鰻魚(yú)出口規(guī)格質(zhì)量有標(biāo)準(zhǔn)

zhaoyuyong

鰻魚(yú)是一種名貴的淡水魚(yú)類，營(yíng)養(yǎng)豐富味道鮮美，深受人們的喜愛(ài)。從外表看，鰻魚(yú)的形狀有些象蛇，鰻魚(yú)的吻部特別短，但張開(kāi)的口卻很大，鰻魚(yú)的鱗片和眼睛都非常小，沒(méi)有腹鰭。背鰭與臀鰭很長(zhǎng)并且與尾鰭相連，目前我國(guó)出口的鰻魚(yú)主要銷往日本，在出口的時(shí)候，有著較為嚴(yán)格的規(guī)格質(zhì)量要求，那么，從外表看，符合出口標(biāo)準(zhǔn)的鰻魚(yú)應(yīng)該是什么樣的呢？
   
   采訪：它的背部應(yīng)該是黑灰色，也是黑灰色，也是很純。腹部應(yīng)該是白色的，不能有任何紅點(diǎn)和傷口，有傷口的有紅點(diǎn)是不行的。
   
   記者：紅點(diǎn)和傷口是怎么造成的，
   
   關(guān)鍵問(wèn)題是養(yǎng)殖過(guò)程主要是細(xì)菌感染，像疵點(diǎn)病，紅斑病，這些問(wèn)題主要是細(xì)菌感染，傷口也是細(xì)菌感染了以后出現(xiàn)傷口，傷口有的因?yàn)槭顷@尾病，造成潰瘍創(chuàng)口，這都是可能的。
   
   為了避免造成不合格鰻魚(yú)的產(chǎn)生，專家提醒鰻魚(yú)養(yǎng)殖戶，養(yǎng)鰻魚(yú)密度不宜過(guò)大。合適的放養(yǎng)量應(yīng)該是每畝一萬(wàn)五千條左右，這樣每畝可以產(chǎn)出是六噸成品鰻魚(yú)。
   
   剛才為您介紹的是感官上的要求，在質(zhì)量方面又有那些標(biāo)準(zhǔn)呢路霉素的含量每立方水體不超過(guò)0.05克磺胺甲基嘧啶的含量每立方水體不超過(guò)0.02克磺胺二甲基嘧啶的含量每立方水體不超過(guò)0.05克惡奎酸的含量每立方水體不超過(guò)0.05克眼下。國(guó)際市場(chǎng)對(duì)食品的綠色指標(biāo)要求越來(lái)越嚴(yán)格，因此要想擴(kuò)大鰻魚(yú)的出口，必須嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。
   
   采訪：所以我們目前進(jìn)行魚(yú)池養(yǎng)殖，要多用一些中草藥。中草藥這些東西實(shí)際上中草藥對(duì)鰻魚(yú)本身促進(jìn)成長(zhǎng)也相當(dāng)有好處的，不會(huì)引起藥物殘留。
   
   最后我們?cè)賮?lái)介紹一下出口鰻魚(yú)的規(guī)格要求。鰻魚(yú)的出口規(guī)格是已P作為單位的。
   
   采訪：日本所謂的P也就是說(shuō)沒(méi)公斤多少條，像5的規(guī)格要求是每公斤5條，也就是說(shuō)，每條200克，正負(fù)20克， 4P每公斤要求是四條，重量250克，正負(fù)是30克這個(gè)要求。就是說(shuō)3P的就是1公斤3條，每條在300克，正負(fù)30克，2P的就是要求是每條500克，要求正負(fù)30克，現(xiàn)在在日本市場(chǎng)最好銷的是4P、5P。
   
   4P5P的需求量最大，價(jià)格也最高，一般比其他規(guī)格的鰻魚(yú)每噸要高出一萬(wàn)多元另外，超過(guò)3P的鰻魚(yú)就應(yīng)該算大規(guī)格的了，而大規(guī)格的鰻魚(yú)出口價(jià)格最低，因此，農(nóng)民朋友在養(yǎng)殖鰻魚(yú)的時(shí)候，應(yīng)該引起注意，應(yīng)該看準(zhǔn)市場(chǎng)的需求，不要將鰻魚(yú)養(yǎng)的過(guò)大，或者很小就出塘。否則就賣不到好價(jià)錢(qián)了。

liusu336

這兩年鰻魚(yú)的出口價(jià)格真是讓人摸不著頭腦。。。折騰心臟呀