蛋鴨養(yǎng)殖有“錢”可圖

zhaoyuyong

近期我省鴨蛋價格一路飚升，目前價格為每公斤10元左右，價格已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出雞蛋。鴨蛋價格的上漲，使蛋鴨養(yǎng)殖戶們獲益不少。蛋鴨養(yǎng)殖前景非?？春?。 省物價局的統(tǒng)計(jì)資料顯示，今年10月份全省鴨蛋價格同比增長25％，今年7－10月份鴨蛋均價同比增長31.25％。鴨蛋價格的增長自然給養(yǎng)殖戶帶來了效益。一只蛋鴨從出殼養(yǎng)到開產(chǎn)，需成本18元左右；一個產(chǎn)蛋周期，按每羽鴨每天需175克飼料計(jì)算，需飼料成本120元；一個產(chǎn)蛋周期內(nèi)，每只蛋鴨可產(chǎn)300枚（約22公斤）鴨蛋，以每公斤8元的批發(fā)價算，就可賣到176元，加上淘汰下來的老鴨作為肉鴨，每羽可賣12元以上，賣鴨蛋、鴨子的收入減去養(yǎng)殖成本和一些設(shè)備、藥品、電費(fèi)等，每羽蛋鴨至少可凈賺20元。 我國是世界第一水禽生產(chǎn)大國，而我省的蛋鴨品種更是獨(dú)樹一幟，紹鴨作為世界三大著名蛋鴨良種之一，具有體型小、產(chǎn)蛋多、抗病力強(qiáng)、適應(yīng)性廣的特點(diǎn)，是我國飼養(yǎng)量最多、分布最廣的鴨種。同時，我省農(nóng)戶多年積累的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)也是其它地區(qū)養(yǎng)殖戶所難及的。近年來，不少浙江人到廣東、福建等地養(yǎng)殖蛋鴨獲得了成功；浙江人愛吃松花蛋、咸鴨蛋的習(xí)慣，也是蛋鴨養(yǎng)殖的商機(jī)所在。所以，我省蛋鴨養(yǎng)殖業(yè)頗具發(fā)展?jié)摿Α? 養(yǎng)殖蛋鴨需要注意以下問題。首先，選擇產(chǎn)蛋率高、抗病性強(qiáng)、飼養(yǎng)簡單的蛋鴨品種是關(guān)鍵。我省的紹興鴨就是深受養(yǎng)殖戶喜愛的蛋鴨品種之一，截至目前，分布在全國各地的紹興鴨數(shù)量已占蛋鴨總量的50％以上。紹興鴨原產(chǎn)于紹興市，具有體形小、成熟早、產(chǎn)蛋多、產(chǎn)蛋周期長、飼料轉(zhuǎn)化率高、耐粗飼和適應(yīng)能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)；既可以放養(yǎng)，也可以籠養(yǎng)；一般500日齡母鴨平均每羽產(chǎn)蛋300--320枚，每枚蛋重64－68克，在世界蛋鴨品種中，其產(chǎn)蛋潛能處于領(lǐng)先水平。除了紹興鴨，青殼率高、蛋形較大、覓食能力較強(qiáng)的金定鴨、體型小、開產(chǎn)早的龍巖鴨也適合在我省作蛋鴨養(yǎng)殖。 其次，要想在蛋鴨養(yǎng)殖上獲得更大的利益，要及時淘汰老鴨。農(nóng)村一些養(yǎng)鴨戶飼養(yǎng)蛋鴨，動輒養(yǎng)上三四年，有的甚至一直養(yǎng)到自然老死，這是很不劃算的。同樣產(chǎn)1公斤蛋，老鴨要比新鴨多消耗20％左右的飼料，而且老鴨產(chǎn)蛋少，甚至不產(chǎn)蛋，影響整個鴨群的經(jīng)濟(jì)效益。在我省農(nóng)村，有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)鴨戶往往會在當(dāng)鴨群的產(chǎn)蛋率低于80%時就要更新鴨群。 最后，要向精深加工要效益。飼養(yǎng)一羽良種蛋鴨，一般可獲利20元左右；將鴨蛋加工成皮蛋和咸蛋后銷售，獲利可增至25元左右；若再將淘汰的老鴨加工成烤鴨或板鴨，獲利可超過30元。 據(jù)畜牧生產(chǎn)專業(yè)統(tǒng)計(jì)，我省年產(chǎn)鴨蛋20萬噸左右，蛋鴨業(yè)產(chǎn)值10億多元，而且市場正在不斷擴(kuò)大之中，但是加工手段落后，深度加工蛋品只有皮蛋和咸蛋等產(chǎn)品檔次較低的再制蛋。如果能開發(fā)出以鴨蛋為原料的高檔產(chǎn)品，如蛋粉營養(yǎng)品、蛋清化妝品、蛋白低脂食品及液體蛋飲品等，那將獲得更高的效益。目前，為進(jìn)一步開發(fā)“紹鴨”產(chǎn)業(yè)，做足做好蛋文章，我省紹興的咸亨集團(tuán)在保護(hù)紹鴨原種的同時，提出實(shí)施鴨蛋深加工示范工程。工程總投資12176萬元，在紹興生態(tài)產(chǎn)業(yè)園征地131畝，以紹興鴨和鮮鴨蛋為原料，生產(chǎn)微波全營養(yǎng)麻鴨和蛋全粉、蛋白粉、蛋黃粉，并進(jìn)一步從蛋黃粉中提取卵磷脂、蛋黃油和高蛋白食品。項(xiàng)目設(shè)計(jì)年加工消化麻鴨8500噸，鴨蛋32000噸。預(yù)計(jì)投產(chǎn)后，年銷售額可達(dá)4億多元，利稅4千多萬元。

繁強(qiáng)中國

真地嗎?:hihi: