孵化問(wèn)題與診斷：維生素、礦物元素、藥物及毒素

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作者：H. R. Wilson；譯者：萬(wàn)建美[2]

1、前言

當(dāng)出現(xiàn)孵化問(wèn)題時(shí)，通?？梢詫⑦@些問(wèn)題歸為孵化問(wèn)題、種蛋處理問(wèn)題或種雞問(wèn)題。如果問(wèn)題出在種雞群，那么它可能在4周前就存在了（即假設(shè)孵化3周，種蛋貯存1周）。這種延遲讓鑒別問(wèn)題所在的成本大增，而且如果問(wèn)題的持續(xù)時(shí)間較短，那么可能找不到原因。通過(guò)入孵1周照蛋及規(guī)律性地監(jiān)測(cè)未成功孵化的種蛋，盡早地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題是非常有必要的，這會(huì)最大限度地減少延遲，采取校正措施。分析孵化殘余物并不會(huì)得到明確的診斷，但是它是確定進(jìn)一步檢查的最有可能方向的有用的工具。

對(duì)于孵化場(chǎng)、種蛋處理和種雞場(chǎng)的人員來(lái)說(shuō)，作為一個(gè)團(tuán)隊(duì)共同努力生產(chǎn)出高質(zhì)量的雛雞，并在出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)及時(shí)發(fā)現(xiàn)是至關(guān)重要的。非常準(zhǔn)確和完整的種雞群記錄（包括產(chǎn)蛋、死淘、發(fā)病、蛋重、蛋殼質(zhì)量、孵化率、采食量和抗體滴度）及種蛋從蛋窩到孵化場(chǎng)的歷史記錄可以為絕大多數(shù)孵化問(wèn)題提供必要的線索。應(yīng)當(dāng)對(duì)員工進(jìn)行問(wèn)題識(shí)別、原因鑒別及采取恰當(dāng)?shù)男Ｕ胧┓矫婕右耘嘤?xùn)。  

以下概述的目的是針對(duì)孵化率下降時(shí)觀察到的一些問(wèn)題跡象，提出可能的原因和適當(dāng)?shù)男Ｕ胧?

先上個(gè)圖：

維生素及礦物元素缺乏導(dǎo)致孵化期間胚胎死亡的時(shí)間匯總

2、總論
偏離推薦孵化條件（溫度、濕度、翻蛋頻率、通風(fēng)和蛋朝向）的影響程度是偏離嚴(yán)重程度、偏離時(shí)間長(zhǎng)短及出現(xiàn)偏離時(shí)胚齡的函數(shù)。異常的表現(xiàn)及由于營(yíng)養(yǎng)因素導(dǎo)致的死亡高峰發(fā)生時(shí)的胚齡通常取決于營(yíng)養(yǎng)缺乏的嚴(yán)重程度、缺乏的時(shí)間長(zhǎng)短或缺乏多長(zhǎng)時(shí)間后又給種雞飼喂?fàn)I養(yǎng)充足的飼糧。因此，消耗率、供給率、蛋沉積效率、抑制因子的干擾和蛋白形成時(shí)間都是影響胚胎畸形和死亡的。.

3、問(wèn)題診斷：常見(jiàn)問(wèn)題

3.1、癥狀: 照蛋清晰；打開(kāi)后見(jiàn)胚盤(pán)為小白點(diǎn)；無(wú)血。未受精。原因:
1、種公雞未性成熟。種公雞需要比母雞提前2周進(jìn)行光照刺激。
2、公雞精子畸形；種蛋異常（胚盤(pán)）。這個(gè)問(wèn)題常見(jiàn)于年輕雞群或非常老齡的雞群。
3、公雞太少，導(dǎo)致交配頻率不足；公雞太多，導(dǎo)致打斗或干擾。小體型品種建議公母比例1：12-1：15，大體型品種建議1：10-1：12。
4、極端天氣。
5、老齡種雞。如果公雞有問(wèn)題，那么摻入年輕公雞可能有用。
6、種雞群有疾病。通常，蛋殼粗糙、畸形或蛋殼薄就是雞群不健康的暗示。
7、體重超重，特別是肉種公雞超重 (>4,800 g, 10.6lb)。
8、營(yíng)養(yǎng)缺乏或過(guò)量；限飼太嚴(yán)重。
9、腿病，特別是大體型品種的公雞。
10、某些藥物、殺蟲(chóng)劑、化學(xué)品、毒素或霉素毒素。
11、寄生蟲(chóng)，如螨蟲(chóng)。
12、密度過(guò)大，空間不足。
13、在上述所列的許多條件都會(huì)出現(xiàn)交配頻率下降或不交配的問(wèn)題；這通常是導(dǎo)致種蛋未受精的直接原因。
14、光照不足（光照強(qiáng)度或光照時(shí)長(zhǎng)）。
15、人工授精操作不恰當(dāng)（在使用人工授精的情況下）。

