理想蛋白在營養(yǎng)界和配方工作里是夠"熱"的了。這樣課題研究要投入大量時間、勞動和經(jīng)費(fèi)!很不容易。大家時常簡化叫“理想蛋白模式”,概念上有點(diǎn)模糊。正確嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼f法是:飼糧理想蛋白(質(zhì))的氨基酸模式。它只提供日糧蛋白質(zhì)的各必需氨基酸間的合理比例關(guān)系要求,沒提出數(shù)量要求,因此,它不能算飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn).只有與在對日糧蛋白質(zhì)數(shù)量結(jié)合起來,才能實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)作用.換句話說:氨基酸模式包括可消化氨基酸模式,只界定了"質(zhì)",與"量"無關(guān)!
整理出豬和雞的飼糧理想蛋白的氨基酸模式列成二個表,雞的表是我的學(xué)生的博士和碩士論文的結(jié)果數(shù)據(jù),供大家作參考.
理想蛋白.xls
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