2 注意配方的失真 一個(gè)好的成品飼料由好多因素決定,其中包括:好的飼料配方、好的原料和好的加工工藝等等。一個(gè)優(yōu)秀的配方并不難做,但是由于原料的實(shí)際品質(zhì)、實(shí)際加工等因素造成了產(chǎn)品不能如實(shí)反映配方的品質(zhì)。原因大概有以下幾點(diǎn):①原料營養(yǎng)成分的變異,變異原因是因?yàn)榧词雇环N原料,由于產(chǎn)地、環(huán)境、收獲時(shí)機(jī)、加工、貯運(yùn)方式、水分、霉變程度等的不同,其營養(yǎng)成份會(huì)有很大差異。所以品控部門一定要給配方師提供各種原料的準(zhǔn)確營養(yǎng)成分的數(shù)據(jù)。不要就認(rèn)為豆粕的蛋白就一定是43%或者就是46%,也有可能是44%或者是40%。還有就是玉米,一般來講東北玉米蛋白比較低,河南河北玉米蛋白比較高。不要認(rèn)為玉米是能量飼料它的蛋白就不需要測(cè),因?yàn)橛衩自陲暳吓浞街杏玫谋壤艽?,如果蛋白低一個(gè)或者高一個(gè)百分點(diǎn),將會(huì)對(duì)配方中營養(yǎng)成分和配方中成本都有很大的影響。假如玉米實(shí)際蛋白是8%,在配方計(jì)算時(shí)候把蛋白當(dāng)成是8.7%,這樣的配方做出來必定是蛋白水平達(dá)不到動(dòng)物實(shí)際的營養(yǎng)需要。反之,假如玉米的實(shí)際蛋白是8.7,在配方計(jì)算的時(shí)候當(dāng)成8.0,這樣的配方不但浪費(fèi)蛋白原料,還在無形中提高了配方成本。②飼料加工過程各種因素的影響。因?yàn)楹枚嗯浞綆煻际羌兇獾膭?dòng)物營養(yǎng)出身,對(duì)飼料加工方面考慮的比較少,只考慮把配方做出來,不怎么考慮由于加工方面對(duì)配方造成的影響。由于飼料加工造成配方失真的因素也是多方面的,其中包括粉碎粒度、混合均勻度、配料精度等各方面的影響。因?yàn)楦鞣N動(dòng)物對(duì)對(duì)飼料的粒度有不同的要求,只有粒度達(dá)到了,動(dòng)物才能達(dá)到最佳的消化率。還有就是混合均勻度的問題,尤其是預(yù)混料的均勻度,如果混合不均的話,有可能動(dòng)物就會(huì)出現(xiàn)微量元素不足更有可能出現(xiàn)中毒的嚴(yán)重現(xiàn)象。尤其是某些藥物添加劑,比如馬杜霉素,正常劑量5ppm,但是超過6ppm的話舊會(huì)引起雞的中毒,因此更需要注意混勻度和配料精度的影響,大用量的用大秤,小用量用小秤,必要的情況下采用逐級(jí)稀釋,這樣才能保證藥物添加劑混合均勻。飼料加工過程也會(huì)對(duì)營養(yǎng)成分有影響,有的配方師說加工過程中會(huì)原料有損失,會(huì)引起配方的實(shí)際營養(yǎng)含量低于配方的實(shí)際含量,所以在設(shè)計(jì)配方的時(shí)候會(huì)增加一個(gè)安全系數(shù)。但是有些配方師在做配方中會(huì)降低一些標(biāo)準(zhǔn),因?yàn)轱暳霞庸ぶ袝?huì)原料中的水分會(huì)損失,結(jié)果會(huì)引起飼料中的營養(yǎng)成分高于配方中營養(yǎng)成份。這兩種做法各有各的合理性,但是本人覺得最好的方法就是飼料做出來之后拿到化驗(yàn)室去檢查一下營養(yǎng)成分,看看配方是否失真。 3 采用科學(xué)的方法配制飼料 隨著動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)的不斷進(jìn)展,新的日糧技術(shù)日益成熟。這些技術(shù)包括:低蛋白日糧、凈能在單胃動(dòng)物上的應(yīng)用、用可消化氨基酸、蛋白配制日糧等技術(shù)。這些技術(shù)的應(yīng)用不但降低了配方成本,降低了氮的排出量,還使配方中的營養(yǎng)成分更加接近動(dòng)物的營養(yǎng)需要。尤其是低蛋白日糧技術(shù)在豬料中的應(yīng)用已經(jīng)很成熟了。豬飼料現(xiàn)在蛋白水平可以降低3-4%而能取得和高蛋白日糧一樣的生長性能,但是降低蛋白的同時(shí)必須要注意以下幾點(diǎn):㈠低蛋白日糧的能量和賴氨酸水平必須和高蛋白日糧水平保持一致;㈡采用氨基酸平衡模式配制日糧;㈢日糧添加單體氨基酸;㈣雜粕型日糧的必需氨基酸水平,應(yīng)以氨基酸回腸真消化率(豬)或氨基酸真消化率(雞)進(jìn)行校正。但是對(duì)于肉雞飼料來說,想降低1-2%點(diǎn)都比較困難,原因是蘇氨酸是肉雞的第三限制性氨基酸不能進(jìn)入飼料配方。但是也有實(shí)驗(yàn)表明,使肉中雞日糧中蛋白降低7%(日糧中添加谷胺酰氨),肉雞的生長性能未出現(xiàn)明顯下降。所以低蛋白肉雞日糧應(yīng)該是未來動(dòng)物營養(yǎng)研究的熱點(diǎn)和重點(diǎn),一旦成功,其經(jīng)濟(jì)價(jià)值是無法估量的。 |
畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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