養(yǎng)豬不僅生產(chǎn)豬肉,同時(shí)也產(chǎn)生糞尿,這也是農(nóng)家養(yǎng)豬的優(yōu)點(diǎn)。因?yàn)樨i糞可以使土壤肥沃,是農(nóng)作物非常珍貴的營(yíng)養(yǎng)資源。
●糞尿變?yōu)?a href="http://www.ffers.com.cn/feed" target="_blank" class="relatedlink">飼料不用清除
養(yǎng)豬原本是通過(guò)“有畜農(nóng)業(yè)”來(lái)為農(nóng)戶的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)的途徑之一。但是,目前的養(yǎng)豬政策及技術(shù)開(kāi)發(fā)與技術(shù)指導(dǎo),卻無(wú)視地域的現(xiàn)實(shí),迫使懂得“等待”的農(nóng)民放棄忍耐與愛(ài)心。養(yǎng)豬已異化為靠大批量飼養(yǎng)而掙錢的工廠化養(yǎng)豬,豬的糞尿已成為使養(yǎng)豬人煩惱的離棄物和引起公害的多余之物。這種把糞尿做廢物,無(wú)視生命和規(guī)律和飼養(yǎng)方法,也許在不久的將來(lái)會(huì)消失。
自然農(nóng)業(yè)養(yǎng)豬,把豬的糞尿處理當(dāng)做非常重要的大事,因?yàn)樨i的糞尿能在豬舍內(nèi)變?yōu)轱暳?,豬舍使用3~5年也不用清除糞尿。即使不清除,糞尿也會(huì)越來(lái)越少,等到生豬出欄時(shí),還必須補(bǔ)充相當(dāng)一部分的墊圈材料。
所以,自然農(nóng)業(yè)養(yǎng)豬不像工廠化養(yǎng)豬,不需要糞尿處理方面的耗資。更有意思的是豬舍的糞便越陳,豬生長(zhǎng)發(fā)育的就越快,豬肉的品質(zhì)也越好。這就同深山老林里茂盛的森林,時(shí)間越久,地力越強(qiáng),樹(shù)木也就越長(zhǎng)越蒼翠是一個(gè)道理。自然農(nóng)業(yè)養(yǎng)豬的肉質(zhì)之好,在國(guó)內(nèi)外有口皆碑。
●豬舍無(wú)臭味
自然農(nóng)業(yè)養(yǎng)豬幾乎沒(méi)有讓人捂鼻以及致人關(guān)暈的臭味。因?yàn)闊o(wú)蛆,所以無(wú)蠅。因豬群很安靜,不用擔(dān)心由于養(yǎng)豬而產(chǎn)生的噪音影響鄰里。
豬糞是微生物的良好食物,以豬糞為食物的微生物,源源不斷地繁殖,使豬舍圈面的微生物種類更加豐富。豬的糞尿靠土著微生物的作用轉(zhuǎn)換為飼料,為人類和自然的共存共榮打下了基礎(chǔ)。
養(yǎng)豬的真諦關(guān)不是采用豪華無(wú)窗式的豬舍,也不是采用標(biāo)榜平等而設(shè)置的整齊劃一的豬舍,更不是以機(jī)械理論為核心而設(shè)計(jì)的商業(yè)化飼養(yǎng)技術(shù)。豬舍的環(huán)境與設(shè)施,理應(yīng)將重點(diǎn)放在如何激發(fā)豬的生命活力和激發(fā)豬最大限度在發(fā)揮,理應(yīng)將重點(diǎn)放在如何激發(fā)豬的生命活力和激發(fā)豬最大限度地發(fā)揮自身潛能上。要利用自然資源,配制營(yíng)養(yǎng)豐富的飼料,用土著微生物管理豬舍的圈面。
我們要心自然規(guī)律為基礎(chǔ),重新加顧豬的真正作用和養(yǎng)豬的真正目的是非常必要的,當(dāng)我們樹(shù)立起人和家畜理應(yīng)是相輔相成的親昵關(guān)系的觀點(diǎn),做到養(yǎng)豬要尊重豬的基本權(quán)力時(shí),養(yǎng)豬農(nóng)戶才能擺脫過(guò)多的勞動(dòng)投入和過(guò)多的藥物投入。這也是激勵(lì)消費(fèi)者回味過(guò)去豬肉的風(fēng)味,從而增加對(duì)豬肉需求量的途徑之一。
自然農(nóng)業(yè)養(yǎng)豬幾乎沒(méi)有什么疾病發(fā)生,有的只是為使豬更加健康而采取的各種對(duì)策。養(yǎng)豬所需的藥品只有豬瘟的預(yù)防注射,這只占總銷售額的1%左右。
可是,采用工廠化養(yǎng)豬方法所需的藥費(fèi),要占總銷售額的10~15%。這不僅造成藥費(fèi)負(fù)擔(dān)過(guò)重,還會(huì)導(dǎo)致因各種疾病引起的發(fā)育不良及飼料損耗。
4)百吃不厭的高品質(zhì)豬肉
采用自然農(nóng)業(yè)養(yǎng)豬方法生產(chǎn)的豬肉,色澤鮮艷,肉味鮮美,觸摸時(shí)能感覺(jué)到豬肉的柔韌彈性。換句話說(shuō),肌肉中含有適中的脂肪,嚼的時(shí)候還能溢出香美的肉汁,嫩而不柴,像粘糕一樣細(xì)嫩,只要吃過(guò)一次就想吃下一次,吃多少次都不會(huì)厭煩。
要想飼養(yǎng)出這種高品質(zhì)的豬,需要給豬供就充足的陽(yáng)光和新鮮的空氣以及干凈的水和泥土,讓其擁有適宜的體質(zhì)。同時(shí)要供應(yīng)充足的青草,讓豬攝取自然狀態(tài)下的維生素和礦物質(zhì),這樣就能得到健康的、新鮮的和肉質(zhì)淡紅的上等豬肉。
自然農(nóng)業(yè)養(yǎng)豬之所以能生產(chǎn)出健康的種豬和高品質(zhì)的肉豬,是因?yàn)榘哑焚|(zhì)的肉豬,是因?yàn)槠贩N,飼料、飼養(yǎng)方法、設(shè)施環(huán)境和飼養(yǎng)者等各種因素有機(jī)結(jié)合越來(lái)的結(jié)果。這些諸多因素綜合作用于豬的整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程,從而起到了提高品質(zhì)的重要作用。而被機(jī)械的思維方式所束縛,采用工廠化飼養(yǎng)方法所飼養(yǎng)的易患病的速成催肥豬,由于投入了大量抗生素,防氧化劑、抗菌劑、生長(zhǎng)激素和香料等藥物,是永遠(yuǎn)也無(wú)法生產(chǎn)出上等品質(zhì)的豬肉。 |
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