樓主: 居心良苦
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豆油,放到冰箱中,沉降出不少顆粒,圖片

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發(fā)表于 2010-5-16 10:06:25 | 只看該作者
油脂的摻假確實很頭疼,不知各位有什么高招!
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發(fā)表于 2010-5-17 13:44:20 | 只看該作者
飽和脂肪酸過多
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 樓主| 發(fā)表于 2010-5-17 15:06:53 | 只看該作者
在豆油中,一個加入棕櫚油,一個加入豬油,加熱后,再放到冰箱中,做一下

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發(fā)表于 2010-5-17 16:08:30 | 只看該作者
冬天大超市里的豆油也是這樣的

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發(fā)表于 2010-7-28 16:54:40 | 只看該作者
公司這次回來的大豆油,檢測出來還可以,且清亮透明無異嗅異味。為何用到飼料中后,做出的成品就有一股生悶味,怪難聞的。完全不同于以往的豆油。請問大家問明癥結(jié)到底在哪?

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發(fā)表于 2010-7-29 16:43:10 | 只看該作者
做脂肪酸看看
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發(fā)表于 2010-7-29 17:36:22 | 只看該作者
不要只說放冰箱,最好是把冰箱里的的溫度、油的溫度、放置時間都說出來,拍照片時已從冰箱拿出來多久。不然說得那么籠統(tǒng)別人也不好幫你分析。
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發(fā)表于 2010-9-19 09:53:29 | 只看該作者
是多少度冷凍的?
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發(fā)表于 2010-10-4 07:55:14 | 只看該作者
摻了假,什么油做碘價、測脂肪酸也只能知道摻假,但不能準確判斷加量
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發(fā)表于 2010-10-4 14:51:35 | 只看該作者
有很大的問題或,
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