3.2、癥狀: 照蛋清晰；打開(kāi)后見(jiàn)胚盤(pán)增大；無(wú)血。受精蛋有時(shí)這種情形被稱為“沒(méi)有胚胎的囊胚”。原因：
1、種蛋貯存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。種蛋貯存時(shí)間應(yīng)<7 d。
2、種蛋貯存條件差 ，溫度過(guò)高或過(guò)低。溫度波動(dòng)，起伏不定。貯存溫度應(yīng)當(dāng)在 60°
至65°F (15.6° to 18.3°C)之間。
3、熏蒸不當(dāng) -- 太嚴(yán)重或者在入孵后12-96h之間熏蒸。用消毒劑對(duì)種蛋進(jìn)行不正確的噴撒或泡沫清洗。
4、照蛋或運(yùn)輸時(shí)因振動(dòng)或溫度劇烈波動(dòng)（溫度增加或下降太快）等原因而損壞。
5、蛋殼密封--呼吸抑制。
6、孵化早期高溫。
7、種雞群太年輕或太老。
8、遺傳、近交、染色體異?；騿涡陨场?br /> 9、種雞群有疾病。
10、基礎(chǔ)器官系統(tǒng)不能正常發(fā)育。
11、種蛋清洗溫度太高。
12、蛋源性感染（如沙門(mén)氏菌）。
13、藥物、毒素、殺蟲(chóng)劑等。
14、撿蛋頻率不足或蛋未撿完。

3.3、癥狀：照蛋清晰；打蛋后見(jiàn)血環(huán)或死于入孵后3d內(nèi)的小胚胎；無(wú)黑眼。原因:
1、種蛋貯存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或貯存溫度不當(dāng)。
2、熏蒸不當(dāng) -- 太嚴(yán)重或者在入孵后12-96 h之間熏蒸。
3、孵化早期高溫。
4、孵化早期溫度低
5、種蛋在運(yùn)輸過(guò)程中因振動(dòng)等原因損壞。
6、種雞群有疾病。
7、老齡種雞。
8、胚胎發(fā)育意外事件
9、近交、染色體異常。
10、嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)缺乏，如生物素、維生素A、銅、維生素E、硼或泛酸。
11、常常伴隨出現(xiàn)高比例的未受精蛋。
12、藥物、毒素或殺蟲(chóng)劑。
13、污染。
14、排卵時(shí)胚胎發(fā)育不足，即前內(nèi)胚或內(nèi)胚層形成極早期。

3.4、癥狀：死胚；入孵3-6 d； 卵黃囊循環(huán)系統(tǒng)出現(xiàn)，胚胎在左側(cè)，無(wú)卵齒。原因:
1、見(jiàn)原因3.1-14
2、通風(fēng)不足或蛋殼密封，二氧化碳 >1%。
3、翻蛋不當(dāng) -- <1/h 或 >6/h；翻蛋角度不當(dāng)。
4、維生素缺乏 -- 維生素E、生物素、核黃素、泛酸或亞油酸。

3.5、癥狀：死胚；入孵7-17 d；每個(gè)胚胎都有卵齒、腳趾甲、毛囊（8d）、羽毛（11d）。原因：
1、孵化器溫度、濕度、翻轉(zhuǎn)、通風(fēng)不當(dāng)。濕度低會(huì)增加主動(dòng)脈弓異常率（13d）。
2、污染。
3、營(yíng)養(yǎng)缺乏 --核黃素、維生素B12、生物素、煙酸、維生素B6、泛酸、磷、硼或亞油酸
4、致死基因（已知有30多種致死基因）。

