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[求助]豆粕水溶性蛋白的檢測(cè)方法

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11樓
發(fā)表于 2008-10-14 20:39:18 | 只看該作者
我在國(guó)標(biāo)上也見(jiàn)過(guò)水溶性蛋白的做法，但是忘了國(guó)標(biāo)號(hào)了，明天回辦公室查查去
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12樓
發(fā)表于 2008-10-16 14:27:25 | 只看該作者
有大豆中水溶性蛋白的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)測(cè)定法，在我的另一臺(tái)電腦上。
我想也應(yīng)該適合豆粕。
大概步驟好像是樣品過(guò)60目，30度水浴振蕩2h，定容，1500轉(zhuǎn)/分離心15分鐘，取上清液測(cè)氮含量。
13樓
發(fā)表于 2008-10-16 19:16:11 | 只看該作者
GB5511--85的附件中，有介紹水溶性蛋白的做法
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