樓主: 小仲馬
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請(qǐng)問:怎樣降低顆粒硬度

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發(fā)表于 2010-10-19 20:20:36 | 只看該作者
跟原料有關(guān)系,膨化玉米會(huì)造成原料的硬度增加
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發(fā)表于 2010-10-19 20:24:56 | 只看該作者
回復(fù) 1# 小仲馬
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發(fā)表于 2010-10-19 20:25:22 | 只看該作者
回復(fù) 1# 小仲馬


    溫度太低
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發(fā)表于 2010-10-19 20:59:32 | 只看該作者
原料的問題。低溫制粒沒錯(cuò)
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發(fā)表于 2010-11-9 10:08:11 | 只看該作者
如果你用的膨化玉米多請(qǐng)講調(diào)制溫度調(diào)整到50-60度之間試試
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發(fā)表于 2010-11-9 11:30:03 | 只看該作者
膨化玉米添加量有點(diǎn)高
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發(fā)表于 2010-11-13 09:20:17 | 只看該作者
本帖最后由 劉進(jìn)國(guó) 于 2010-11-13 09:31 編輯

我的問題,跟你的一樣啊,,,好硬。。。
1、我們工藝參數(shù),也是差不多,1:4不銹鋼膜,制粒溫度從70-50都試過,好像溫度對(duì)硬度影響不是很大。
2、蒸汽壓力調(diào)到0.05-0.1Mp,關(guān)閉疏水閥,吸收水分多一點(diǎn)有點(diǎn)改善。
3、調(diào)制時(shí)間應(yīng)該也很重要,我們測(cè)了只有18秒,因?yàn)槭菃握{(diào)制筒,好多公司是雙調(diào)制甚至是三調(diào)制筒,調(diào)制時(shí)間在1分半鐘,這樣吸水多點(diǎn),,這是個(gè)關(guān)鍵問題。我們測(cè)定了成品水分只有9-10之間,太低了。因?yàn)橛械墓舅衷?1.5.
4、最近在試驗(yàn)乳化劑+水+油的做法,,我還在了解中,具體還不知道效果如何,也不知道哪種乳化劑好些。希望大蝦們也指點(diǎn)一下,,我想乳化劑只要結(jié)合水了,,成品水分高就好辦!
5、我試過單獨(dú)添加2%和3%的水,只要在未冷卻的情況下,效果非常的好,以捏就碎,但是經(jīng)過風(fēng)機(jī)冷卻,, 成品水分只會(huì)提高1%左右,硬度改善不理想 。
6、最重要的是配方原料的結(jié)構(gòu)。這個(gè)很重要。膨化玉米,面粉,乳清粉,這些東西頭疼,,不加膨化玉米顆粒硬度一點(diǎn)都沒問題。但是教槽料和保育料不能不加。
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發(fā)表于 2010-11-14 19:40:13 | 只看該作者
如果配方不能調(diào)整的話,從制粒方面來調(diào)整一下吧,加快制粒速度。忘記問了,你的料是破碎料還是單純的顆粒料??

點(diǎn)評(píng)

我們生產(chǎn)的是小顆粒料, 2。5的顆粒  發(fā)表于 2010-12-5 16:15
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發(fā)表于 2010-11-14 20:21:05 | 只看該作者
恩,看來我們的動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)專家們應(yīng)該多研究研究這些問題
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發(fā)表于 2010-11-23 00:38:54 | 只看該作者
我用1:12的環(huán)模都不是硬,關(guān)鍵是配方結(jié)構(gòu),找找原因吧
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