央視財(cái)經(jīng)評(píng)論：豬周期怪圈為何繞不開(kāi)？

畜牧人編輯部2

　　前一段時(shí)間，黃浦江水面上漂浮著的死豬一度引起了人們對(duì)于養(yǎng)豬話題的探討，而最近豬肉價(jià)格的持續(xù)走跌，更是讓不少的養(yǎng)豬戶再一次陷入越養(yǎng)越賠的虧損局面。生豬的價(jià)格每隔幾年就會(huì)規(guī)律性的波動(dòng)一次，這也被業(yè)內(nèi)人士稱作是豬周期，過(guò)山車似的價(jià)格起落讓養(yǎng)殖戶深受困擾。那么養(yǎng)殖戶現(xiàn)在的經(jīng)營(yíng)情況到底怎么樣了？在環(huán)境資源的壓力之下，養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)是不是面臨著新的轉(zhuǎn)型？央視財(cái)經(jīng)頻道主持人陳偉鴻和著名財(cái)經(jīng)評(píng)論員霍德明、劉戈共同評(píng)論。

　　豬肉價(jià)格持續(xù)走低，豬糧比跌破六個(gè)一平均盈虧平衡點(diǎn)。豬肉價(jià)格波動(dòng)，豬周期是否難免？環(huán)境污染壓力增大，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)路該怎么走？

　　近來(lái)豬肉價(jià)格的下跌，讓一些養(yǎng)豬戶直叫苦，竹林村1400多戶農(nóng)戶中，有906戶村民在養(yǎng)豬。生豬養(yǎng)殖占全村收入的85%。龔小弟，每天飼養(yǎng)的300多頭豬需要一千斤的飼料，不斷看漲的飼料價(jià)格，卻讓他背起了不少債。記者看到了他這兩個(gè)月來(lái)購(gòu)進(jìn)飼料的欠條。

　　記者：這個(gè)是8100元。

　　龔小弟(浙江省嘉興市新豐鎮(zhèn)竹林村村民)：8100。

　　記者：這是1500元，這個(gè)是9000多。

　　龔小弟：這個(gè)9000多。

　　記者：欠了大概多少錢了？

　　龔小弟：大概二十幾萬(wàn)元錢。

　　一邊是飼料價(jià)格不斷上漲，而另一邊卻是生豬價(jià)格連連下跌。從今年春節(jié)過(guò)后，龔小弟賣豬已經(jīng)賠了三、四萬(wàn)塊錢。

　　收豬人：你想賣多少(錢)一斤，你想賣多少(錢)一斤？

　　龔小弟：你看一看，你說(shuō)好了。

　　收豬人：這樣的豬5.8元、5.9元差不多了。

　　龔小弟：5.8元、5.9元，這么便宜啊。

　　收豬人：河南山東來(lái)的，就是這個(gè)價(jià)格。河南山東全都是這個(gè)價(jià)格，像你們這個(gè)價(jià)格還算可以。

　　龔小弟：再加一點(diǎn)，行不行？

　　收豬人：最多5.9元，再加不行，肯定不行。

　　龔小弟：再高了不行啊。那這樣不行，虧得太多了。

　　國(guó)家發(fā)改委發(fā)布的豬糧比數(shù)據(jù)：截至3月6日，豬糧比價(jià)跌至5.95：1，跌破6：1的全國(guó)盈虧平衡點(diǎn)。進(jìn)入緩解生豬市場(chǎng)價(jià)格周期性波動(dòng)調(diào)控預(yù)案設(shè)定的藍(lán)色預(yù)警區(qū)域，部分養(yǎng)殖戶出現(xiàn)明顯虧損。

　　劉戈：地方補(bǔ)貼反而讓豬肉價(jià)格波動(dòng)的越來(lái)越大

　　(《央視財(cái)經(jīng)評(píng)論》評(píng)論員)

　　其實(shí)我們做過(guò)好多期的節(jié)目，甚至一到CPI高漲的時(shí)候，我們就會(huì)分析豬肉的價(jià)格。在2011年，豬肉的價(jià)格最高的時(shí)候能夠達(dá)到每公斤26，是現(xiàn)在的一倍。但現(xiàn)在它又掉的這么多，整體來(lái)講，雖然我們?cè)噲D熨平這個(gè)周期，但實(shí)際上它的波動(dòng)，一個(gè)是時(shí)間越來(lái)越短，另外一個(gè)幅度越來(lái)越大，100%的一個(gè)大的波動(dòng)幅度，再往前幾年是看不到的。所以，這個(gè)周期到底為什么會(huì)變得越來(lái)越短，而且波動(dòng)越來(lái)越大，是不是跟我們這些年的補(bǔ)貼政策有關(guān)系？我們現(xiàn)在對(duì)養(yǎng)豬大戶，你如果持有一頭母豬的話，很多地方補(bǔ)貼50塊錢，100塊錢，而且對(duì)那些大型的養(yǎng)豬廠的，同樣進(jìn)行補(bǔ)貼。這樣實(shí)際上不但沒(méi)有把豬周期變得平緩一些，反倒波動(dòng)得越來(lái)越大。

