能看出這兩種雞蛋實質上的差別嗎？

葉知秋

通過此帖又學習了，現(xiàn)在當個消費者也不容易呀

shumingky

哎，原來這里面還有這么多學問啊！拜讀了

laiton001

放心吃就行了，沒有什么大不了的。當時測定雞蛋有個什么指數(shù)來著？忘了，以前做過。

littlerabbit

服了，雞蛋都能吃出花來！

開創(chuàng)雞業(yè)

從營養(yǎng)成分來講，蛋白質、膽固醇含量都差不多，沒有多大差別，蛋黃顏色并不能代表什么，不要迷信黃的就好，它和飼料中的組分有很大的關系。

冀軍琦

總覺得這種比法簡直就是“種族歧視”！
誰能說白人好還是黑人好？那種人種健康、聰明、營養(yǎng)價值高？！
其實我們關注的是食品的營養(yǎng)與安全，那還是要看產(chǎn)這枚蛋的雞是怎么養(yǎng)的！吃著各種添加劑的土雞和自然放牧的洋種雞，你說那個產(chǎn)的蛋好呢？！

king211314

看起上面的蛋黃要飽滿一些

wmz

http://www.ffers.com.cn/thread-344471-1-1.html
      一般群眾的散養(yǎng)雞，從食品安全和雞蛋品質上看，還真不如籠養(yǎng)初產(chǎn)雞蛋，因為土雞由于近親亂雜的原因，遺傳病很多;所謂溜達，也只是在一個有限的、被糞便嚴重污染空間內(nèi)活動，寸草不生，所謂吃螞蚱、喝泉水，只是一個美好的神話.
       三夫行說的最全面。

風中的眼睛

wmz 發(fā)表于 2011-10-1 10:16
http://www.ffers.com.cn/thread-344471-1-1.html
      一般群眾的散養(yǎng)雞，從食品安全和雞蛋品質上看，還真 ...

看了您推薦的三夫行的帖子，讓我對雞蛋有了新的認識，非常感謝您！

文峰

通過現(xiàn)象看本質，若想吃到健康安全的畜禽產(chǎn)品，只有自己選擇塊地方，類似于“三夫行”的綠色養(yǎng)殖模式，吃的放心。