水產(chǎn)行業(yè)未來出路在何方？

　　

　　水產(chǎn)行業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)，飼料、漁藥、養(yǎng)殖等似乎都面臨著困難局面，只有以務(wù)實(shí)的態(tài)度、貨真價(jià)實(shí)的產(chǎn)品和技術(shù)、貼心地服務(wù)好養(yǎng)殖戶，養(yǎng)殖戶賺到錢，行業(yè)才能走出困局。 

　　在大農(nóng)業(yè)范疇中，水產(chǎn)行業(yè)無疑是主力軍之一，與傳統(tǒng)的糧食種植相比，從業(yè)者還能或還可能從中獲得更好的收益，因此近年來全國各地的水產(chǎn)養(yǎng)殖面積還持續(xù)地有增無減。但是，我們感覺到行業(yè)陷入了難以自撥的困局，想通過養(yǎng)魚發(fā)家致富的希望變得越來越渺茫了，很多養(yǎng)殖戶的期望降低到了在不虧本的前提下盡量掙點(diǎn)錢的程度了。我們不禁要問，水產(chǎn)行業(yè)到底怎么了，出路在哪里？

　　一、行業(yè)的困局

　　今年7月上旬，筆者在海南文昌調(diào)查市場時(shí)與一位浙江老板的談話能大致道出一些養(yǎng)殖戶的經(jīng)營現(xiàn)狀。前幾年海南的羅非魚行情非常好，結(jié)合當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的氣候條件，養(yǎng)羅非魚幾乎是穩(wěn)賺不賠的好行當(dāng)。因此，該老板在朋友的引薦下，放棄了自己原有的生意，拖家?guī)Э?、帶上資金到了海南文昌，他一次性投資挖了兩百多畝池子，全部養(yǎng)上了羅非魚。接下來的一兩年也的確賺得盆滿缽滿，不僅把親戚和親戚的親戚都帶動(dòng)到了文昌養(yǎng)魚，同時(shí)也讓很多當(dāng)?shù)厝搜矍耙涣?，也著急忙慌地奔上了養(yǎng)魚致富的康莊大道。

　　然而，時(shí)過境遷。近年來，魚價(jià)只跌不漲，飼料一漲再漲，人工費(fèi)也一漲再漲，隨著養(yǎng)殖年限的延長，養(yǎng)殖水體惡化后魚病也越來越多，越來越猛，老板們不僅賺不到錢了，還要把以前賺的錢拿來填補(bǔ)虧損，一年虧能扛，二年虧能忍，三年下來再虧，估計(jì)沒幾個(gè)人能挺得住了。那位浙江老板說，我現(xiàn)在寧愿把魚塘空放在這里，至少我不會(huì)貼人工費(fèi)、電費(fèi)和魚藥成本，因?yàn)榘串?dāng)前魚價(jià)賣魚僅夠飼料成本。

　　這樣的話我在好幾個(gè)養(yǎng)殖戶那里聽過。行業(yè)中大概傳著這樣一種說法：在當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)中，能賺錢的只占不到20%，80%以上的養(yǎng)殖戶是不賺錢或虧本的。對于這種說法，我比較接受湖南常德的一家飼料企業(yè)的老總的分析，他說這個(gè)比例未必客觀，只不過現(xiàn)在生活和物價(jià)成本都提高了，誰家一年還不支出個(gè)三萬、五萬的生活成本？只能說有相當(dāng)數(shù)量的中小型養(yǎng)殖戶賺的錢除了支付生活成本外沒多少結(jié)余了，他們也被視為不賺錢的群體了。但是，你養(yǎng)不養(yǎng)魚不都還得過日子嗎？

　　2、飼料廠的困局

　　筆者近年來為全國多家飼料企業(yè)做過專業(yè)技術(shù)方面的培訓(xùn)，也了解到他們一些生存發(fā)展方面的困難和壓力。

　　當(dāng)前，飼料的主原料中好像已經(jīng)沒有低于3200元/噸的了。有些品牌的飼料的單包價(jià)格從年初至今已經(jīng)漲了10元。沒辦法，原料行情一路上揚(yáng)，飼料企業(yè)除了水漲船高別無良策。品牌與品牌之間性價(jià)比、料肉比已經(jīng)很難分出高低，那么同行之間的比拼手段還有哪些呢？比服務(wù)吧，服務(wù)也需要成本；比承受力吧，飼料行業(yè)早已進(jìn)入了微利時(shí)代。為了留住養(yǎng)殖戶，一些飼料企業(yè)只能想方設(shè)法再幫養(yǎng)殖戶分擔(dān)一些原料上漲的壓力，但畢竟也不是長久之計(jì)。江西某廠在降成本方面嘗試了一個(gè)辦法，即用發(fā)酵的菜粕和棉粕等代替進(jìn)口魚粉，說是每2公斤發(fā)酵的菜粕、棉粕可替代1公斤的進(jìn)口魚粉，不僅蛋白含量有保證，而且有一定的成本優(yōu)勢，這個(gè)方法，尚需要專家們的論證和驗(yàn)證，在此不細(xì)說。

