菜籽粕顏色與菜籽品種

月亮花

一般來說還是淺色的菜粕好?？梢酝ㄟ^KOH溶解度來區(qū)別菜粕質(zhì)量的好壞。
lgch 發(fā)表于 2009-11-9 14:52

菜籽的品種與種皮顏色有關(guān)，黃色或褐色。同色種皮菜籽加工后生產(chǎn)的菜粕與加工方法和溫度有關(guān)。脫皮的可以很黃，黃色種皮的也淡黃色。浸提工藝中脫溶劑溫度越高（過度加熱），生產(chǎn)的菜粕顏色越深。冷浸提的印度菜粕是灰白色的顆粒，熱浸提干燥的褐色菜籽生產(chǎn)的菜粕為顏色深度不同的灰褐色。真正評定營養(yǎng)的指標(biāo)是可利用氨基酸，0.2或0.4%KOH的蛋白溶解度，以及硫代葡萄糖苷的含量。加拿大或澳大利亞進口的雙低菜籽生產(chǎn)的菜粕硫代含量很低，國產(chǎn)的較高些，印度進口的更高。對于豬雞和水生動物來講，蛋白溶解度高些質(zhì)量較好，對奶牛來講蛋白溶解度可適當(dāng)?shù)托┮蕴岣哌^瘤胃蛋白含量。

yooboo

菜籽的品種與種皮顏色有關(guān)，黃色或褐色。同色種皮菜籽加工后生產(chǎn)的菜粕與加工方法和溫度有關(guān)。脫皮的可以 ...
月亮花 發(fā)表于 2009-11-19 22:20

    很專業(yè)  謝謝～～～～

liuminjia

菜籽的品種與種皮顏色有關(guān)，黃色或褐色。同色種皮菜籽加工后生產(chǎn)的菜粕與加工方法和溫度有關(guān)。脫皮的可以 ...
月亮花 發(fā)表于 2009-11-19 22:20

    分析的很好，感謝

herowuh

菜籽的品種與種皮顏色有關(guān)，黃色或褐色。同色種皮菜籽加工后生產(chǎn)的菜粕與加工方法和溫度有關(guān)。脫皮的可以很黃，黃色種皮的也淡黃色。浸提工藝中脫溶劑溫度越高（過度加熱），生產(chǎn)的菜粕顏色越深。冷浸提的印度菜粕是灰白色的顆粒，熱浸提干燥的褐色菜籽生產(chǎn)的菜粕為顏色深度不同的灰褐色。真正評定營養(yǎng)的指標(biāo)是可利用氨基酸，0.2或0.4%KOH的蛋白溶解度，以及硫代葡萄糖苷的含量。加拿大或澳大利亞進口的雙低菜籽生產(chǎn)的菜粕硫代含量很低，國產(chǎn)的較高些，印度進口的更高。對于豬雞和水生動物來講，蛋白溶解度高些質(zhì)量較好，對奶牛來講蛋白溶解度可適當(dāng)?shù)托┮蕴岣哌^瘤胃蛋白含量。

zmyqhdcl

看看這兩種菜粕

zmyqhdcl 于 2009-11-21 10:38 補充以下內(nèi)容

這個顏色淺的要比顏色深的苦一些