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豆粕顏色深淺問(wèn)題

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11樓
發(fā)表于 2007-7-19 08:15:29 | 只看該作者
請(qǐng)教豆粕顏色發(fā)白是什么原因？具體點(diǎn)說(shuō)就是普通豆粕里摻有發(fā)白的豆粕片，粗蛋白跟普通豆粕一樣，鏡檢感覺(jué)沒(méi)有光澤。
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12樓
發(fā)表于 2007-7-20 17:24:03 | 只看該作者
應(yīng)該與加工的工藝有關(guān)系的
13樓
發(fā)表于 2007-7-20 17:30:28 | 只看該作者
普通豆粕里摻有發(fā)白的豆粕片
是否摻有滑石粉了，少量的增加豆粕的流動(dòng)性
14樓
發(fā)表于 2007-7-20 22:33:05 | 只看該作者
豆粕顏色的深淺，應(yīng)該與加工工藝有很大關(guān)系！
15樓
發(fā)表于 2010-1-11 18:49:17 | 只看該作者
巴豆加工的顏色偏紅
16樓
發(fā)表于 2010-1-11 20:11:21 | 只看該作者
有的好象加工溫度低了，顏色淺，而且尿酶也不合格！
17樓
發(fā)表于 2010-1-11 22:20:29 | 只看該作者
跟豆子的品種有關(guān)
18樓
發(fā)表于 2010-1-12 20:08:04 | 只看該作者
加工溫度低，豆粕顏色淺,尿酶活性不合格

yejintai 于 2010-1-12 20:08 補(bǔ)充以下內(nèi)容

做豬料吃了會(huì)拉稀
19樓
發(fā)表于 2010-1-13 16:32:49 | 只看該作者
兩種原因：一是品種，南美大豆加工豆粕顏色偏紅，而美國(guó)大豆加工豆粕較黃；二是加工，加工溫度過(guò)高時(shí)，可發(fā)生美拉德反應(yīng)，降低氨基酸利用率，但加工溫度偏低時(shí)，顏色較淺，抗胰蛋白酶活性較強(qiáng)，蛋白質(zhì)利用低。
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