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飼料容易忽視的地方——麩皮發(fā)霉

974 15 原作者: 畜牧編輯
簡(jiǎn)介
我在年輕的時(shí)候曾經(jīng)做過(guò)麩皮生意,是從很遠(yuǎn)的地方將麩皮拉回來(lái),因?yàn)楫?dāng)?shù)孛旱V養(yǎng)著大量的騾子,吃麩皮可以下火,人們都愿意花高價(jià)購(gòu)買麩皮。

麩皮.jpg
  我在年輕的時(shí)候曾經(jīng)做過(guò)麩皮生意,是從很遠(yuǎn)的地方將麩皮拉回來(lái),因?yàn)楫?dāng)?shù)孛旱V養(yǎng)著大量的騾子,吃麩皮可以下火,人們都愿意花高價(jià)購(gòu)買麩皮。

  有一次,一個(gè)代賣我們麩皮的經(jīng)銷商來(lái)找我,說(shuō)是麩皮發(fā)霉了,當(dāng)時(shí)我并不認(rèn)可,因?yàn)槔貋?lái)的時(shí)候是正常的,怎么會(huì)發(fā)霉呢?再以后沒(méi)再購(gòu)進(jìn)麩皮,于是這事沒(méi)再去關(guān)注了。

  這事過(guò)了很多年,我也曾多次在豬場(chǎng)使用的麩皮中發(fā)現(xiàn)結(jié)塊現(xiàn)象,發(fā)霉現(xiàn)象經(jīng)常見(jiàn)到,后來(lái)在與一位加工面粉的朋友交流時(shí),他談到了加工過(guò)程,其中有一個(gè)環(huán)節(jié)是用水洗小麥;用水洗小麥,有兩個(gè)主要原因,一是可以將小麥中的泥土清洗掉,不至于將土吃進(jìn)肚子里,那樣的面粉是賣不出去的;另一個(gè)原因是水洗過(guò)的小麥好去皮。這樣因?yàn)樗磿r(shí)間短,水分并沒(méi)有滲進(jìn)小麥里面,但是在外表的麩皮中卻含有大量的水分,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出存放的標(biāo)準(zhǔn)。如果是使用這樣的麩皮,那發(fā)霉也就很正常了。

  后來(lái)我們也曾使用過(guò)沒(méi)有經(jīng)過(guò)水洗小麥加工的麩皮,但那麩皮的粒度是非常小的;只要是大片麩皮,那一定是經(jīng)過(guò)水洗的。

  讓小麥加工不水洗是辦不到的,因?yàn)辂熎ぶ皇侨思业母碑a(chǎn)品;但作為飼料廠或豬場(chǎng),發(fā)霉的麩皮危害是相當(dāng)大的;如果做不到不用麩皮,那就要自己想辦法。

  第一個(gè)辦法是選用水分小的麩皮;
  第二個(gè)辦法是勤進(jìn)貨,在麩皮還沒(méi)發(fā)霉的時(shí)候已經(jīng)用完了;
  第三個(gè)辦法是在麩皮中加干燥材料比如稻糠;其實(shí)麩皮商人早就想到了防止發(fā)霉的辦法,否則他們也早出問(wèn)題了;如果我們?cè)邴熎ぶ邪l(fā)現(xiàn)稻糠,那并不奇怪,他們也是怕發(fā)霉;
  第四個(gè)辦法是用其它材料代替麩皮,因?yàn)辂熎さ膸状髢?yōu)點(diǎn)是粗纖維高和輕瀉,使用稻糠之類產(chǎn)品再添加輕瀉成分,另外補(bǔ)充蛋白,那也不是非用麩皮不可。

  當(dāng)然辦法太多了,但關(guān)鍵是我們知道了這種情況,并想法注意防范,就不沒(méi)有辦不到的事。

  作者: 劉德旺 來(lái)源:老劉養(yǎng)豬微信公眾號(hào)

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引用 yudi635012 2016-1-29 08:06

現(xiàn)在的麩皮還是水洗?粗麩和細(xì)麩的加工有什么差異?
誰(shuí)能介紹一下面粉加工工藝?
引用 老江湖139 2016-1-29 11:44
大面粉加工廠肯定是要水洗的,所以進(jìn)購(gòu)麩皮時(shí)要注意少進(jìn)勤進(jìn),這樣時(shí)間短,用的快
小廠加工時(shí),水洗的比較少,可以多進(jìn)些
引用 小農(nóng)民 2016-3-9 09:02
我們飼料廠在使用過(guò)程中經(jīng)常遇到保存不到一個(gè)月就出現(xiàn)部分結(jié)塊發(fā)霉的情況,原來(lái)是這個(gè)原因造成的,恍然大悟了!
引用 huaqing 2016-3-10 09:22
寫的很好很好!?。。。?!
引用 ☆嬡誰(shuí)誰(shuí)ゞ☆ 2016-3-10 19:05
謝謝分享
引用 sunnyjmj 2016-3-11 14:12
感謝分享{:5_292:}{:5_292:}{:5_292:}{:5_292:}
引用 學(xué)無(wú)止境2013 2016-3-16 16:34
需要的研究永遠(yuǎn)是無(wú)窮無(wú)盡, 共同努力
引用 碧水藍(lán)天5959 2016-3-18 08:46
學(xué)習(xí)了      
引用 waterhoho 2016-3-19 14:45
原料的工藝影響甚至超過(guò)了原料本身
引用 xulees 2016-3-20 18:42
是的。麩皮是很容易發(fā)霉的。這是飼料質(zhì)量關(guān)鍵控制點(diǎn)之一。
引用 皮卡丘六六 2016-3-28 09:57
今年的麩皮不是說(shuō)嘔吐特高嗎
引用 怎么回事 2016-3-30 15:21
所有的面粉廠都是要水洗的把
引用 枉香凝眉 2016-3-31 11:21
麥麩霉變很容易引起母豬流產(chǎn)的,要引起重視!

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