飼料加工工藝能在防控非洲豬瘟上做些什么？

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2018年8月以來，中國多地出現(xiàn)非洲豬瘟疫情，給養(yǎng)殖戶造成巨大經(jīng)濟(jì)損失。非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒（ASFV）感染家豬和野豬引起的一種傳染病，這種病毒“名副其實(shí)”誕生于非洲，它如何傳向全球，又是如何來到中國的？

首先，認(rèn)識(shí)非洲豬瘟

非洲豬瘟病毒（ASFV）是一種古老烈性傳染病病毒；

死亡率可高達(dá)100%，無疫苗；

不感染人，無公共健康危害；

毀滅性傳染病，養(yǎng)豬業(yè)頭號(hào)殺手；

現(xiàn)實(shí)的生物安全威脅。

其次，非洲豬瘟是可以有效防控的，主要是做好生物安全方案：

1、員工入口：進(jìn)入前洗澡、無個(gè)人用品

2、供應(yīng)入口：氫氧化鈉，30分鐘

3、動(dòng)物入口：隔離和檢測(cè)后才進(jìn)入

4、斷奶仔豬、淘汰豬出口：干凈的CDL，無交叉流量

5、病死豬出口：干凈的CDL，無交叉流量

6、訪客出口：避免來自受影響地區(qū)的訪客

7、飼料入口：避免含豬成分的原料和被污染的原料

8、嚙齒動(dòng)物、鳥類：防嚙齒動(dòng)物和鳥類，主動(dòng)誘捕

9、空氣過濾：對(duì)ASF防控是有必要的

那么，為了在飼料加工這個(gè)環(huán)節(jié)不讓病毒進(jìn)入，飼料行業(yè)的專家團(tuán)隊(duì)認(rèn)為，大家需要在飼料原料、加工過程、運(yùn)輸方式、環(huán)境空氣四個(gè)方面做好防控，這四個(gè)方面，小編根據(jù)行業(yè)專家的分析，可以提供給大家參考的合理化的方案。

一、飼料原料：

美國堪薩斯州立大學(xué)動(dòng)物科學(xué)工程學(xué)院CassandraJones教授指出，非洲豬瘟病毒可以在飼料原料中存活超30天，并可通過飼料或原料組分進(jìn)行傳播，這就要求養(yǎng)殖業(yè)者和飼料廠家執(zhí)行更嚴(yán)格的飼料安全策略。

飼料原料的供應(yīng)鏈非常重要，在非洲豬瘟盛行的國家或地區(qū)購買飼料的風(fēng)險(xiǎn)程度就較高?，F(xiàn)有數(shù)據(jù)表明，天然蛋白質(zhì)含量高、相對(duì)表面積較大、與豬制品相關(guān)以及含有載體的微量組分等原料更易攜帶非洲豬瘟病毒，具體包括豆粕、豬源蛋白質(zhì)、維生素預(yù)混料、氯化膽堿、賴氨酸和蛋氨酸等。

所以，避免采購小商販的原料（比如散戶玉米），避免使用豬制品相關(guān)的原料（比如肉骨粉等），避免從嚴(yán)重的疫區(qū)采購原料。
國內(nèi)的原料來源復(fù)雜，可能會(huì)有感染的風(fēng)險(xiǎn)，可以通過對(duì)原料的預(yù)處理來防范感染的風(fēng)險(xiǎn)，主要是通過加熱來滅活病毒：
有資料表明，非洲豬瘟病毒通過加熱可以滅活：
56°加熱70分鐘 Mebus et al. 1998 in Foreign Animal Diseases
60°加熱20分鐘 Mebus et al. 1998 in Foreign Animal Diseases
70°以上（80°、85°等）還沒有最新的研究結(jié)論，有研究機(jī)構(gòu)（哈獸研等）在做相關(guān)實(shí)驗(yàn)。

飼料行業(yè)專家們提供了幾種原料加熱處理的方法：

1.烘干

通過烘干塔，對(duì)玉米等谷物類顆粒狀原料進(jìn)行加熱，溫度80-90度，時(shí)間10分鐘以上，然后再進(jìn)入下一個(gè)加工環(huán)節(jié)，推薦的設(shè)備和工藝如下：

2.全膨化

膨化的溫度可以達(dá)到100度以上，膨化前調(diào)質(zhì)也會(huì)對(duì)原料加熱到85度（2-3分鐘），所以，豐尚的專家認(rèn)為，對(duì)全價(jià)料中的80%以上的配方原料（玉米、豆粕等）進(jìn)行混合后全膨化，不僅可以有效滅活病毒，還可以提高飼料的消化率，推薦工藝和設(shè)備如下：

SXPS畜禽料膨化機(jī)，有5--20噸的各種機(jī)型。

以上的原料處理方式已經(jīng)在多個(gè)集團(tuán)推廣，收到良好的效果，但成本較普通的工藝是增加，目前在教保料的原料處理上使用較多。

二、飼料加工過程：

國內(nèi)部分規(guī)?；i場(chǎng)認(rèn)為，通過對(duì)飼料加熱3分鐘（85度）可滅活病毒，所以通過合理的調(diào)質(zhì)和制?？梢杂行缁畈《尽?br />

1、調(diào)質(zhì)：

目前，在豬料工藝中，豐尚推薦的調(diào)質(zhì)器有以下幾種：

通過常規(guī)調(diào)質(zhì)工藝（雙層普通調(diào)質(zhì)器），時(shí)間僅僅50-60s，不能保證非洲豬瘟病毒的滅活，通過調(diào)質(zhì)器的組合，來保證調(diào)質(zhì)溫度＞85度，時(shí)間超過120s，可有效滅活病毒，方案如下：

