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現(xiàn)代化肉雞養(yǎng)殖的生產(chǎn)與實(shí)踐

2010-12-29 11:19| 發(fā)布者: 曹錦萍| 查看: 3953| 評(píng)論: 6|原作者: 劉治西

摘要: 現(xiàn)代化肉雞養(yǎng)殖的生產(chǎn)與實(shí)踐,以現(xiàn)代工業(yè)裝備養(yǎng)雞業(yè),以現(xiàn)代科技武裝養(yǎng)雞業(yè),以現(xiàn)代管理論和方法經(jīng)營養(yǎng)雞業(yè),這個(gè)過程就是現(xiàn)代化養(yǎng)雞。其基本特征是科學(xué)化、集約化、商品化、市場化;...


  2.4肉雞業(yè)本身也存在不足之處

  2.4.1缺乏人才 養(yǎng)殖業(yè)具有特殊性(封閉性、工作連續(xù)性、傷害性、艱苦性)。許多人不愿從事此工作,造成管理人員、技術(shù)人員缺乏而且不穩(wěn)定,人員變動(dòng)大;

  2.4.2雞場建設(shè)不規(guī)范、不標(biāo)準(zhǔn) 規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化雞場都有較好的設(shè)備,但設(shè)備來源不一、規(guī)格不一、質(zhì)量不一,很難實(shí)行一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),在管理上出現(xiàn)較大差異。尤其舊雞舍改造難以滿足肉雞生長的需要,生產(chǎn)性能難以達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),飼養(yǎng)管理上隨意性大,尤其是環(huán)境控制出現(xiàn)的問題最多,養(yǎng)殖不規(guī)范的現(xiàn)象普遍。突出表現(xiàn):有的雞場為降成本用,人工替代自動(dòng)化控制,常見手動(dòng)控制風(fēng)口,消毒用背負(fù)式噴霧器,人工刮糞,人工喂料,增加了勞動(dòng)強(qiáng)度,也難以達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。

  在飼養(yǎng)管理上沒有適合中國國情的標(biāo)準(zhǔn),一般都參照種雞場提供的飼養(yǎng)管理手冊或指導(dǎo)書進(jìn)行生產(chǎn)。但中國是多氣候、四季分明,南方北方差異大,指導(dǎo)書很難適合中國國情,因此在飼養(yǎng)管理上差異大,很難達(dá)到肉雞標(biāo)準(zhǔn)要求,經(jīng)濟(jì)效益大大縮水。

  2.4.3質(zhì)量控制不能完全從源頭抓起。很多雞場因規(guī)模小不能實(shí)行“五統(tǒng)一”。種蛋、雞苗、飼料外購,難免受外來不良因素的影響,常出現(xiàn)種蛋、雞苗帶毒、帶菌的現(xiàn)象,飼料質(zhì)量也難以保證。結(jié)果導(dǎo)致雞苗質(zhì)量差難養(yǎng)、飼料質(zhì)量差難長,尤其有霉菌毒素的存在時(shí),使雛雞出現(xiàn)生長發(fā)育差、體重小、發(fā)病多、死淘率高、料肉比高的現(xiàn)象。

  2.4.4生物衛(wèi)生安全措施不健全。 生物衛(wèi)生安全主要包括隔離、衛(wèi)生和消毒、無害化處理。

  有的雞場雖有嚴(yán)格的制度掛在墻上,但對(duì)隔離、消毒、無害化處理并不嚴(yán)格,管理不認(rèn)真,常流于形式。人員隨意出入雞舍不消毒、雞舍消毒無檢測、死淘雞亂放,甚至外賣,在雞場造成惡性循環(huán),導(dǎo)致污染,后患無窮。尤其小雞場和散養(yǎng)戶更突出。

  此外,有很多養(yǎng)殖小區(qū)、合作社體制不完善,密度大,消毒、隔離、防疫各自為政,環(huán)境污染重,常成為雞病標(biāo)本園,生產(chǎn)效益不好。

