于 2009-9-20 13:18:53 | 只看該作者
次粉蛋白標準為13個，但一般最多不會超過16個，一般都灰分會超點，灰分一般是2個，水分看季節(jié)了，正常是13.5，冬季為15個，粗纖維為3.5以下

胖豬豬 于 2009-9-20 13:19 補充以下內(nèi)容

次粉蛋白標準為13個，但一般最多不會超過16個，一般都灰分會超點，灰分一般是2個，水分看季節(jié)了，正常是13.5，冬季為15個，粗纖維為3.5以下
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12樓
發(fā)表于 2009-9-20 14:05:34 | 只看該作者
外觀是否麩皮少啊，多做幾個平行樣，在檢測一下，看看如何，然后看看摻假，

六月冬雪 于 2009-9-20 14:06 補充以下內(nèi)容

外觀是否麩皮少啊，多做幾個平行樣，在檢測一下，看看如何，然后看看摻假，
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13樓
發(fā)表于 2009-9-20 15:50:05 | 只看該作者
看看粗纖維和灰分，不要把細麩當次粉使用。
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14樓
發(fā)表于 2009-9-20 19:11:39 | 只看該作者
多做幾個指標吧，綜合起來看，感官檢驗也比較重要哦
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