采用更低能量飼料的日糧配方

　　目前，相關(guān)的研究正在確定未來(lái)高纖維原料的加工工藝，如減少顆粒粒徑，是否能增加它們的飼喂價(jià)值。在評(píng)價(jià)高纖維原料時(shí)這些成本要考慮在內(nèi)。

　　脂肪的柔軟度常常由脂肪的碘值衡量，它與日糧的脂肪含量和纖維成分更密切相關(guān)。然而，低能量日糧不會(huì)引起體中脂肪儲(chǔ)存量不飽和程度增加，這將導(dǎo)致更高的碘值。這種效應(yīng)很小，僅僅有1或者2mg/g，母豬和公豬之間的這種差異很小或者一樣，但是如果碘值接近處理器的最大允許值這個(gè)情況要考慮。

　　另一個(gè)要考慮的高纖維日糧的潛在缺點(diǎn)是變性。當(dāng)被添加到日糧中，低能量原料成分與它所取代的豆粕，谷物相比往往出現(xiàn)較多的可變性。此外，一些實(shí)驗(yàn)表明，降低日糧的能量密度能增加豬群生長(zhǎng)率的變異性。而且，這與對(duì)豬生長(zhǎng)性能和胴體產(chǎn)量的效應(yīng)相比是一個(gè)次要的因素，但是，它也要考慮。

　　消極效應(yīng)能通過(guò)管理戰(zhàn)略消除嗎?

　　目前大量的相關(guān)研究正在進(jìn)行，以最小化飼喂低能量，高纖維日糧的消極效應(yīng)。然而所有的消極效應(yīng)是不能被消除的，必然出現(xiàn)我們通過(guò)在上市前三或更多周前轉(zhuǎn)為飼喂較高能量的日糧，減少消極效應(yīng)。

　　例如，在最近的試驗(yàn)中，作者發(fā)現(xiàn)(Asmus等, 2011; 表1)在上市前換掉高NDF日糧（包含DDGS和次粉）能改善F/G，屠宰率，碘值，減少大腸重量。然而，停用期的最佳長(zhǎng)度取決于測(cè)試對(duì)象。更短的停用期能充分地恢復(fù)產(chǎn)量但是較長(zhǎng)的停用期需要引發(fā)更好的整體飼料效率或碘值。

                      表 1. 上市前日糧NDF水平在對(duì)育肥豬性能和胴體特征的影響

	處理
	1	2	3	4	5	6	標(biāo)準(zhǔn)誤
0-43天	低2	高3	高	高	高	高
43-67天	低	低	中等4	高	高	高
67-90天	低	低	中等	低	中等	高
從0到90天
ADG,g	885	898	903	894	894	894	9
ADFI, kga	2.56	2.62	2.64	2.68	2.68	2.70	0.05
F/G a	2.90	2.92	2.92	3.00	3.00	3.02	0.03
胴體特征
屠宰率%5，a,b	73.2	72.9	71.6	73.0	72.4	71.7	0.26
HCW,kg	88.13	88.81	87.86	86.68	87.77	86.82	1.15
背膘厚，mm6,a	18.8	18.5	17.5	18.3	19.1	16.8	0.5
眼肌厚度，mma	58.4	59.7	58.7	59.2	57.2	59.2	1.0
瘦肉率，%6	53.0	53.4	53.6	53.3	52.7	53.9	0.31
（面頰）碘值a,b	68.4	70.6	75.8	74.8	76.6	78.5	0.94
大腸，kg a,b	2.98	3.23	3.72	3.03	3.39	3.94	0.21

備注：
　　1總共有264頭豬(PIC 327 × 1050, 初重BW=40.9kg)使用到這個(gè)為期90天的試驗(yàn)中。
2 低= 玉米-豆粕型日糧，0%的DDGS,0%的次粉（9.3%的NDF）

　　3 高 =玉米-豆粕型日糧，30%的DDGS,19%的次粉（19%的NDF）

　　4 中等 =玉米-豆粕型日糧，15%的DDGS,9.5%的次粉（14.2%的NDF）

　　5  使用胴體重HCW計(jì)算產(chǎn)量的百分率，活重是在運(yùn)往加工車間前在農(nóng)場(chǎng)測(cè)定的。
6 胴體特征除了產(chǎn)量和碘值均使用胴體重HCW作為協(xié)變量矯正。

　　a 停用期的線性效應(yīng) P<0.01.

　　b 在停用期間粗纖維水平 P<0.05。

　　　　在低能量日糧中酶能發(fā)揮更好的效益?

　　理論上，與采食谷物-豆粕型日糧相比，豬采食較低能量，較高粗纖維的日糧應(yīng)該添加更多的酶。這是由于纖維日糧能提供更多的酶作用基質(zhì)。不幸的是，這個(gè)觀點(diǎn)的大多數(shù)數(shù)據(jù)表明盡管一定量的酶能改善纖維成分的消化，但是這個(gè)好處不是足夠大或者在低能量日糧中的關(guān)鍵酶添加量不能有一個(gè)足夠穩(wěn)定的建議值。

　　總結(jié)

　　由于谷物的高成本，會(huì)出現(xiàn)較低能量，較高纖維的日糧的使用持續(xù)增加。伴隨著使用量的增加，我們會(huì)更加精準(zhǔn)地測(cè)定這些原料中的能量成分和其他營(yíng)養(yǎng)成分。

　　我們可能會(huì)改變我們的系統(tǒng)，使用更多時(shí)間來(lái)完成與較高能量日糧所獲得的相同上市重。

　　擁有更多的空間和飼喂較低能量的日糧可能會(huì)比飼喂較高能量的日糧更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

　　我們將增加我們關(guān)于使用它們對(duì)豬性能和胴體特征產(chǎn)生的效應(yīng)方面的知識(shí)。最重要的是，我們將變得越來(lái)越善于開發(fā)最大程度地使用這些原料，同時(shí)最小化它們的消極效應(yīng)。

　　英文來(lái)源：pigsite.com