膨化大豆的標(biāo)準(zhǔn)

居心良苦

脲酶活性在0.1以下，蛋白在35-36％以上，水分因有干法膨化（小于10％），和濕法膨化（小于14％）。放到嘴中，慢慢嚼，應(yīng)該沒有生豆腥味的

烏鴉

居版主，那膨化大豆和非膨化大豆外觀上有什么明顯的區(qū)別嗎？請執(zhí)教！謝謝！

居心良苦

說是膨化，我看應(yīng)該是熟化，還有是豆粕加油做的。有人建議測容重，說膨化后體積增大；干法膨化的水分高了難粉碎

喜雨

干法膨化的大豆含油量高也不好粉碎的

semenking

有，膨化大豆油乎乎的?。。?/td>

泥鰍

飼料企業(yè)要考慮雙贏的問題,現(xiàn)在有的廠家生產(chǎn)的膨化大豆有碘汀滴的時候可有顯色反應(yīng)呀

lzc1226

我覺得除了檢測尿酶活性，還應(yīng)該檢測一下容重，因為尿酶活性只和熱處理有過，而容重和膨脹效果有關(guān)，可以間接的反映纖維的膨化效果。

gjt108@163.com

引用自lzc1226 發(fā)表于 2007-3-26 08:38的內(nèi)容
我覺得除了檢測尿酶活性，還應(yīng)該檢測一下容重，因為尿酶活性只和熱處理有過，而容重和膨脹效果有關(guān)，可以間接的反映纖維的膨化效果。

不知容重多少才算合格或品質(zhì)好哪？

yooboo

膨化大豆粉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、特點及利用

膨化大豆是采用大豆為原料，將整粒大豆磨碎，調(diào)質(zhì)機(jī)內(nèi)注入蒸汽以提高水分及溫度，然后通過擠壓機(jī)的螺旋軸，經(jīng)由螺旋、摩擦產(chǎn)生高溫、高壓，再由較尖的出口小孔噴出，大豆在擠壓機(jī)內(nèi)受到短時間熱壓處理。擠出后再干燥冷卻既得成品。 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)     水分含量為≤12%，粗蛋白質(zhì)34%-39%，粗脂肪16%-20%，粗纖維5%-6%，粗灰分5%-7%。 產(chǎn)品特點     1、膨化大豆粉具有高能量、高蛋白、高消化率的特性，并含有豐富的維生素E和卵磷脂，它是配制高能量高蛋白飼料的最佳植物性蛋白原料。     2、膨化大豆粉在使用之前已進(jìn)行了適當(dāng)?shù)臒崽幚恚档土艘鹊鞍酌敢种埔蜃?、尿素酶等抗?fàn)I養(yǎng)因子的活性，提高了其利用率。     3、膨化大豆粉所含脂肪的熱能比牛油、豬油高，且多屬于不飽和的必需脂肪酸。使用膨化大豆粉于飼料中，可以省卻添加油脂的設(shè)備，而且顆粒飼料中減少油脂用量可得到較佳的顆粒料品質(zhì)。     4、通過擠壓膨化法生產(chǎn)的膨化大豆粉，在膨化過程中，其物理、化學(xué)組成和性質(zhì)都發(fā)生了不同程度的變化，其代謝能值及蛋白質(zhì)和脂肪的消化率明顯提高。椐測定，膨化大豆的各種氨基酸消化率都在90%以上。 產(chǎn)品利用     1、雞   膨化大豆粉對肉雞、蛋雞均有良好的飼養(yǎng)效果。蛋雞飼料中能完全取代大豆粕，可提高蛋重，并明顯改變蛋黃中脂肪酸組成，顯著地提高亞麻酸及亞油酸含量，膨化大豆粉對肉雞體內(nèi)脂肪組成亦有類似影響，使畜禽產(chǎn)品有益人類身體健康。     2、豬  膨化大豆粉用于仔豬料，可供給能量、蛋白質(zhì)及不飽和脂肪酸的需要。可提高生長肥育豬的增重和改善飼料利用率。在不造成熱能過高的前提下，可盡量使用。     3、反芻動物  牛對膨化大豆粉的適口性優(yōu)于豆粕，減少反芻動物胃中微生物對蛋白質(zhì)的分解作用，可提高過瘤胃蛋白的量。     4、水產(chǎn)動物  在魚、蝦飼料中可取代大豆粕并補(bǔ)充植物性脂肪，代替部分動物蛋白用于肉食性魚飼料中得到良好效果，并降低了飼料成本。

張巍

膨化大豆沒有國標(biāo)吧~~~~~·