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玉米油在什么時(shí)候會(huì)變味？測(cè)酸價(jià)可以么？

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樓主
發(fā)表于 2011-2-18 15:51:26 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
玉米油在什么時(shí)候會(huì)變味？測(cè)酸價(jià)可以么？我看玉米油的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)4
但是我們是用來(lái)做飼料
國(guó)家的飼料用玉米油只有征求意見(jiàn)稿
15
為什么會(huì)有這樣的差異？



補(bǔ)充內(nèi)容：
補(bǔ)充：只測(cè)算價(jià)可以么？
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沙發(fā)
發(fā)表于 2011-2-28 11:48:07 | 只看該作者
一般測(cè) 碘價(jià) 酸價(jià)  水分
主要是油脂容易被氧化 酸敗的問(wèn)題

點(diǎn)評(píng)

還可以測(cè)TBA值  發(fā)表于 2011-2-28 12:02
板凳
發(fā)表于 2011-2-28 12:27:06 | 只看該作者
聽(tīng)說(shuō)油脂的酸價(jià)的變化是拋物線(xiàn)，檢測(cè)值不高不等于是酸敗初期。
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