[轉(zhuǎn)帖]肉類藥殘監(jiān)測智能系統(tǒng)研制成功

鶯

信息來源：金農(nóng)網(wǎng) 責(zé)任編輯: 張慧媛

用于檢測肉類獸藥殘留的生物芯片檢測系統(tǒng)日前在生物芯片北京國家工程研究中心研制成功，這是世界上第一個能夠監(jiān)測肉類中獸藥殘留的生物芯片系統(tǒng)。

據(jù)介紹，這套獸藥殘留蛋白質(zhì)免疫芯片檢測系統(tǒng)，能夠分析大量的生物分子，在幾分鐘內(nèi)檢測出肉類中的獸藥殘留。由于大部分獸藥是小分子化學(xué)物質(zhì)，檢測時用快速提取儀提取食品中樣品，并與抗體混合放在芯片上，抗原、抗體發(fā)生競爭免疫反應(yīng)，再用激光共焦掃描儀檢測，最后通過特定的軟件自動判斷殘留是否超標(biāo)。目前該芯片的第一代樣品已經(jīng)研制成功，可以對包括瘦肉精、磺胺二甲嘧啶、鏈霉素在內(nèi)的幾種重點(diǎn)獸藥進(jìn)行檢測。