　　飼料經(jīng)銷商們的日子也不好過。有錢的養(yǎng)殖戶幾乎都被各個(gè)廠家拉到廠里開票拉料去了，沒錢的養(yǎng)殖戶只能靠經(jīng)銷商扶持，經(jīng)銷商們的欠款越積越多，利潤越來越少，壞賬、死賬還在逐年遞增。飼料經(jīng)銷這個(gè)行業(yè)成了雞肋，食之無肉，棄之可惜。一些經(jīng)銷商身陷其中，徒有欲罷不能的無奈感嘆。

　　飼料企業(yè)的業(yè)務(wù)員們似乎也風(fēng)光不在！在福建，筆者曾與幾個(gè)廠家的業(yè)務(wù)員談起過這方面的話題。他們說，不是不想去跑養(yǎng)殖戶，而是感覺去了也白去，公司進(jìn)一步壓縮了他們的市場費(fèi)用，他們也必須盡量節(jié)省費(fèi)用。有錢的養(yǎng)殖戶，自己會(huì)去廠里拉料或者自然有經(jīng)銷商伺候，那些沒錢的養(yǎng)殖戶，你不賒銷給他，求爹告娘他也沒錢拉料，廠里不欠，哪個(gè)業(yè)務(wù)員欠得起呢？又是一種不言而喻的無奈。

　　3、漁藥廠家的困局

　　亂象叢生的漁藥行業(yè)，貌似機(jī)會(huì)多多、有錢可賺，其實(shí)不然。

　　漁藥以及調(diào)、改水類的產(chǎn)品不像飼料是水產(chǎn)養(yǎng)殖必需品，所以每一個(gè)企業(yè)都必須在較大的市場區(qū)域里才能求得生存和發(fā)展。近三十年來，尚未出現(xiàn)一家獨(dú)步江湖的企業(yè)，做得較好的也不過就是幾個(gè)品種在局部區(qū)域有一定的影響和銷量而已，個(gè)中原因，眾說紛紜，莫衷一是。無論是開連鎖店的、做直銷的還是走傳統(tǒng)渠道的，每一家企業(yè)都有足夠多的理由支持自己的現(xiàn)行模式，至于孰是孰非，至今不顯端倪。

　　養(yǎng)殖戶的需求是價(jià)格便宜、要欠款、效果要好、使用要方便省事，最好還要有隨叫隨到的技術(shù)人員；經(jīng)銷商的需求是價(jià)格低、要欠款、返點(diǎn)高、要有促銷，最好派一個(gè)技術(shù)人員駐店；這些個(gè)臭皮球全都踢給了廠家，廠家也難呀，不欠款，銷量上不去；價(jià)格高了，經(jīng)銷商、養(yǎng)殖戶要抱怨；產(chǎn)品效果不好，市場要死掉；打擦邊球做點(diǎn)貌似非藥品的東西又怕被查；更擔(dān)心的是怕出事，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶可不好惹，只要用了你的產(chǎn)品出現(xiàn)了死魚，不分青紅皂白全找你給說法。

　　因此，漁藥行業(yè)的現(xiàn)實(shí)狀況大致是這樣的，廠家聽經(jīng)銷商的，你們要什么樣的，我做什么樣的，價(jià)格低的有，多少欠點(diǎn)款也行，底限是出現(xiàn)最壞的結(jié)果時(shí)我也得有錢賺才行，反正很多時(shí)候多數(shù)養(yǎng)殖戶是說不清楚產(chǎn)品有無效果的，因?yàn)樵俸玫漠a(chǎn)品用法不對或不對癥也是沒效果的，至于明年乃至以后該怎么做再說吧，不然還能怎樣呢？漁藥行業(yè)，感覺陷入了一個(gè)病態(tài)的發(fā)展怪圈之中。