3.6、癥狀：死胚； 入孵18d以上。原因：
1、孵化器溫度、濕度、翻轉(zhuǎn)、通風(fēng)不當(dāng)。
2、出雛器溫度、濕度、通風(fēng)不當(dāng)。
3、污染，特別是霉菌污染（曲霉等）。
4、過(guò)度熏蒸或熏蒸時(shí)間太長(zhǎng)。
5、轉(zhuǎn)移過(guò)程中涼蛋或轉(zhuǎn)移時(shí)間太晚。
6、蛋殼破損 -- 入孵前、孵化過(guò)程中或轉(zhuǎn)蛋過(guò)程中。
7、營(yíng)養(yǎng)缺乏 --維生素D、維生素A、葉酸或泛酸、核黃素、維生素E、硒、維生素K、生物素、硫胺素、維生素B12、鈣、磷、錳或亞油酸。
8、胚胎異位；胚胎沒(méi)能移動(dòng)到出雛時(shí)的合適體位 (見(jiàn) #21).
9、胚胎發(fā)育意外事件。未能轉(zhuǎn)變?yōu)榉魏粑屯耆咛?nèi)循環(huán)，或者腸道和卵黃囊回縮失敗。這個(gè)時(shí)間點(diǎn)的這些變化及其它的變化非常關(guān)鍵。
10、遺傳 -- 致死基因、染色體異常。
11、雙黃。
12、破殼和出雛期間出雛器開(kāi)口太大。
13、蛋殼質(zhì)量差。
14、種雞疾病。

4、問(wèn)題診斷：具體問(wèn)題

4.1、癥狀：未破殼。胚胎發(fā)育完全，卵黃囊大；卵黃囊可能未被腹壁完全包圍，可能有殘留蛋清。原因：
1、翻蛋不充分，導(dǎo)致胚胎膜發(fā)育和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收不充分。
2、孵化期間或轉(zhuǎn)蛋后濕度太高。
3、孵化器溫度太低。
4、出雛器溫度太高。
5、蛋受涼（如轉(zhuǎn)蛋時(shí)）。
6、營(yíng)養(yǎng)缺乏。
7、遺傳。
8、胚胎發(fā)育意外事件。
9、種雞疾病。
10、通風(fēng)不足。
11、種蛋貯存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。

4.2、癥狀：破殼。胚胎發(fā)育完全，殼中死亡。原因：
1、長(zhǎng)期低濕或低溫。
2、出雛期間濕度低。
3、出雛期間溫度高。
4、營(yíng)養(yǎng)缺乏。
5、種雞疾病。
6、通風(fēng)差。
7、入孵頭12d內(nèi)翻蛋頻次不足。
8、轉(zhuǎn)蛋過(guò)程中損傷。
9、種蛋貯存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。

4.3、癥狀： 部分破殼，胚胎存活或死亡。原因：
1、見(jiàn)8.a-i。
2、孵化期間熏蒸過(guò)度。
3、種蛋小頭向上。

4.4、癥狀：出雛提前；瘦弱、吵鬧。原因：
1、  蛋小。
2、品種差異。
3、孵化器溫度太高。
4、孵化器濕度太低。

4.5、癥狀： 出雛推遲。原因：
1、蛋大。
2、老齡雞。
3、種蛋貯存時(shí)間太長(zhǎng)（貯存時(shí)間每多一天，孵化時(shí)間增加40 min）。
4、孵化器溫度太低。
5、  胚胎弱。
6、近交。
7、孵化器濕度太高。

4.6、癥狀： 出雛慢、過(guò)程長(zhǎng)。原因：
1、貯存時(shí)間長(zhǎng)和貯存時(shí)間短的蛋混合入孵（同時(shí)入孵條件下，每多貯存一天，出雛損失增加1.2%）。
當(dāng)貯存時(shí)間長(zhǎng)的蛋先入孵以確保更長(zhǎng)的孵化時(shí)間時(shí)，每多貯存一天，出雛損失僅增加0.5%。
2、將青年雞群與老齡雞群的種蛋混合入孵。
3、將大小蛋混合入孵。
4、種蛋處理不恰當(dāng)。
5、孵化器或出雛器中有冷或熱的區(qū)域（溫度不均勻）。
6、孵化器或出雛器的溫度太高或太低。
7、房間通風(fēng)系統(tǒng)不合適，正壓太高或負(fù)壓太低。這種壓力會(huì)改變孵化器或出雛器的通風(fēng)。

