開封：雞蛋價(jià)格上漲，將隨麥?zhǔn)战Y(jié)束趨緩

　　開封市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)表明，幾天來該市雞蛋價(jià)格一路走高。4月25日，監(jiān)測(cè)的雞蛋價(jià)格還是3.2元每500克；6月1日，雞蛋價(jià)格已經(jīng)上漲到3.8元每500克。

　　雞蛋價(jià)格緣何上漲？據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，雞蛋價(jià)格上漲主要是供求矛盾引發(fā)的。目前雞蛋市場(chǎng)是需求大于供應(yīng)。從供應(yīng)上來講，2011年年底，由于飼料等價(jià)格始終高位運(yùn)行，而雞蛋價(jià)格始終低迷，造成很多養(yǎng)雞戶虧損經(jīng)營。

　　為了減少經(jīng)營壓力，養(yǎng)雞戶加速淘汰蛋雞，根本沒有補(bǔ)欄。蛋雞從雞苗到下蛋一般為5個(gè)月，所以，當(dāng)時(shí)的后備雞苗短缺造成的雞蛋短缺就在最近呈現(xiàn)出來。從需求來講，由于眼下正是麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)，農(nóng)村市場(chǎng)對(duì)雞蛋需求量增加，進(jìn)一步加劇了雞蛋的供需矛盾，從而推動(dòng)了雞蛋價(jià)格過快上漲。

　　根據(jù)預(yù)測(cè)，雞蛋價(jià)格上漲態(tài)勢(shì)會(huì)隨著麥?zhǔn)战Y(jié)束而趨緩。