油的鑒別

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發(fā)布時間: 2009-7-3 09:47

正文摘要:

飼料油、混合油、湯油、棕櫚油、豬油、雞鴨油、牛羊油、磷脂油,怎么鑒別???有圖片嗎? 我們這進了一車油,說是湯油練成,但是沒有湯油的氣味 ,奇怪?。?...

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回復(fù) zmyqhdcl 發(fā)表于 2009-9-12 16:43:54
引用自飛鴿 發(fā)表于 2009-9-12 16:38的內(nèi)容
看圖片感覺還不錯,我這的豬油3-6個之間的酸價,嘗起來嘔心。

凝固嗎?
惡心啊?
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回復(fù) 飛鴿 發(fā)表于 2009-9-12 16:38:09
看圖片感覺還不錯,我這的豬油3-6個之間的酸價,嘗起來嘔心。
回復(fù) yygy1970 發(fā)表于 2009-7-3 16:49:36
河北是地溝油的集散地,LZ要小心。
回復(fù) zmyqhdcl 發(fā)表于 2009-7-3 15:42:40
引用自yygy1970 發(fā)表于 2009-7-3 14:44的內(nèi)容
湯油就是泔水油,如果沒有味道的話,應(yīng)該經(jīng)過精煉處理。對于的油的品質(zhì)不能簡單地從化驗指標來判斷,應(yīng)該多到供應(yīng)商處檢查、溝通選擇一個信譽好的供應(yīng)商能夠解決一些問題。

是啊,是沒有什么味道,看過他的原料,湯油。是個正規(guī)的場子,正在申辦審查合格證
回復(fù) yygy1970 發(fā)表于 2009-7-3 14:44:53
湯油就是泔水油,如果沒有味道的話,應(yīng)該經(jīng)過精煉處理。對于的油的品質(zhì)不能簡單地從化驗指標來判斷,應(yīng)該多到供應(yīng)商處檢查、溝通選擇一個信譽好的供應(yīng)商能夠解決一些問題。
回復(fù) any_wyb 發(fā)表于 2009-7-3 11:30:18
油脂的質(zhì)量控制真的是很難呀!
回復(fù) 失憶的風 發(fā)表于 2009-7-3 10:40:44
脂肪類產(chǎn)品也是我們質(zhì)量控制的重點,缺少規(guī)范的標準
回復(fù) zmyqhdcl 發(fā)表于 2009-7-3 09:52:53
引用自huhongj0723 發(fā)表于 2009-7-3 09:48的內(nèi)容
就是泔水油吧,已經(jīng)經(jīng)過高溫、脫味脫色處理,建議還是謹慎使用吧。

熏雞等漂出來的油
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