4.7、癥狀：托盤(pán)中出雛或雛雞質(zhì)量不均勻。原因：
1、將大小蛋混合入孵。
2、將青年雞群與老齡雞群的種蛋混合入孵。
3、將不同雞群或品種的蛋混合入孵。
4、一些種蛋貯存時(shí)間太長(zhǎng)。
5、孵化器或出雛器通風(fēng)不均勻。
6、一個(gè)或多個(gè)種雞群有疾病或應(yīng)激。
7、不同種群的種蛋貯存程序有差異。

4.8、癥狀： 雛雞羽毛發(fā)粘；羽毛上粘有蛋清。原因：
1、孵化溫度低。
2、孵化濕度高。
3、翻蛋不當(dāng)。這會(huì)導(dǎo)致胚胎膜生長(zhǎng)下降，降低營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收效率。
4、貯存時(shí)間長(zhǎng)的種蛋Old eggs。
5、非常大的蛋。

4.9、癥狀：雛雞粘在蛋殼里，干燥；雛雞羽毛 上粘有蛋殼碎片。
原因：
1、種蛋貯存、孵化或出雛期間濕度太低。
2、翻蛋不當(dāng)。
3、破蛋或蛋殼質(zhì)量差。

4.10、癥狀： 過(guò)早孵化；肚臍流血。原因：
1、孵化器或出雛器溫度太高。

4.11、癥狀：雛雞小。原因：
1、 蛋小。
2、種蛋貯存或孵化期間濕度低。
3、孵化溫度高。
4、高海拔地區(qū)。高海拔（>1 500 m or 4,920ft) 地區(qū)孵化時(shí)可能需要調(diào)整濕度、二氧化碳及氧氣濃度。氣壓 <600 mmHg (~1,830 mor 6,004 ft)降低生長(zhǎng)和代謝率，增加種蛋的水分損失。
5、蛋殼薄、多孔。

4.12、癥狀： 腹部未愈合；羽毛干燥粗糙。原因：
1、孵化溫度高或溫度波動(dòng)大。
2、出雛器溫度低。
3、出雛器溫度太高或出雛完成后未降低。
4、種雞營(yíng)養(yǎng)缺乏。

4.13、癥狀： 腹部未愈合、濕、有氣味；身體有糊狀物、大而柔軟且顯暈睡的雛雞。原因：
1、臍炎（肚臍感染）。
臟托盤(pán)感染，器械或出雛器、臟蛋未清洗，種蛋熏蒸消毒不充分。
2、孵化器溫度低。
3、孵化器或出雛器濕度高。
4、通風(fēng)不足。

4.14癥狀：弱雛。原因:
1、出雛器溫度高。
2、出雛器通風(fēng)差。
3、熏蒸過(guò)度。
4、污染。

4.15、癥狀：雛雞體位異常。入孵19d后的正常體位：胚胎長(zhǎng)軸與蛋的長(zhǎng)軸一致；頭在種蛋的大頭位置；頭在右側(cè)右翅下；喙朝向氣室；腳朝向頭部。原因:
1、種蛋小頭朝上或橫放。
2、翻蛋不充分或不恰當(dāng)。
3、孵化器溫度高或低。
4、濕度高。
5、老齡種雞。
6、圓形蛋或非常大的蛋。
7、營(yíng)養(yǎng)缺乏，特別是維生素A和維生素B12。
8、種蛋處理或貯存不當(dāng)。
9、發(fā)育延遲。
10、<18d的胚胎的體位可能與出雛時(shí)的不同，但是他們也有一個(gè)與其胚齡相對(duì)應(yīng)的正常體位（如，頭-大腿間距位置）。腳-頭上方位很難區(qū)分，而且可能是正常的。喙-翅上方位也可能是一個(gè)正常的變化。有些體位異常是致命的；另一些則不是。

