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[求助]肉粉的摻假方法

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11樓
發(fā)表于 2006-11-3 17:59:25 | 只看該作者

re:最好的方法是不用?。。?/h2>
最好的方法是不用?。?！
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12樓
發(fā)表于 2006-11-5 15:59:17 | 只看該作者

re:檢測它的真蛋白，就可以查處是否真貨了，還...

檢測它的真蛋白，就可以查處是否真貨了，還有就是測其氨基酸！
13樓
發(fā)表于 2006-11-6 17:12:56 | 只看該作者

re:多有摻入皮革粉、羽毛粉的，憑感官很難辨別

多有摻入皮革粉、羽毛粉的，憑感官很難辨別
14樓
發(fā)表于 2006-12-8 00:28:18 | 只看該作者

re:鏡檢是很好的的方法，好多的問題都可以發(fā)現(xiàn)...

鏡檢是很好的的方法，好多的問題都可以發(fā)現(xiàn)！但是這個很需要經(jīng)驗的！
大家有這個方面的圖片就請多多交流吧，謝謝！
15樓
發(fā)表于 2006-12-5 14:54:42 | 只看該作者

re:整些羽毛粉、皮革粉等東西往原料中摻，買臺...

整些羽毛粉、皮革粉等東西往原料中摻，買臺顯微鏡反復看，時間長了，練就火眼金睛，70%~80%的摻假問題一看便知。
16樓
發(fā)表于 2006-12-5 16:10:25 | 只看該作者

re:同意微塵的方法，不過，這可不是三兩天能成...

同意微塵的方法，不過，這可不是三兩天能成功的噢
17樓
發(fā)表于 2006-12-8 12:28:56 | 只看該作者

re:呵呵,前些日子有人來我這推薦蛋白質(zhì)80%...

呵呵,前些日子有人來我這推薦蛋白質(zhì)80%以上的純?nèi)夥?說不摻羽毛粉血粉及蛋白精類,我是不信不敢要.各位是怎么看這個蛋白質(zhì)80%以上的純?nèi)夥勰?談談看...
18樓
發(fā)表于 2009-2-18 10:32:33 | 只看該作者
個人感覺還是鏡檢的方法會方便些，但是確實技術、經(jīng)驗要求較高
19樓
發(fā)表于 2009-2-18 11:30:52 | 只看該作者
怎么兄弟，要做配方肉粉？
20樓
發(fā)表于 2009-2-18 11:51:07 | 只看該作者
樣品氨基酸檢測與標準品比較。
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