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豆油怎么檢測(cè)？？

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11樓
發(fā)表于 2007-3-2 14:58:37 | 只看該作者
我很贊同上樓的看法。豆油的部飽和度高碘價(jià)就偏高
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12樓
 樓主| 發(fā)表于 2007-3-2 20:50:49 | 只看該作者

回復(fù) #10 cici 的帖子

能否把檢測(cè)方法給我一份呢?還有試劑的配制方法!謝謝!!
13樓
發(fā)表于 2010-1-2 16:24:42 | 只看該作者
碘價(jià)也外，最好過氧化值也要檢。色帶顏色也要看，
14樓
發(fā)表于 2010-1-3 10:26:58 | 只看該作者
是啊，如果大豆油中摻入棉油等，如果能判別？
15樓
發(fā)表于 2010-1-3 10:51:19 | 只看該作者
個(gè)人覺得要是棉油的量多還是用碘價(jià)能夠測(cè)出來，不過碘價(jià)不太好測(cè)！
16樓
發(fā)表于 2010-1-3 11:13:35 | 只看該作者
我也想要，能給我一份嗎？

孫銳利 于 2010-1-3 11:14 補(bǔ)充以下內(nèi)容

我的QQ23357309，謝謝！
17樓
發(fā)表于 2010-1-17 18:07:02 | 只看該作者
xuexile ,xiexie
18樓
發(fā)表于 2010-1-18 08:45:55 | 只看該作者
做冷凍實(shí)驗(yàn)，棉油5度時(shí)就凝固了，豆油要零下10度以后才凝固
19樓
發(fā)表于 2010-1-18 09:22:17 | 只看該作者
碘價(jià)是個(gè)范圍，略好摻假只摻3%或5%的油，而造成該油的碘價(jià)在范圍值的下限，就不好判斷了。
20樓
發(fā)表于 2010-1-21 15:46:22 | 只看該作者
棉油比豆油貴,不會(huì)摻入.棉油只會(huì)摻入菜油和花生油中.
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