[討論]感官檢測/鏡檢困惑！！

小農民

　　有時候原料到了，感官檢測/鏡檢就已經明顯不合格了。

　　可是供應商也好，采購部也好……就會這樣說，我不管什么，你先把數據拿出來，要用數據說話。這個時候就麻煩了，即使數據出來了，你的數據也是合格的，。這個時候該怎么辦呢？

　　我們知道，原料感官檢測比指標重要！但是感官檢測/鏡檢不能拿出數據來，也沒有很強的說服力，別人就是不相信，你要供應商自己來看，他們當然說沒有問題。

　　請問大家在實際工作是怎么處理這個問題的呢？謝謝大家！

[[i] 本帖最后由 ysf9999 于 2007-1-14 18:59 編輯 [/i]]

小農民

呵呵，這個感官標準怎么還規(guī)定??？每個人的感官是不一樣的！

紫末

把公司規(guī)定的感官標準定下,留一個底限標準樣,如果有問題就跟他的貨樣拿來對比.另外鏡檢要很深厚的功力才能夠做的漂亮.

加大飼料

品管要有很強的實力，不合格就別想過我這一關。因為沒有品管部我的簽名，經銷商是拿不到錢的，采購部又怎么樣，我說不，他就不敢收。這是老板給我的權力。

XXT

這的確是牛，但又有幾個廠家能做到，確定合格與否，往往從技術上是容易做到的。

ysf9999

　　對于感官明顯不合格的原料，就不要再去檢測其他的什么指標了，直接判定不合格就行了啊。

　　再說了，有時感官判定的東西，是沒法拿出數據來的，難道就這樣算了??？直接不要，誰要誰負責。

居心良苦

品管就是要拿數據說話的，鏡檢不合格，可以讓供貨商定個協議，寫個保證書?？梢匀セ灠被岷推渌笜耍瑧摽倳苷业綌祿?，實在不行，只有到市場上拿數據了。最怕的事就是缺貨了，不收就要停產，你能不收嗎？

wuhanyizhang

一切必須以數據的話，比較困難的，曾經用過進口肉骨粉，大公司的，鏡檢不合格，氨基酸指標特好，脂肪也高，鈣磷也合理，看數據就是好原料，但就是配方做出來的假貨，魚粉也存在同樣的問題．

小農民

最怕的事就是缺貨了，不收就要停產，你能不收嗎？這也是個很實際的問題??！客戶的車在公司等要要成品，生產上等著用這些原料！

小農民

呵呵，商量就不好辦事情了?。『呛?！
其實又有幾家公司的品管擁有絕對的說話權力呢？