針對乳豬料配制特點及原料選用要點探討

　　按我國目前商品豬料的研究、制作及應(yīng)用狀況，從飼料的性價比的角度來看，哺乳母豬料和乳豬料是不易過關(guān)的，也是最難做好的兩種料。

　　我國習(xí)慣于把體重小于15kg這個階段的豬稱為乳豬，這個階段使用的飼料稱為乳豬料。隨著養(yǎng)豬水平的提高、飼料工業(yè)加速發(fā)展及規(guī)模式豬場快速發(fā)展，養(yǎng)豬發(fā)達地區(qū)市場上已將乳豬料細分為兩個階段，即高檔乳豬料(也是人們稱為教槽料)和一般乳豬料。行內(nèi)通常認為，教槽料是指豬出生5天后開始補料時至斷奶后10天內(nèi)所使用的飼料；一般乳豬料指仔豬斷奶10天后至15kg時使用的飼料。

　　目前在乳豬料使用上也出現(xiàn)了一些實際問題，(1)使用教槽料后轉(zhuǎn)為一般乳豬料后一周內(nèi)，仔豬會出現(xiàn)采食量降低、生長停滯、腹瀉增加的情況，我們要處理好一般乳豬料與高檔乳豬料的銜接問題，不要將一般乳豬料與高檔乳豬料的檔次拉得太大。(2)有許多高檔乳豬料解決了腹瀉問題、弱仔問題及采食量問題，但生長速度不夠理想，飼料報酬也不夠理想，所以增重成本很高；(3)由于許多教槽料使用高劑量藥物添加劑來控制腹瀉，導(dǎo)致乳豬在不用教槽料，轉(zhuǎn)用一般乳豬料甚至到使用小豬料時，長速都比較緩慢，使教槽料的優(yōu)勢消失殆盡！這里也要十分注意。

　　當(dāng)前，好的、過關(guān)的教槽料標準應(yīng)當(dāng)是：(1)在正常的飼養(yǎng)條件下，正常瘦肉型品種仔豬21 天斷奶)斷奶后3天，采食量及生長速度應(yīng)恢復(fù)到斷奶前的水平；(2)自斷奶日起，10天內(nèi)營養(yǎng)性腹瀉率低于21%，飼料轉(zhuǎn)化率為1.2左右，日均增重280g左右，采食量日均為330g左右；(3)以目前原料成本計，飼料成本不高于5500元/噸。好的、過關(guān)的一般乳豬料產(chǎn)品標準應(yīng)是：接教槽料后，采食量繼續(xù)增加，生長速度繼續(xù)增加，腹瀉率不增加；到42天齡時體重達到15kg，飼料報酬為1.5左右；以目前原料成本計，飼料成本不高于4500元/噸。下面從乳豬營養(yǎng)需要特點、配制特點、原料選取、品質(zhì)控制及加工要點等方面談一下我們的看法。

　　1 乳豬營養(yǎng)需要特點

　　仔豬出生重約為1.4kg(品種不同，略有差異)，出生后生長發(fā)育快，是生長強度最大時期，飼料報酬高，若此階段生長發(fā)育受阻則易形成僵豬。由于生長發(fā)育較快，需要的營養(yǎng)物質(zhì)多，尤其是蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵代謝等比成年豬高得多。對營養(yǎng)不全飼料反應(yīng)敏感。研究表明，斷奶后第一周的長勢，將對其一生的生長性能有著重要的影響。因此，對仔豬斷奶后第一周除加強飼養(yǎng)管理外，一個重要的因素是提高斷奶仔豬料的質(zhì)量。下面簡單談一下乳豬的營養(yǎng)需要特點。

　　1.1 能量需要

　　乳豬飼養(yǎng)的最終目的是獲得最大的斷奶重和提高群體整齊度。研究結(jié)果表明，斷奶體重較大的仔豬順利過渡到斷奶飼糧，并減少營養(yǎng)性腹瀉的發(fā)生率；哺乳期生長較快的仔豬在生長肥育期的生長速度亦較快，Pollmann指出，斷奶后第1周增重約900g的仔豬比沒有增重的仔豬提前15天出欄；Tokach等(1992)的研究也表明，21日齡斷奶后第1周增重超過225g/d的仔豬，達到109kg體重的時間可提前10天。