  2.4.5對(duì)建立檢測室認(rèn)識(shí)不足,不愿投資。一些雞場檢測室只進(jìn)行抗體檢測,通過抗體水平來判斷免疫效果,起到一定作用,但太單一。有的雞場檢測室局限于藥敏和抗體檢測,缺乏先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù),不能進(jìn)行病原檢查、不能及時(shí)了解疫情,不能及時(shí)對(duì)雞病做出準(zhǔn)確判斷,多送交有關(guān)檢測中心和院校,常常延誤時(shí)機(jī)。對(duì)藥品缺乏檢測手段,當(dāng)前獸藥市場亂,品種多、商品名多、成分多,難以控制質(zhì)量,很難掌握其中所含的成分,藥殘難以避免,質(zhì)量難以控制。有的沒有檢測室,更談不上疫病監(jiān)測。

  2.4.6有的雞場在防疫上“重治輕防,重防輕養(yǎng),養(yǎng)防治本末倒置”,忽視管理和環(huán)境因素的影響。這些不良的管理恰恰是雞病發(fā)生的誘因,或成為致病原因。如通風(fēng)不良、空氣質(zhì)量差、氨氣過多;高溫高濕;飼料霉變;水質(zhì)污染;供水不足等,既是誘因又是致病因素。尤其小雞場、散養(yǎng)戶更突出,常把用藥作為主要防治措施。

  2.4.7雞場普遍存在不能科學(xué)用藥的現(xiàn)象

  表現(xiàn):①不做藥敏試驗(yàn)盲目用藥;即使做也是用標(biāo)準(zhǔn)菌株和商品藥敏紙,起不到指導(dǎo)作用,與本場分離株相差很遠(yuǎn);②連續(xù)用藥,損害了有益菌群,增加了成本;③多種藥混用,產(chǎn)生不良反應(yīng),不懂配伍禁忌;④用量越來越大,易產(chǎn)生耐藥性和毒性;⑤休藥期用藥,易發(fā)生藥殘;⑥消毒不全面、不徹底,效果也從不撿查,帶有極大盲目性。

  2.4.8養(yǎng)雞企業(yè)發(fā)展極不平衡,標(biāo)準(zhǔn)化程度不一,生產(chǎn)效率低,生產(chǎn)水平低,與國際上比還有很大差距。目前從生產(chǎn)水平和效率比較是:傳統(tǒng)養(yǎng)雞1人養(yǎng)2~3千只;半機(jī)械化養(yǎng)雞1~2萬只;機(jī)械化、自動(dòng)化養(yǎng)雞5~10萬只。

  3現(xiàn)代化雞場如何養(yǎng)好肉雞

  養(yǎng)雞是一個(gè)系統(tǒng)工程,總結(jié)先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)化雞場的經(jīng)驗(yàn),依據(jù)當(dāng)前存在的問題和肉雞的特性,要養(yǎng)好肉雞必須從員工隊(duì)伍、雞場建設(shè)、養(yǎng)殖生產(chǎn)、疾病防治等多方面齊抓共管。

  在肉雞養(yǎng)殖生產(chǎn)和疫病防治過程中應(yīng)重點(diǎn)抓好以下幾項(xiàng)工作。

  3.1按肉雞生長發(fā)育特點(diǎn)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化管理,三分治七分養(yǎng)

  飼養(yǎng)是重點(diǎn)管理,任何時(shí)候要抓好。具體措施如下:

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引用 jingcai 2010-12-29 11:20
好貼,謝謝!
引用 471105992 2010-12-29 16:53
很透徹的分析介紹
引用 王學(xué)寶 2010-12-29 22:40
“劉治西(青島農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院)”
劉老師做青島九聯(lián)的技術(shù)主管大概十多年了吧。
引用 微微生態(tài) 2010-12-30 09:24
樓主說的好啊
引用 wwdjx111 2010-12-31 17:51
透徹

引用 k8117 2011-1-24 12:28
期待,向往

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