雞蛋行業(yè)的寒冬是否已過？

愛養(yǎng)殖小助手123

雞蛋價格對供應的變化較為敏感，2017年全年在產(chǎn)蛋雞存欄同比下降，而從目前的供應形勢來看，雖然2017年三季度以來養(yǎng)殖企業(yè)補欄大規(guī)模上漲，但目前供應端明顯呈趨緊態(tài)勢，當前現(xiàn)貨價格仍處于高位，且養(yǎng)殖利潤較好，四季度補欄意愿較為積極，但考慮到后期進入傳統(tǒng)節(jié)日備貨需求大幅提升中，預計2018年一季度將維持供應偏緊的情況，且價格支撐下，養(yǎng)殖利潤堅挺，2018年一季度預期補欄形勢良好，2018年二季度供應形勢或略有好轉，目前僅僅是初步預測，2018年內(nèi)價格走勢仍需具體關注補欄節(jié)奏情況。

現(xiàn)貨市場需求變動有限。雞蛋需求彈性較低，需求對價格波動的敏感性相對有限，并且由于雞蛋消費主要是居民消費為主，雞蛋需求相對平穩(wěn)，主要變化依據(jù)季節(jié)前的采購起伏。2017年上半年禽流感嚴重影響禽類市場，在此期間雞蛋需求也大幅減少;同時節(jié)前的采購需求對價格形成明顯的短期小幅提振。

2018蛋價走勢預期向上

結合現(xiàn)貨市場的情況，2017年四季度以來補欄積極可能導致2018年二季度以后供應偏緊預期逐步減弱，但當前存欄偏低的緊張局面可能會延續(xù)到2018年一季度左右，后續(xù)產(chǎn)能或?qū)⒅鸩结尫牛枨笪从忻黠@的起伏，我們預計在2018年一季度雞蛋現(xiàn)價仍將維持高位運行。而進入二季度或隨著夏季到來，蛋價將逐步偏弱運行;中長期2018年下半年的具體走勢，我們?nèi)孕枰P注中期補欄動態(tài)以及2018年下半年季節(jié)性因素影響;不過，綜合養(yǎng)殖周期、供應偏緊以及貨幣環(huán)境來看，中長期我們對于雞蛋價格走勢的預期或?qū)⑥D強。

2017年行情總結

改革開放至今，我國禽蛋產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，截止2016年，我國禽蛋產(chǎn)量高達3094.86萬噸，中國已然成為全球最大的禽蛋消費市場，同時也擁有著世界上最龐大的雞蛋產(chǎn)業(yè)。千禧年至今的十余年間，我國雞蛋價格總體呈先緩慢上漲態(tài)勢。一般來說，供應端的充?；虿蛔闶冀K是蛋價波動的主要原因，季節(jié)性原因會導致雞蛋需求疲弱，將影響蛋價在某一時間段的走向?；仡?017年，雞蛋現(xiàn)貨價格走勢可謂“上天入地”，上半年持續(xù)下跌，上半年持續(xù)上漲，漲跌幅度都比較大，主要分為以下三個階段：

第一階段，2017上半年，雞蛋現(xiàn)貨價格走勢整體以震蕩下挫為主。受供需形勢疲軟狀態(tài)影響，疊加禽流感困擾，現(xiàn)價低迷缺乏利多因素提振的情況下，維持低位弱勢震蕩整理。上半年的雞蛋市場整體仍在2016年初開始的震蕩行情中，伴隨著2014年雞蛋行業(yè)開始去產(chǎn)能，再加上原料市場在去庫存背景下呈現(xiàn)回落態(tài)勢，兩相疊加下，雞蛋市場進入熊市中。

第二階段，2017三季度，雞蛋三季度大幅波動，呈先見頂后回落態(tài)勢。三季度伊始，承接6月份后季節(jié)性高溫導致的蛋雞產(chǎn)蛋率下降及大量蛋雞淘汰所帶來的價格飆升，隨后氣溫升高，蛋農(nóng)恐慌性拋售致使價格回落，隨后全國各大高校開學以及中秋、國慶雙節(jié)備貨將雞蛋現(xiàn)貨價格推升至年內(nèi)高點?，F(xiàn)貨價格高位維持到9月中旬后，供應偏松以及需求疲弱導致蛋價逐步回落。

第三階段，2017四季度，在前三季度在產(chǎn)蛋雞普降以及育雛雞補欄大幅下降的大背景下，雖然雙節(jié)已過，需求進入季節(jié)性淡季，但是10月的雞蛋走勢仍然走出整體上揚的趨勢，可謂歷經(jīng)國慶中秋雙節(jié)備貨高峰期后的落寞，于雞蛋消費季節(jié)性淡季中堅挺上行，市場對雞蛋后期供應偏緊的預期較強，2018年春節(jié)前雞蛋現(xiàn)貨價格較為樂觀。