調(diào)質(zhì)+保質(zhì)+調(diào)質(zhì)器，合計(jì)三層，可選夾套 ； 最上層多點(diǎn)進(jìn)氣，保質(zhì)器規(guī)格按需選擇即可，設(shè)備廠家對(duì)保質(zhì)器模塊化設(shè)計(jì)，自由組裝即可。

理論的調(diào)質(zhì)時(shí)間計(jì)算如下：

近幾年，長(zhǎng)時(shí)間調(diào)質(zhì)、保質(zhì)，高熟化、細(xì)菌滅活的需求將成為常態(tài)化，所以，除了以上調(diào)質(zhì)器組合以外，江蘇豐尚推出了ETC保質(zhì)器，調(diào)質(zhì)時(shí)間可以達(dá)到250秒以上（產(chǎn)量20噸）：

組合如下（保質(zhì)層下面直接進(jìn)入制粒，無需打散）：

注意：在調(diào)質(zhì)和制粒以后，達(dá)到了滅菌的效果，但制粒后的成品運(yùn)輸?shù)截i場(chǎng)，還有一定距離，這個(gè)過程需要嚴(yán)格控制，防止病毒再次感染。

2、如果進(jìn)一步增加安全性，可以采用以下方式：

1.在中心飼料廠生產(chǎn)全價(jià)粉料，然后在豬場(chǎng)旁邊制粒后直接通過管鏈輸送到豬舍，全程密封；

2.制粒后，熟化一段時(shí)間（10-20分鐘），通過豐尚的穩(wěn)定器可以實(shí)現(xiàn)，工藝如下：

3.以上兩種方式結(jié)合起來，工藝如下：

三、運(yùn)輸方式：

卡車清潔、消毒
使用指定卡車運(yùn)送到指定場(chǎng)
飼料車密封（需要改造車頂?shù)倪M(jìn)料裝置），避免飼料泄漏和外界粉塵進(jìn)入

四、環(huán)境空氣：

有證據(jù)表明，環(huán)境空氣中的粉塵可能含有非洲豬瘟病毒，所以，要確保進(jìn)入飼料加工環(huán)節(jié)的空氣潔凈，最大限度的避免外界粉塵進(jìn)入加工區(qū)域。

在整個(gè)飼料加工過程如下:

整個(gè)過程中，有兩個(gè)點(diǎn)是和外界接觸的：

一個(gè)是投料口，外部運(yùn)輸原料的車輛，運(yùn)輸來的原料可能攜帶病毒，在卸糧過程中，有大量粉塵溢出，可能會(huì)飄散到車間內(nèi)部，所以，要盡量避免投料口的粉塵溢出，可采取以下方案：

方案一，后翻：三面吸風(fēng)

方案二，兩邊卸料：卸料棚封閉，兩側(cè)除塵。

二是冷卻器進(jìn)風(fēng)口，需要增加空氣過濾

空氣過濾通過三級(jí)過濾來實(shí)現(xiàn)

初效、中效和高效三級(jí)過濾

1、初效過濾器
初效過濾器，主要用于過濾 5μm 以上塵埃粒子。初效過濾器有板式、折疊式、袋式三種樣式，外框材料有紙框、鋁框、鍍鋅鐵框，過濾材料有無紡布、尼龍網(wǎng)、活性碳濾材、金屬孔網(wǎng)等，防護(hù)網(wǎng)有雙面噴塑鐵絲網(wǎng)和雙面鍍鋅網(wǎng)。  

2、中效過濾器
中效過濾器，主要用于捕集1-5um的顆?；覊m及各種懸浮物。主要用于中央空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)中級(jí)過濾、制藥、醫(yī)院、電子、食品、等工業(yè)凈化中；還可做為高效過濾的前端過濾，以減少高效過的負(fù)荷，延長(zhǎng)其使用壽命。

3、高效過濾器
主要用于捕集0.5um以下的顆粒灰塵及各種懸浮物。采用超細(xì)玻璃纖維紙作濾料，膠版紙、鋁膜等材料作分割板，與木框鋁合金膠合而成。

具體的實(shí)施方式有兩種：

1、專用的有過濾裝置的冷卻器

圖中紅色框內(nèi)為空氣過濾裝置。

2、將冷卻器隔離，封閉，安裝空氣過濾裝置（需要計(jì)算好風(fēng)量，安裝面積，定期更換濾材）

除了以上的關(guān)鍵控制點(diǎn)，還有就是要盡量減少人員在加工過程中的不必要流動(dòng)：

1、選用性能更加穩(wěn)定的飼料加工設(shè)備，降低故障率（比如豐尚、布勒、正昌等），一旦發(fā)生故障，人員及時(shí)24小時(shí)內(nèi)能到位，也要先隔離1-2天才能維修，影響生產(chǎn)；
2、加強(qiáng)工廠的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析功能，盡量減少管理人員的介入，各個(gè)工廠的數(shù)據(jù)自動(dòng)上傳，在工廠外的總部分析、提升。
3、備足配件，避免使用不耐磨的易損件，頻繁更換配件（配件供應(yīng)商頻繁拜訪等），都會(huì)增加感染的風(fēng)險(xiǎn)；
4、提高生產(chǎn)管理人員的技能水平，普通的故障內(nèi)部班組自己解決。

來源：飼料智造工場(chǎng)