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不同防霉劑防霉效果試驗(yàn)報(bào)告
三種添加不同防霉劑飼料的制備：由科研中心專門配制生產(chǎn)，品種為湘大9118，防霉劑添加量按通常配方比例添加。試驗(yàn)選取A、B、C、D四種不同飼料在五種不同條件下進(jìn)行試驗(yàn)。
A：添加克克霉防霉劑（800g/噸）的飼料
B：添加露保細(xì)鹽防霉劑（1Kg/噸）的飼料
C：添加500g防霉劑（500g/噸）的飼料
D：空白對(duì)照飼料
試驗(yàn)條件（一）
四種不同的飼料盛放于培養(yǎng)皿中放于培養(yǎng)箱進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，溫度恒定在27℃，濕度在85%～90%之間。試驗(yàn)表明在該條件下，第四天四種試驗(yàn)料均發(fā)生大量霉變，無霉點(diǎn)、菌絲等過渡現(xiàn)象出現(xiàn)，四種防霉劑防霉效果無明顯差異，水分上升4個(gè)點(diǎn)左右，見表1。
表1 試驗(yàn)料水分變化表
A B C D
第1天 12.8 11.9 11.3 11.6
第4天 16.4 15.5 16.0 15.5
試驗(yàn)條件（二）
四種不同的飼料盛放于培養(yǎng)皿放于培養(yǎng)箱中進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，溫度恒定在28℃，濕度在80%～85%之間。試驗(yàn)表明在該條件下，第七天均有異味、輕微霉變現(xiàn)象，從表2中可以看出，水分上升差異較大，但從飼料外觀來看，霉變現(xiàn)象無明顯區(qū)別，且在第10天均發(fā)生大面積霉變現(xiàn)象，霉菌長(zhǎng)勢(shì)也無明顯區(qū)別。
表2 試驗(yàn)料水分變化表
A B C D
第1天 12.8 11.9 11.3 11.6
第9天 13.5 12.9 13.4 13.3
試驗(yàn)條件（三）
四種不同的飼料盛放于培養(yǎng)皿放于培養(yǎng)箱中進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，溫度恒定在28℃，濕度在70%～80%之間。試驗(yàn)采用計(jì)分方式對(duì)防霉效果外觀進(jìn)行評(píng)價(jià)，氣味正常，無霉變計(jì)0分，稍有異味、無明顯霉變計(jì)1分，異味、輕微霉變（可見霉點(diǎn)或菌絲）計(jì)2分，異味、輕度霉變計(jì)3分，異味、霉變（明顯可見霉斑）計(jì)4分。防霉效果外觀表見表3。
表3 試驗(yàn)料防霉效果外觀表
A B C D
第1天 0 0 0 0
第10天 1 1 0 0
第11天 2 2 0 2
第12天 3 3 0 2
第13天 3 3 1 3
第15天 3 3 2 3
第16天 3 3 3 3
第19天 4 4 3 3
第22天 4 4 3 4
第24天 4 4 4 4
注：觀察計(jì)分每天連續(xù)進(jìn)行，表中未列日期分?jǐn)?shù)同上一天。
從表3可以看出，第10天，添加克克霉、露保細(xì)鹽的飼料出現(xiàn)異味，第11天，除添加500g的飼料外均發(fā)生輕微霉變。整個(gè)試驗(yàn)過程，添加500g的飼料霉變緩慢，具有較好的防霉效果。
表4 試驗(yàn)料水分變化表
A B C D
第1天 12.8 11.9 11.3 11.6
第6天 14.4 12.9 13.3 13.1
第13天 13.9 13.2 13.2 13.8
從表1、表2、表4來看，在三個(gè)試驗(yàn)條件下，加500g的飼料在較高濕度條件下水分增加較大,但是同樣條件下保存,隨著時(shí)間的延長(zhǎng),四種試驗(yàn)料水分趨于相同,這可能是由于水分?jǐn)U散平衡調(diào)節(jié)的結(jié)果,防霉劑本身對(duì)飼料水分無明顯影響.對(duì)這個(gè)問題的研究有賴于飼料制備時(shí)初始水分是否一致.
表5 試驗(yàn)料霉菌數(shù)（個(gè)/克）表
A B C D
第6天 400 600 100 <100
第13天 92000 700000 2800 770000
從表5可以看出，500g表現(xiàn)出明顯的抑霉效果，克克霉與露保細(xì)鹽相比效果略好，露保細(xì)鹽無明顯效果。
試驗(yàn)條件（四）
四種不同的飼料盛放于封口袋中于培養(yǎng)箱內(nèi)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，試驗(yàn)10月12日開始，12月1日結(jié)束，溫度恒定在28℃，濕度在70%～90%之間。水分與霉菌數(shù)測(cè)試結(jié)果見表6和表7。
表6 試驗(yàn)料水分變化表
A B C D
第1天 12.8 11.9 11.3 11.6
第4天 12.7 11.4 11.4 15.5
第18天 12.6 12.9 13.4 13.3
第25天 11.7 11.4 10.6 11.3
第32天 11.4 10.4 10.9 11.1
表7 試驗(yàn)料霉菌數(shù)（個(gè)/克）表
A B C D
第18天 360 410 130 150
第25天 430 695 60 80
第32天 530 900 100 130
第40天 480 910 110 130
第51天 430 840 120 180
該試驗(yàn)由于是在封口袋內(nèi)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，且是在恒溫條件下進(jìn)行，不容易受到外界環(huán)境干擾，在51天后霉菌數(shù)與初始霉菌數(shù)還保持一致。
試驗(yàn)條件（五）
四種不同的飼料盛放于開口袋中于室內(nèi)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，試驗(yàn)10月12日開始，12月1日結(jié)束，溫濕度條件隨室內(nèi)自然環(huán)境而變化，溫度在20至25度之間，相對(duì)濕度小于70%。霉菌數(shù)測(cè)試結(jié)果見表8。
表8 試驗(yàn)料霉菌數(shù)（個(gè)/克）表
A B C D
第4天 400 900 300 200
第9天 140 395 170 180
第40天 420 940 130 150
第51天 380 860 120 130
試驗(yàn)結(jié)論：
在實(shí)驗(yàn)條件防霉劑添加量狀態(tài)下
（1） 濕度>80%條件下，克克霉、露保細(xì)鹽、500g防霉作用均失效
（2） 四種飼料初始水分差異較大,隨時(shí)間延長(zhǎng),飼料含水量趨于一致,不足以判定防霉劑的水分調(diào)控能力
（3） 500g防霉抑霉效果優(yōu)于克克霉、露保細(xì)鹽
（4） 從外觀上看，克克霉、露保細(xì)鹽與空白相比，無明顯防霉效果。
（5） 在溫度小于25℃，相對(duì)濕度小于65%時(shí)，添加防霉劑與否無明顯差異。
質(zhì)量中心
2007/12/12 |
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發(fā)表于 2010-1-12 09:30:29
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