樓主: zmyqhdcl
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菜籽粕顏色與菜籽品種

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11樓
發(fā)表于 2009-11-19 22:20:03 | 只看該作者
一般來說還是淺色的菜粕好。可以通過KOH溶解度來區(qū)別菜粕質量的好壞。
lgch 發(fā)表于 2009-11-9 14:52

菜籽的品種與種皮顏色有關，黃色或褐色。同色種皮菜籽加工后生產的菜粕與加工方法和溫度有關。脫皮的可以很黃，黃色種皮的也淡黃色。浸提工藝中脫溶劑溫度越高（過度加熱），生產的菜粕顏色越深。冷浸提的印度菜粕是灰白色的顆粒，熱浸提干燥的褐色菜籽生產的菜粕為顏色深度不同的灰褐色。真正評定營養(yǎng)的指標是可利用氨基酸，0.2或0.4%KOH的蛋白溶解度，以及硫代葡萄糖苷的含量。加拿大或澳大利亞進口的雙低菜籽生產的菜粕硫代含量很低，國產的較高些，印度進口的更高。對于豬雞和水生動物來講，蛋白溶解度高些質量較好，對奶牛來講蛋白溶解度可適當?shù)托┮蕴岣哌^瘤胃蛋白含量。
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12樓
發(fā)表于 2009-11-20 14:57:13 | 只看該作者
菜籽的品種與種皮顏色有關，黃色或褐色。同色種皮菜籽加工后生產的菜粕與加工方法和溫度有關。脫皮的可以 ...
月亮花 發(fā)表于 2009-11-19 22:20



    很專業(yè)  謝謝～～～～
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13樓
發(fā)表于 2009-11-20 15:02:14 | 只看該作者
菜籽的品種與種皮顏色有關，黃色或褐色。同色種皮菜籽加工后生產的菜粕與加工方法和溫度有關。脫皮的可以 ...
月亮花 發(fā)表于 2009-11-19 22:20



    分析的很好，感謝
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14樓
發(fā)表于 2009-11-21 09:06:32 | 只看該作者
菜籽的品種與種皮顏色有關，黃色或褐色。同色種皮菜籽加工后生產的菜粕與加工方法和溫度有關。脫皮的可以很黃，黃色種皮的也淡黃色。浸提工藝中脫溶劑溫度越高（過度加熱），生產的菜粕顏色越深。冷浸提的印度菜粕是灰白色的顆粒，熱浸提干燥的褐色菜籽生產的菜粕為顏色深度不同的灰褐色。真正評定營養(yǎng)的指標是可利用氨基酸，0.2或0.4%KOH的蛋白溶解度，以及硫代葡萄糖苷的含量。加拿大或澳大利亞進口的雙低菜籽生產的菜粕硫代含量很低，國產的較高些，印度進口的更高。對于豬雞和水生動物來講，蛋白溶解度高些質量較好，對奶牛來講蛋白溶解度可適當?shù)托┮蕴岣哌^瘤胃蛋白含量。
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15樓
 樓主| 發(fā)表于 2009-11-21 10:36:44 | 只看該作者
看看這兩種菜粕

zmyqhdcl 于 2009-11-21 10:38 補充以下內容

這個顏色淺的要比顏色深的苦一些

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IMG0621A.jpg

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