4.16癥狀：畸形。原因:
1、種蛋貯存不當(dāng)。
2、種蛋振動(dòng)或轉(zhuǎn)移時(shí)大頭朝下了。
3、遺傳。
4、營(yíng)養(yǎng)缺乏，如生物素、核黃素、鋅或錳。
5、翻蛋不充分。
6、種蛋方位不當(dāng)，如小頭朝上。
7、孵化器溫度高或低。
8、種雞疾病。
9、通風(fēng)不足或蛋殼氣孔少或通透性差。

4.17、癥狀：腳趾彎曲，八字腳（扭傷）。原因:
1、孵化器溫度高或低。
2、營(yíng)養(yǎng)缺乏。
3、出雛器托盤(pán)底部光滑。

4.18、癥狀：絨毛短、絨毛粗硬。原因:
1、營(yíng)養(yǎng)缺乏，特別是核黃素。
2、霉菌毒素或其它毒素或抑制因子，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺乏。
3、1-14d的孵化溫度高。

4.19、癥狀：眼睛緊閉，絨毛粘住眼睛。原因:
1、出雛器溫度太高。
2、出雛器溫度太低。
3、絨毛收集器不足。
4、出雛后，雛雞在出雛器中呆的時(shí)間太長(zhǎng)。
5、出雛器中空氣流動(dòng)太快。

4.20、癥狀：爆裂噴濺物。原因：
1、蛋窩中的臟蛋。蛋窩臟。
2、地面蛋。
3、種蛋清洗不當(dāng)；擦拭或清潔種蛋時(shí)用了被污染的衣物或清洗液。
4、種雞舍、冷卻室、運(yùn)輸過(guò)程等的灰塵。
5、水凝結(jié)在種蛋上（出汗）。
6、噴水、霧化或?yàn)R在種蛋上；種蛋在污染的溶液中浸泡。
7、被更早的爆裂物、泄漏物或破蛋污染。
8、種蛋處理過(guò)程中被臟手或設(shè)備污染。
9、被孵化器蛋托、空氣過(guò)濾器、水（濕度）系統(tǒng)污染。

4.21、癥狀： 弱小雛：生長(zhǎng)期的弱小雞。原因：
1、種蛋污染。
2、出雛器污染，特別是出雛期間。
3、種雞疾病。
4、遺傳。
5、營(yíng)養(yǎng)缺乏。
6、甲狀腺異常。

4.22、癥狀： 喙交叉或扭曲。原因：
1、遺傳。

4.23、癥狀： 無(wú)眼睛或其它類型的眼睛畸形。原因：
1、孵化第1-3d 溫度高。
2.、氧氣含量低，1 - 6d。

4.24、癥狀： 大腦外露。原因：
1、孵化第1-3d 溫度高。
2、孵化1-3d期間氧氣含量低。

4.25、癥狀： 孵出或示孵出的雛雞跗關(guān)節(jié)發(fā)紅。原因：
1、啄殼和出雛期間長(zhǎng)時(shí)間在蛋殼上推所致。
2、維生素缺乏。
3、蛋殼厚，如剛開(kāi)產(chǎn)的青年雞。
4、孵化器濕度高或溫度低。

4.26、癥狀： 氣室小、破殼區(qū)域大、蛋殼膜未完全切開(kāi)、跗關(guān)節(jié)發(fā)紅、雛雞水腫、蛋清吸收不完全、蛋黃未完全回縮、蛋重?fù)p失小于10%。原因：
1、孵化器濕度高。
2、蛋殼太厚，如青年開(kāi)產(chǎn)雞群。
3、孵化器溫度低。

4.27、癥狀： 肢體短?。ㄩL(zhǎng)骨短、鸚鵡嘴、骨骼彎曲）；軟骨發(fā)育異常（類似于短肢）。原因：
1、遺傳、致死基因。
2、營(yíng)養(yǎng)缺乏（生物素或錳）。

4.28、癥狀：喙短、缺失，面部畸形。原因：
1、孵化1-5d孵化器的溫度太高。
2、遺傳、致死基因。
3、發(fā)育意外。
4、營(yíng)養(yǎng)缺乏（煙酸）。

4.29、癥狀： 內(nèi)臟異位（暴露）。原因：
1、孵化器溫度太高。
2、遺傳、致死基因。

4.30、癥狀：出血。原因：
1、皮膚紅 -- 孵化器或出雛器溫度太高。
2、絨毛尿囊出血--轉(zhuǎn)移時(shí)粗暴處理。
3、營(yíng)養(yǎng)缺乏（維生素K或維生素E）。
4、11-15胚齡死亡，且表現(xiàn)為小且深紅色 --通常是霉菌或其它物引起的死亡。

