說(shuō)明:本文主要根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐總結(jié)了國(guó)內(nèi)乳仔豬飼料營(yíng)養(yǎng)方面的一些經(jīng)驗(yàn)主要包括消化率、營(yíng)養(yǎng)來(lái)源、營(yíng)養(yǎng)水平、腸道健康調(diào)控等方面新的認(rèn)識(shí),并根據(jù)國(guó)內(nèi)實(shí)際提出了一套乳仔豬特殊營(yíng)養(yǎng)需要體系,希望供同行參考。 目前國(guó)內(nèi)乳仔豬料主要原料為玉米豆粕型日糧,其中大分子淀粉、大分子蛋白、非淀粉多糖(NSP)、大顆粒脂肪、高堿儲(chǔ)原料等不能被正在生長(zhǎng)和發(fā)育的腸道所適應(yīng)和消化,從魚(yú)粉、乳清粉等動(dòng)物性原料中補(bǔ)充的腸道營(yíng)養(yǎng)支持來(lái)源非常有限,這是我們目前乳仔豬料的最大缺陷。高消化、高利用率的原料因價(jià)格昂貴,限制了在乳豬料中的大量應(yīng)用,高成本、高質(zhì)量的乳仔豬料不僅增加了養(yǎng)殖成本,而且限制了大面積的推廣使用,如何用常規(guī)原料配制出高質(zhì)量的乳仔豬料成為我們努力的方向和目標(biāo)。我們根據(jù)多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)開(kāi)創(chuàng)出乳仔豬最佳生產(chǎn)性能營(yíng)養(yǎng)實(shí)效理論,現(xiàn)在介紹給同行做參考。 一、消化率比營(yíng)養(yǎng)水平更重要 我們常常在設(shè)計(jì)乳仔豬日糧時(shí)很關(guān)注營(yíng)養(yǎng)水平的設(shè)置(高能量、高蛋白、高氨基酸),過(guò)高的營(yíng)養(yǎng)水平增加了腸道消化吸收的困難,往往會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)性腹瀉。在設(shè)計(jì)乳仔豬飼料時(shí)我們往往沒(méi)有對(duì)各種原料的消化率進(jìn)行詳細(xì)的評(píng)估,我們經(jīng)反復(fù)實(shí)踐認(rèn)為消化率是我們?cè)O(shè)計(jì)乳仔豬日糧的出發(fā)點(diǎn),從消化率角度制定營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和優(yōu)選乳豬原料是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效乳仔豬料的前提和基礎(chǔ),其中蛋白消化率是乳仔豬營(yíng)養(yǎng)中最大的限制性因子。
表1不同營(yíng)養(yǎng)模式比較分析
我們發(fā)現(xiàn),乳仔豬對(duì)蛋白質(zhì)的消化率受到日齡和原料組成的影響。我們比較了乳豬在不同日齡階段(24,32和39日齡)對(duì)不同飼料原料的蛋白消化率,結(jié)果發(fā)現(xiàn),日齡和飼料原料之間存在互作。豆粕的蛋白消化率在39天比24天提高了15%;而奶粉蛋白可以在三個(gè)日齡階段被乳豬很好地消化。這一結(jié)果說(shuō)明,針對(duì)斷奶乳豬需要建立特殊的飼養(yǎng)價(jià)值體系。 表2不同仔豬日齡和飼料原料對(duì)蛋白消化率的影響 %
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