雞蛋供需市場

蛋雞上游存欄量情況

(一)父母代蛋雞供應減少。2016年我國更新74.68萬套祖代蛋種雞，同比增加32.12%，祖代蛋種雞的年平均存欄量為60.09萬套，全國在產(chǎn)父母代蛋種雞的平均存欄量維持在1440萬套左右。根據(jù)相關統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2017年1-3季度，我國在產(chǎn)父母代蛋種雞月平均存欄為1234萬套，為近五年同期存欄最低水平，較去年同期的1337萬套減少103萬套，減少幅度為7.7%。相比歷年在產(chǎn)父母代種雞處于歷史低位。2017年四季度補欄情況仍存上漲預期，對于2018年而言，依然不能忽略父母代蛋種雞存欄大規(guī)模降低對商品代蛋雛雞規(guī)模的影響。

(二)在產(chǎn)蛋雞存欄量低位徘徊。2017年在產(chǎn)蛋雞存較2016年整體下降，呈上半年下降下半年逐步回升的趨勢。2017年上半年蛋雞市場受到禽流感影響，養(yǎng)殖戶利潤不理想的情況下，在產(chǎn)蛋雞存欄環(huán)比節(jié)節(jié)敗退，基本上呈逐月遞減態(tài)勢，僅4月份存欄環(huán)比小幅上漲1.07%。下半年隨著雞蛋季節(jié)性需求回暖，蛋雞養(yǎng)殖開始止損有盈，老雞延遲淘汰現(xiàn)象顯現(xiàn)，在產(chǎn)蛋雞存欄逐月遞增，根據(jù)芝華對蛋雞存欄數(shù)據(jù)的統(tǒng)計監(jiān)測，最新2017年11月在產(chǎn)蛋雞存欄量為11.32億只，環(huán)比減少2.34%，同比去年減少10.93%。我們從供應的角度來看，雞蛋現(xiàn)價的進一步下調(diào)空間有限。至于中期價格走勢的判斷，仍需關注上游市場補欄情況。

(三)后備蛋雞存欄回暖。根據(jù)芝華對蛋雞存欄數(shù)據(jù)的統(tǒng)計監(jiān)測，最新2017年11月后備雞存欄量為2.62億只，較10月增加8.16%，同比增加 28.47%。與去年同期相比，后備雞存欄有所增加。2017年上半年后備雞存欄整體處于低位，主要原因在于育雛雞補欄量大幅減少，根據(jù)統(tǒng)計1-7月育雛雞累計補欄量為3.87億只，較上年同期的5.69億只減少32%，整體補欄量為近10年最低水平。而下半年后備雞存欄穩(wěn)中有漲，原因則是蛋雞養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)過上半年深度重創(chuàng)后，8月份開始步入回暖，雛雞存欄連續(xù)四月大幅增加，尤其是8月份雛雞補欄環(huán)比達到65.90%，在一定程度上緩解了當前后備雞空缺的壓力。結合當前全國存欄偏低的情況，2018年一季度在產(chǎn)蛋雞存欄仍存較緊張預期。當前后備蛋雞整體數(shù)量有所增加，11月份育雛雞補欄量9555萬只，環(huán)比增加7.68%，同比增加43.63%，育雛雞當前補欄量主要反映未來5個月左右的雞蛋生產(chǎn)供應能力，可以預見2018年進入夏季后，蛋雞供應或?qū)⒊尸F(xiàn)較為寬松的態(tài)勢，將對雞蛋未來現(xiàn)價構成一定的壓力。

綜上，我們從蛋雞供應市場來看，當前處于短期供應偏緊形勢，雞蛋現(xiàn)價短期維持偏強走勢，出現(xiàn)大幅下行的可能性較小，而在2018年一季度甚至延續(xù)到上半年，整體市場供應預計仍顯偏緊，將對價格形成明顯的支撐提振作用，價格或?qū)⒈３州^強走勢，2018年一季度價格帶動養(yǎng)殖利潤走高的情況下，或?qū)⒋碳な袌鲅a欄有所增加，2018下半年供應將出現(xiàn)一定比例增加的可能。不過，此判斷是基于2018年一季度補欄大規(guī)模改善的預期基礎上，并非定數(shù)。

雞蛋需求情況

(一)需求形勢穩(wěn)定。整體消費結構中家庭食品消費占據(jù)主要的地位，而作為日常生活中不可或缺的營養(yǎng)食品之一，雞蛋的需求有一定的保證，不過，盡管人口穩(wěn)定增長，但隨著飲食結構的日益豐富化，雞蛋需求難有大幅波動，需求維持相對平穩(wěn)。從雞蛋價格的分析中，雞蛋需求彈性較弱，所以在雞蛋價格分析中，我們分析的重點主要在雞蛋市場供應變化而非需求影響。

