樓主: dida111
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甲酸鈣作為酸化劑在國(guó)內(nèi)的應(yīng)用情況

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11樓
發(fā)表于 2008-8-26 20:27:46 | 只看該作者
影響適口性。。注意添加量
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12樓
發(fā)表于 2008-8-27 14:12:06 | 只看該作者
好像也是聽說適口性不好，需要做一些處理
13樓
發(fā)表于 2009-1-15 11:27:42 | 只看該作者
適口性改變添加量會(huì)怎么樣？
14樓
發(fā)表于 2010-7-13 17:20:58 | 只看該作者
請(qǐng)問樓主甲酸鈣是一種鹽不是酸，怎么可以做酸化劑呢？
是不是甲酸可以做酸化劑?。?/td>
15樓
發(fā)表于 2010-8-19 13:33:22 | 只看該作者
回復(fù) 14# yanjunhao

甲酸可做酸化劑，很多復(fù)合有機(jī)酸都添加。但是刺激性很大
16樓
發(fā)表于 2010-8-19 13:48:57 | 只看該作者
甲酸鈣是甲酸的鈣鹽  準(zhǔn)確的說不是酸化劑吧？
另外甲酸的口味不好  目前有機(jī)酸鈣類的產(chǎn)品已經(jīng)很多了啊   乳酸鈣  檸檬酸鈣不錯(cuò)，至少適口性比甲酸鈣、丁酸鈣要強(qiáng)好多。
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