膨化玉米中淀粉的糊化度－新測(cè)定方法

名揚(yáng)天下

樓上的說(shuō)法我也聽說(shuō)過(guò)，不過(guò)我認(rèn)為是疏途同歸，金新農(nóng)的微粉前處理是烘焙，可否提供你說(shuō)的資料？

居心良苦

玉米水分高了,很難粉碎;如果做到細(xì)粉碎,可能需要烘焙

科大牧業(yè)

學(xué)習(xí)關(guān)注中！

cara

有幸也聽過(guò)臺(tái)灣大成的一位老先生談過(guò)，不過(guò)膨化亦有不同的工藝，他但是的觀點(diǎn)是針對(duì)目前大多數(shù)的膨化工藝而言的。

lzc1226

那到底湖化度是多少的時(shí)候才能兼顧淀粉和蛋白的消化率都高呢，哪位高人能指教

tjwhy

濕法膨化玉米要好于干法膨化玉米的效果。

但在很多斷奶仔豬的試驗(yàn)中，擠壓膨化（extruded）的玉米的效果并不穩(wěn)定。并且好象用淀粉糊化度的指標(biāo)也不能完全解釋。
隨著糊化度提高，有些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的表觀消化率會(huì)明顯提高（達(dá)10%），但動(dòng)物的生產(chǎn)性能表現(xiàn)并沒(méi)有相應(yīng)的結(jié)果。
下面是美國(guó)堪薩斯州立大學(xué)的一份試驗(yàn)的數(shù)據(jù)，粘上來(lái)供大家參考。

其中飼料采食量有下降，是擠壓膨化后適口性下降，導(dǎo)致采食量下降，導(dǎo)致增重不好呢？還是增重不好，所以采食量下降呢？

shirlly

這個(gè)談話沒(méi)有個(gè)結(jié)論啊  期待大家再次來(lái)討論 學(xué)習(xí)

粗蛋白

最近我也在了解“檢測(cè)飼料淀粉糊化度（熟化度）的方法”，現(xiàn)在感覺(jué)檢測(cè)這項(xiàng)指標(biāo)是好繁鎖的一件事。有多少朋友平時(shí)在檢測(cè)呀？有沒(méi)有更簡(jiǎn)便的方法？？

mengyuexiu

我每次只測(cè)膨化玉米的蛋白，原來(lái)還得測(cè)淀粉糊化度呀，請(qǐng)問(wèn)不用儀器直接用化學(xué)方法是怎么測(cè)定呀，

dlq136

我現(xiàn)在準(zhǔn)備做糊化淀粉尿素的糊化度的檢測(cè)方法，也很頭疼??！