4.31、癥狀： 頭部及頸部背側(cè)腫脹（滲出性-毛細(xì)血管通透性增加）。原因：
1、營(yíng)養(yǎng)缺乏 -- 維生素E或硒。

5、營(yíng)養(yǎng)缺乏和中毒。通?？偸钦麄€(gè)雞群出問(wèn)題
1、維生素A： 循環(huán)系統(tǒng)發(fā)育異常；骨骼畸形，特別是頭骨和脊椎骨；大腦、脊髓和神經(jīng)的退行性變化；胚胎早期死亡（孵化2-3d）。雛雞出雛后可能眼睛流水或眼瞼粘在一起。維生素A嚴(yán)重過(guò)量也會(huì)引起骨骼畸形。
2、維生素D3：胚胎晚期死亡（>17d）；生長(zhǎng)遲滯、骨骼生長(zhǎng)差、佝僂。
5、  維生素E： 循環(huán)系統(tǒng)問(wèn)題、滲出性素質(zhì)、出血、發(fā)育遲緩、腦軟化、眼部異常（如晶頭體混濁或出血）、頸部水腫和腳水腫；胚胎死亡高峰在2至5天。出雛后肌無(wú)力。
3、維生素K：胚胎和膜出血，特別是出雛時(shí)或離近出雛時(shí)。
4、   硫胺素VB1：多發(fā)性神經(jīng)炎；早期死亡高峰和晚期死亡高峰（>=19d）；許多雛雞在出雛托盤(pán)中死亡。
5、核黃素VB2：發(fā)育遲緩、腿短小、循環(huán)系統(tǒng)紊亂、水腫、弓背、腳趾彎曲、短肢、貧血、肝臟褐色或深綠色；死亡高峰在孵化3-5d、10-15d和21-22d。死亡高峰隨著種雞體內(nèi)核黃素的消耗向孵化早期偏移。
6、煙酸： 骨骼肌發(fā)育不全（生長(zhǎng)發(fā)育下降）、水腫、上喙短、神經(jīng)和血管系統(tǒng)異常。死亡高峰在孵化的8-14d。
7、維生素B6：早期胚胎生長(zhǎng)抑制；死亡高峰在孵化的8-14d。
8、泛酸： 皮下出血、水腫、腦積水、羽化不良、腿部扭曲、脂肪肝、眼睛渾濁、心臟蒼白肥大；胚胎死亡高峰為孵化2-4d和11-15d。
9、生物素：軟骨發(fā)育異常和短肢（骨骼變形、長(zhǎng)骨縮短、鸚鵡嘴），同指畸形（腳趾間有蹼）；胚胎和絨毛尿囊出血；死亡高峰在孵化3-4d和17d及以上。早期死亡高峰主要是嚴(yán)重缺乏，而晚期死亡高峰主要是輕度缺乏引起。
10、葉酸： 脛骨彎曲，同指畸形（趾蹼）、頭部扁平、眼睛小、內(nèi)臟外露、鸚鵡嘴、其它喙缺陷、發(fā)育遲緩、胚胎死亡高峰在孵化17d以后。
11、維生素B12：水腫（特別是眼睛周圍）、出血、腳趾彎曲、短喙、腿部肌肉發(fā)育不良、矮小、脂肪肝、甲狀腺腫大、心臟擴(kuò)張且形狀不規(guī)則、大腿-頭部間錯(cuò)位；胚胎死亡高峰在孵化的8-14d（小高峰）和16-18d。
12、錳： 軟骨發(fā)育不良、骨骼畸形、長(zhǎng)骨縮短、鸚鵡嘴、短肢、水腫、羽毛異常；胚胎死亡高峰在孵化18d后。雛雞共濟(jì)失調(diào)。
13、鋅： 骨骼缺陷、尤其是后脊柱（最常見(jiàn)的缺陷是無(wú)大腿）、眼睛小、內(nèi)臟外露、喙和頭部異常、水腫。弱雛，無(wú)法站立、進(jìn)食或飲水。胚胎死亡率非常高。
