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頭胎母豬作肉用

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樓主
發(fā)表于 2006-12-2 20:09:36 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
頭胎母豬作為肉用是指小母豬生產(chǎn)第一窩仔豬后,將其屠宰產(chǎn)肉的一種生產(chǎn)方式。這是近年來國外肉豬生產(chǎn)的新方式,也是提高養(yǎng)豬生物效應(yīng)的一種新方式,也是提高養(yǎng)豬生物效應(yīng)的一種新方式,它可以提高小母豬自身生長(zhǎng)和妊娠期間的飼料轉(zhuǎn)化率。該生產(chǎn)方式的優(yōu)勢(shì)還表現(xiàn)在動(dòng)物福利方面:(1)通常妊娠母豬采用限制飼喂,日給料量為1.8-2.3千克,而作為肉用的小母豬在妊娠期間,日給料量可以增加到2.5-3.0千克。(2)該生產(chǎn)方式,斷奶后母豬不再配種,哺乳期適當(dāng)延長(zhǎng),使斷奶仔豬達(dá)到更大的體重。

頭胎母豬肉的上市價(jià)格是該生產(chǎn)方式的制約因素。傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式,頭胎母豬作為淘汰母豬,與常規(guī)的肉豬相比,其價(jià)格一般較低,但隨胴體分割處理、加工技術(shù)的發(fā)展,豬的體重增加,肉用頭胎母豬的肉用價(jià)值會(huì)增加,從而提高這種生產(chǎn)方式的商業(yè)價(jià)值。
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沙發(fā)
發(fā)表于 2006-12-2 20:38:42 | 只看該作者

re:這是未來降低生產(chǎn)成本的一個(gè)方式啊,一個(gè)很...

這是未來降低生產(chǎn)成本的一個(gè)方式啊,一個(gè)很不錯(cuò)的方式呢
板凳
發(fā)表于 2006-12-4 13:40:09 | 只看該作者

re:很好的方法,多提吃母豬肉,[em28][...

很好的方法,多提吃母豬肉,
地毯
發(fā)表于 2006-12-4 15:24:30 | 只看該作者

re:其實(shí)一年左右的母豬是肉質(zhì)最好的一個(gè)階段,...

其實(shí)一年左右的母豬是肉質(zhì)最好的一個(gè)階段,豬的肉質(zhì)較為結(jié)實(shí)(含水量較低)且有足夠的時(shí)間讓一些產(chǎn)生風(fēng)味的物質(zhì)沉積,不過廣東這邊一般是賣沒有配上種的母豬價(jià)格上見和普通肉豬基本持平,不過生過的母豬就大大不值錢了,當(dāng)然有自己的肉聯(lián)廠就不存在這個(gè)問題。
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