　　霍德明：人為的干預(yù)使得豬肉價(jià)格波動(dòng)的幅度越來(lái)越大

　　(《央視財(cái)經(jīng)評(píng)論》評(píng)論員)

　　養(yǎng)豬戶的起始點(diǎn)絕對(duì)是要賺錢，沒(méi)有人一開(kāi)始養(yǎng)豬想要賠錢，他當(dāng)然想賣到最高點(diǎn)，可問(wèn)題是最高點(diǎn)很難抓，你原來(lái)以為最高點(diǎn)，現(xiàn)在變成最低點(diǎn)了。我還記得兩、三年前，豬肉價(jià)格上漲的時(shí)候，食品價(jià)格也在漲，又跟CPI完全緊密聯(lián)合在一起。這時(shí)候咱們的政策就是你養(yǎng)豬的話，我就補(bǔ)貼你，如果豬生病什么的，政府也有補(bǔ)貼，以此提高豬的供給。政府的補(bǔ)貼其實(shí)是符合養(yǎng)豬戶的利益的，但問(wèn)題也出現(xiàn)在這兒了，一般的市場(chǎng)規(guī)律，當(dāng)某一個(gè)產(chǎn)品的價(jià)格下跌，那肯定有一些比較弱的廠商就被淘汰了。在養(yǎng)豬這個(gè)行業(yè)，由于它的產(chǎn)品在下跌的時(shí)候，政府補(bǔ)貼還在那兒，所以很多小的、中小型，可能是20頭、30頭這種，還是持續(xù)存在。為什么？他希望下一次價(jià)格再上漲的時(shí)候，一起板回來(lái)。但實(shí)際上他看到的，或者他遇到的局面，并不如他所愿。就講養(yǎng)豬戶本身的利益來(lái)講的話，是毫無(wú)疑問(wèn)要賺錢的，問(wèn)題是他踩不到那個(gè)點(diǎn)，甚至因?yàn)橐恍┤藶榈母深A(yù)，使得波動(dòng)的幅度越來(lái)越大，甚至越來(lái)越快，難怪他會(huì)抱怨連連了。

　　劉戈：養(yǎng)殖業(yè)同樣存在產(chǎn)業(yè)升級(jí)的問(wèn)題

　　(《央視財(cái)經(jīng)評(píng)論》評(píng)論員)

　　現(xiàn)在的問(wèn)題是，它密度太高了以后，就會(huì)給當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境造成污染。另外，豬生病的傳染性也會(huì)提高。一頭豬的飯量，相當(dāng)于5，6個(gè)人，排泄也是同樣的。700萬(wàn)頭豬相當(dāng)于4200萬(wàn)個(gè)人，就相當(dāng)于三個(gè)上海。我們想象一下，如果沒(méi)有環(huán)衛(wèi)工人，沒(méi)有環(huán)衛(wèi)局，它的衛(wèi)生狀況是一個(gè)什么樣的狀況？而且這些豬還不是均布在嘉興的整體區(qū)域里面，而是說(shuō)在某些專業(yè)村，集中度會(huì)更高。原來(lái)是農(nóng)民每一家可能養(yǎng)幾頭豬，是農(nóng)戶的養(yǎng)殖方式，現(xiàn)在發(fā)展到更高一個(gè)層級(jí)，就是專業(yè)戶的養(yǎng)殖，甚至出現(xiàn)了專業(yè)村。但是專業(yè)戶的養(yǎng)殖，帶來(lái)了豬更容易生病，同時(shí)污染環(huán)境的問(wèn)題，這個(gè)問(wèn)題可能最后就導(dǎo)致了黃埔江上豬頭江的問(wèn)題。目前這樣的專業(yè)戶，專業(yè)村，專業(yè)縣的養(yǎng)殖方式，它的弊端我們已經(jīng)看到了，所以它可能和中國(guó)的其它產(chǎn)業(yè)一樣，現(xiàn)在也存在一個(gè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)的問(wèn)題。

德康小郭

唉，真希望過(guò)上太平日子。