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請(qǐng)教魚(yú)粉新鮮度的標(biāo)準(zhǔn)？

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11樓
發(fā)表于 2010-6-28 11:55:59 | 只看該作者
揮發(fā)性鹽基氮（TVBN）的測(cè)定
TOTAL VOLATILE BASIC NITROGEH
1 范圍
適用于魚(yú)粉及魚(yú)罐頭副產(chǎn)品（魚(yú)頭粉）
2 原理
根據(jù)蛋白質(zhì)在腐敗過(guò)程中，分解產(chǎn)生的氨和胺類(lèi)物質(zhì)具有揮發(fā)性，可在弱堿劑氧化鎂的作用下，
游離出并蒸餾出來(lái)，被吸收于硼酸溶液，用標(biāo)準(zhǔn)酸滴定，從而計(jì)算出含量。
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12樓
發(fā)表于 2010-6-30 15:26:34 | 只看該作者
不少同行業(yè)的啊
13樓
發(fā)表于 2010-7-1 09:22:22 | 只看該作者
跟9樓的標(biāo)準(zhǔn)一樣
14樓
發(fā)表于 2010-12-12 21:00:49 | 只看該作者
我們公司的魚(yú)粉新鮮度高于120就退貨。
15樓
發(fā)表于 2011-7-9 14:57:27 | 只看該作者
夏季國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉新鮮度一般都要到150左右了，這個(gè)大家怎么處理呢？
16樓
發(fā)表于 2011-7-9 20:59:13 | 只看該作者
150的新鮮度的魚(yú)粉就不接收了
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