14、鈣： 其作用主要是通過(guò)較差的蛋殼質(zhì)量產(chǎn)生影響，增加蛋重?fù)p失和污染率。生長(zhǎng)遲滯、減緩骨骼發(fā)育、趨于增加后期死亡率。鈣嚴(yán)重過(guò)量也會(huì)引起胚胎畸形。
15、鎂： 出雛時(shí)神經(jīng)性顫抖、喘息和抽搐。
16、磷： 骨骼形成異常、發(fā)育遲緩；死亡高峰在孵化的14-16d。
17、銅： 血液和循環(huán)系統(tǒng)缺陷。死亡高峰在孵化3d內(nèi)。
18、碘： 影響甲狀腺功能。缺乏或過(guò)量會(huì)引起孵化時(shí)間延長(zhǎng)、生長(zhǎng)速度下降和死亡率增加。甲狀腺腫大。
19、硒：滲出性素質(zhì)；硒可以節(jié)省維生素E。高劑量的硒有素：頭和頸部水腫、腳彎曲、腦和脊髓壞死、上喙短、無(wú)眼、眼突出，及體位異常率增加。
20、鉬： >蛋中含17 ppm即可導(dǎo)致胚胎在孵化的12天內(nèi)全部死亡。
21、鋰： 過(guò)量可引起較高的胚胎死亡率，主要與發(fā)育抑制、眼睛缺陷、主動(dòng)脈增大、神經(jīng)管異常有關(guān)。
22、硼：蛋中過(guò)量的硼（44ppm）會(huì)引起早期胚胎及13胚齡的胚胎死亡?；伪憩F(xiàn)與核黃素缺乏引起的癥狀相似。面部、 喙和附肢骨骼畸形。
23、蛋白質(zhì)、氨基酸：缺乏、過(guò)量或一些氨基酸不平衡可以引起胚胎發(fā)育異?；蛩劳?。異常包括上下喙小或畸形，腦內(nèi)無(wú)組織突起、內(nèi)臟外露、四肢扭曲和縮短、脊柱扭曲、肢體短小、眼睛退化。
24、脂肪、脂肪酸：亞油酸缺乏：發(fā)育遲緩，75%的胚胎頭-右翅上位異常；1-4d、8-14d及21d以后三個(gè)階段為死亡高峰。青年雞的頭幾枚蛋，脂質(zhì)從卵黃轉(zhuǎn)移至胚胎的效率低； 這似乎會(huì)導(dǎo)致胚胎死亡率增加。
25、其它物質(zhì)：
1、四環(huán)素類：抑制骨骼礦化、長(zhǎng)骨軟骨侵蝕、骨骼畸形。
2、氨苯磺胺類：生長(zhǎng)遲滯、長(zhǎng)骨縮短、極度肢短、鸚鵡嘴、無(wú)大腿肌。
3、青霉素：翅膀、腿和頭水腫和充血。
4、黃曲霉毒素B：生長(zhǎng)遲緩（12胚齡起）、肝臟小、死亡率高。
5、氨（孵化器中）： 神經(jīng)管不閉合、死亡。
27、微生物：
1、傳染性支氣管炎：生長(zhǎng)遲緩、肺發(fā)育遲滯、心臟小、脾臟增大。因蛋殼薄、氣孔多、水分損失大導(dǎo)致雛雞小。
2、新城疫：生長(zhǎng)速度下降、羊膜小、早期胚胎神經(jīng)和感覺(jué)組織異常。
3、肉毒桿菌中毒： 肌肉萎縮、脂肪沉積、關(guān)節(jié)問(wèn)題、上喙短。
4、葡萄球菌：廣泛性的出血和組織損傷。
5、鏈球菌： 關(guān)節(jié)滑膜上皮破損。
6、E.coli: 腐爛。
7、曲霉菌：黑色或深綠色腐爛。胚胎紅或黑、短小。
8、雞白痢、雞傷寒和鼠傷寒沙門(mén)氏菌：種蛋傳播。胚胎敗血癥、胚胎死亡率高、雛雞死亡率高。

原創(chuàng)： 萬(wàn)建美 知秋小魚(yú) Micronutrient     營(yíng)養(yǎng)薈01