樓主: topqiuben
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飼料中油脂的判定

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11樓
發(fā)表于 2010-3-23 15:03:02 | 只看該作者
請問yaoweil：你們脂肪和含氮量，水溶度是怎么測的，謝謝
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12樓
發(fā)表于 2010-3-29 15:55:53 | 只看該作者
油加熱測什么，怎么測？
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13樓
 樓主| 發(fā)表于 2010-3-31 19:51:17 | 只看該作者
在燒杯里加熱，測定煙點啊。
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14樓
發(fā)表于 2010-4-6 19:50:29 | 只看該作者
做脂肪酸檢測最好了
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15樓
發(fā)表于 2010-4-30 11:23:19 | 只看該作者
油脂加熱也是240度增熱失重法
方法為：
稱取30-50克油樣于已知重量并恒重的100毫升高腳燒杯內(nèi),將燒杯置于可調(diào)溫的電爐上,在燒杯上方吊一個300度溫度計,并使下方的水銀球置于油樣中間部位.加熱到240度,并保持此溫度20分鐘,取下于干燥器冷卻到室溫,稱重,減重在2%以內(nèi)合格。在130度以下沸騰冒大量的煙或汽都有摻假的可能。油樣加熱后明顯變黑也表示質(zhì)量差。
   需注意事項：一、燒杯必須達到恒重。
               二、溫度計水銀球在油樣中間部位（不允許溫度計靠壁及靠近底部）
               三、溫度計溫度最好控制在230~250度間，240最佳。
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16樓
發(fā)表于 2010-5-7 16:26:28 | 只看該作者
有沒有人有測定飼料原料的書??？
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17樓
發(fā)表于 2010-5-8 19:55:05 | 只看該作者
回復 3# 油鍋里跳舞的蝦


  講講，加熱實驗怎么做？
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18樓
發(fā)表于 2010-8-8 16:17:24 | 只看該作者
水分
從書上查

趙沛 于 2010-8-12 08:35 補充以下內(nèi)容

水分 酸價 過氧化值
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19樓
發(fā)表于 2010-8-22 13:47:33 | 只看該作者
色澤、氣味、雜質(zhì)，水分、酸價、過氧化值
誰能說的具體點
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20樓
發(fā)表于 2010-8-23 00:09:21 | 只看該作者
吻氣味，看色澤  注意感官指標
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