(二)替代品種走勢分析。通常情況下，生豬養(yǎng)殖市場對蛋雞市場具有直接或間接的影響;直接影響，我們可以從生豬與雞蛋價格走勢對比來看，二者走勢相關性較高，生豬價格的走高也會在一定程度上刺激雞蛋價格走勢;對比去年，2017年生豬價格整體趨于回落，上半年生豬價格持續(xù)下跌，在節(jié)假期間以季節(jié)性因素影響下生豬價格有所反彈，但上漲時間和空間都有限。預計2018年整體價格呈現(xiàn)穩(wěn)定趨勢，整體價格圍繞14元/公斤隨著季節(jié)性呈現(xiàn)小幅波動。

蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)情況

2017年上半年整個養(yǎng)殖行業(yè)虧損嚴重，養(yǎng)殖戶補欄積極性偏低，但隨著下半年市場走出禽流感陰霾后，需求回暖，補欄情況逐步漸好，蛋雞苗價格持續(xù)反彈，但從波動幅度而言，對蛋雞的整體養(yǎng)殖利潤影響相對有限;而飼料成本來看，今年玉米、豆粕等飼料成本持續(xù)低價位偏弱運行，蛋雞養(yǎng)殖上游成本幾近往年低位;而下游市場來看，上半淘汰雞價格同樣受到禽流感影響，平均價一度下跌到近幾年最低點，后期隨著行情好轉，價格大幅回拉，截止11月，淘汰雞價格依舊居高不下，但由于養(yǎng)殖利潤可觀，養(yǎng)殖戶淘雞積極性偏低。整體來看，雖然2017年飼料成本較往年持續(xù)低位，同時8月初開始養(yǎng)殖利潤止跌回升，但今年蛋價、雞價長時間下跌且幅度過大，下半年的養(yǎng)殖利潤難以彌補全年，整個蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)依然處于虧損狀態(tài)。山東蛋雞預混料哪家好，山東和美華集團有限公司主要從事添加劑混合飼料、濃縮飼料、配合飼料的生產(chǎn)和銷售。年生產(chǎn)、銷售飼料30萬噸，總產(chǎn)值8億元，是濟南市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。獨有的和美華養(yǎng)殖模式更是為廣大蛋雞養(yǎng)殖、豬養(yǎng)殖用戶提供了完善的技術服務體系，使得用戶效益得到提升，獲得2萬多用戶的一致好評。關注微信公眾號：畜禽養(yǎng)殖  ，了解更多養(yǎng)殖信息。技術支持：電話:15853106958  QQ： 3332097010   微信：15853106958

總結展望

結合現(xiàn)貨市場的情況，2017年四季度以來補欄積極可能導致2018年二季度以后供應偏緊預期逐步減弱，但當前存欄偏低的緊張局面可能會延續(xù)到2018年一季度左右，后續(xù)產(chǎn)能或?qū)⒅鸩结尫?，而需求未有明顯的起伏。我們預計在2018年一季度雞蛋現(xiàn)價仍將維持高位運行，而進入二季度或隨著夏季到來，蛋價將逐步偏弱運行;中長期2018年下半年的具體走勢，我們?nèi)孕枰P注中期補欄動態(tài)以及2018年下半年季節(jié)性因素影響;不過，綜合養(yǎng)殖周期、供應偏緊以及貨幣環(huán)境來看，中長期我們對于雞蛋價格走勢的預期或?qū)⑥D強。

當然我們目前對市場的預判可能仍需考慮更多的不確定因素：1、需要考慮宏觀環(huán)境，宏觀經(jīng)濟環(huán)境以及國家相關產(chǎn)業(yè)政策、進出口政策的調(diào)整，農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)收儲政策等均會對雞蛋價格產(chǎn)生直接或者間接的影響。2、關注近期蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)的補欄情況，養(yǎng)殖利潤的變化將影響市場補欄積極性，養(yǎng)殖場補欄積極性將關系中長期蛋雞供應問題。3、關注蛋雞養(yǎng)殖中配合飼料的價格走勢，特別是玉米以及豆粕價格走勢，成本的變化將對后期雞蛋現(xiàn)貨價格具有重要的影響力。4、關注需求變化，季節(jié)性因素依然是主要影響雞蛋價格波動節(jié)奏的重要因素，不過連續(xù)兩年期貨市場對于三季度旺季提前體現(xiàn)，期現(xiàn)走勢背離下，中長期季節(jié)性因素能否再度發(fā)揮作用，仍需我們進一步的關注。5、關注疫情發(fā)生情況，禽流感的發(fā)生不僅影響著蛋雞上游供應方面的市場情況，同時對下游消費端口也有巨大的心理影響作用，疫情發(fā)生將對雞蛋價格出現(xiàn)直接影響。

來源：家禽養(yǎng)殖網(wǎng)