樓主: 夏明亮
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個人學習甜味劑的一些體會（不精彩，但是真實）

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61樓
發(fā)表于 2011-9-3 18:53:39 | 只看該作者
繼續(xù)學習，甜味劑
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62樓
發(fā)表于 2011-9-7 17:09:26 | 只看該作者
對啊，成本這塊到底怎么回事兒。3倍甜度，一個8元，一個40元

點評

只看價格，不看添加量，當然認為是加蔗糖好。蔗糖加量一般是2%~3%，糧精鈉加量是0.1-0.2千克/噸，您說哪個更經(jīng)濟？  發(fā)表于 2013-3-13 19:29
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63樓
發(fā)表于 2011-9-8 08:18:43 | 只看該作者
成本這個還真不好控制的，蔗糖也不能加多
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64樓
發(fā)表于 2011-9-12 15:25:47 | 只看該作者
總歸還是豬說了算，做對比試驗
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65樓
發(fā)表于 2011-9-14 16:27:46 | 只看該作者
感謝樓主,給我掃肓了
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66樓
發(fā)表于 2011-9-18 11:16:41 | 只看該作者
z這么深奧，對于豬等牲畜的味覺測驗應該會比較復雜，對其味蕾的測驗要不?。?br />
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67樓
發(fā)表于 2011-9-18 11:28:22 | 只看該作者
很好的知識，建議樓主多多增加這方面的知識
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68樓
發(fā)表于 2011-9-20 17:25:20 | 只看該作者
不能按人的標準去評價豬的味覺。
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69樓
發(fā)表于 2011-9-22 11:34:43 | 只看該作者
非常感謝解釋的這么詳細
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70樓
發(fā)表于 2011-9-28 23:48:48 | 只看該作者
很好的分類，值得去推敲。
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