樓主: lqj
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DDS和DDG的中文名叫什么呀？這兩者之間有什么區(qū)別呢？

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11樓
發(fā)表于 2010-4-12 09:23:40 | 只看該作者
DDGS=Distillers Dried Grains with Solubles
玉米酒精糟是以玉米為主要原料在生產(chǎn)酒精的過(guò)程中，蒸餾廢液經(jīng)干燥處理后得到的副產(chǎn)品，其中除碳水化合物減少外，其余成分為原料的2-3倍，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與原玉米籽粒相比具有低淀粉、高蛋白、高可消化纖維和高有效磷等許多優(yōu)點(diǎn).
(1) DDG( 干酒精糟, Distillers Dried Grains):干酒精糟,是玉米發(fā)酵提出酒精后剩余的谷物碎片處理的產(chǎn)物。其中濃縮了玉米中除了淀粉和糖的其他營(yíng)養(yǎng)成分,如蛋白、脂肪、維生素等。(2) DDS( 可溶干酒精糟, Distillers Dried Solubles):發(fā)酵提取酒精后的稀薄馀留物中的酒精糟的可溶物干燥處理的產(chǎn)物。其中包含了玉米中一些可溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),發(fā)酵中產(chǎn)生的未知生長(zhǎng)因子、糖化物、酵母等。

點(diǎn)評(píng)

lqj
謝謝您的回復(fù)  發(fā)表于 2010-4-12 18:31
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12樓
發(fā)表于 2010-4-13 08:30:34 | 只看該作者
DDGS(可溶性的溶解物在內(nèi)的干燥酒糟飼料/Distillers Dried Grains with Solubles）、DDG(干酒糟固行物)、DDS( 可溶性的干酒糟濾液)
13樓
發(fā)表于 2010-9-16 10:35:58 | 只看該作者
但是在感官上DDG與DDGS有什么差異嗎？有的酒糟玉米皮多，有的顆粒多回復(fù) 2# weitrs258
14樓
發(fā)表于 2010-9-16 12:01:14 | 只看該作者
終于搞明白了！
15樓
發(fā)表于 2010-9-16 20:45:17 | 只看該作者
這個(gè)真的不太清楚，我一直以為DDGS是DDG和DDS混合物
16樓
發(fā)表于 2010-9-17 21:26:54 | 只看該作者
學(xué)習(xí)了O(∩_∩)O~
17樓
發(fā)表于 2010-9-17 22:23:40 | 只看該作者
二樓和十一樓的解釋很詳細(xì)啊，學(xué)習(xí)了
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