樓主: jzm
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[供應] 給大家推薦一個新蛋白原料

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11樓
發(fā)表于 2010-1-20 23:22:54 | 只看該作者
應該不是完全的液態(tài)發(fā)酵，不然的話不可能有那樣高的脂肪含量！大家說呢

limaolin4321 于 2010-1-20 23:28 補充以下內(nèi)容

酵母細胞壁成分較多，不會有那樣高的脂肪含量

limaolin4321 于 2010-1-20 23:33 補充以下內(nèi)容

天然溶于水的成分又不會是油脂

limaolin4321 于 2010-1-20 23:41 補充以下內(nèi)容

所以里面的脂肪應該來源于原料的發(fā)酵濃縮 而不是新產(chǎn)生
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12樓
發(fā)表于 2010-1-20 23:52:18 | 只看該作者
玩概念，你就一個液態(tài)的??
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13樓
發(fā)表于 2010-1-21 10:11:39 | 只看該作者
歡迎新的原料啊，大家可以應用。
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14樓
發(fā)表于 2010-3-2 06:07:46 | 只看該作者
怎么不詳細介紹下??？好多網(wǎng)友的問題樓主還沒回答呢？
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15樓
發(fā)表于 2010-3-2 08:11:51 | 只看該作者
樓主能否說詳細點。。。。。。。
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16樓
發(fā)表于 2010-3-2 10:27:12 | 只看該作者
期待您的詳細介紹
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17樓
發(fā)表于 2010-3-2 10:40:40 | 只看該作者
成分是什么？成品形態(tài)及氣味？
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18樓
發(fā)表于 2010-3-2 11:01:05 | 只看該作者
酵母蛋白粉用噴霧干燥？不知是為了提高品質(zhì)還是提高檔次，請賜教！
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